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Tecnologie dei materiali è un testo destinato al il primo anno di corso dell’indirizzo Meccanica, meccatronica ed energia dei nuovi Istituti Tecnici settore Tecnologico-ambientale, come strumento di studio coerente con i nuovi profili nazionali di indirizzo (PECUP) e con il quadro orario della disciplina. In questa prospettiva la materia segue un percorso tecnico che porta a comprendere i materiali nella loro scelta, nei trattamenti, nelle lavorazioni, nel controllo e nel rapporto con la qualità, la sostenibilità e l’impiego industriale. L’impostazione del volume assume come riferimento il profilo del diplomato tecnico, chiamato a operare nel campo dei materiali, dei processi produttivi e del controllo delle prestazioni del componente meccanico. Per questo il testo collega costantemente teoria e realtà applicativa: ogni contenuto è sviluppato in funzione del componente, della funzione tecnica, delle sollecitazioni, del processo e delle condizioni di esercizio. L’obiettivo non è solo far conoscere che cosa sia un materiale, ma aiutare studentesse e studenti a capire perché un materiale venga scelto, come venga lavorato e quali conseguenze derivino da una scelta corretta o errata. La struttura didattica è quella delle Unità Didattiche formative e risponde pienamente ai risultati di apprendimento richiesti da una didattica per competenze. Ogni UdA si apre con gli obiettivi espressi in termini di conoscenze, abilità e competenze; segue la verifica dei prerequisiti; la mappa concettuale che guida nel percorso dell’UdA; quindi si sviluppano le sezioni e i paragrafi; infine sono proposte verifiche strutturate. L’UdA si conclude con un compito di realtà.

Chef Green (Primo biennio) è un testo ricco di contenuti e apparati didattici caratterizzato da: ampio spazio dedicato ai temi della sostenibilità e all’Agenda 2030; videolezioni e videoripassi; numerose sequenze fotografiche che illustrano le principali operazioni preliminari, con l’aiuto anche dei video prodotti da CAST Alimenti; collegamenti pluridisciplinari per approfondire i riferimenti alle altre discipline e UDA pluridisciplinari che coinvolgono e collegano insegnamenti diversi; esercizi di verifica per valutare la propria preparazione; box In pratica con suggerimenti e consigli da applicare nella pratica professionale; il Ricettario a fine volume contiene ricette con numerose varianti, strutturate in schede facili da consultare e ricche di suggerimenti pratici e operativi. Il Quaderno per la didattica inclusiva (Primo biennio) è uno strumento utile per l’apprendimento e il ripasso dei temi principali trattati nel volume Chef Green. Con linguaggio semplice e immediato sono affrontati i contenuti base della disciplina, grazie anche all’utilizzo di schemi illustrati, mappe concettuali e immagini.

Chef Green (Primo biennio) è un testo ricco di contenuti e apparati didattici caratterizzato da: ampio spazio dedicato ai temi della sostenibilità e all’Agenda 2030; videolezioni e videoripassi; numerose sequenze fotografiche che illustrano le principali operazioni preliminari, con l’aiuto anche dei video prodotti da CAST Alimenti; collegamenti pluridisciplinari per approfondire i riferimenti alle altre discipline e UDA pluridisciplinari che coinvolgono e collegano insegnamenti diversi; esercizi di verifica per valutare la propria preparazione; box In pratica con suggerimenti e consigli da applicare nella pratica professionale; il Ricettario a fine volume contiene ricette con numerose varianti, strutturate in schede facili da consultare e ricche di suggerimenti pratici e operativi. Il Quaderno per la didattica inclusiva (Primo biennio) è uno strumento utile per l’apprendimento e il ripasso dei temi principali trattati nel volume Chef Green. Con linguaggio semplice e immediato sono affrontati i contenuti base della disciplina, grazie anche all’utilizzo di schemi illustrati, mappe concettuali e immagini.

SalaBar Green (Primo biennio) è un testo ricco di contenuti e apparati didattici caratterizzato da: lezioni brevi accompagnate da attività (Rifletti e rispondi, Rielabora, La tua esperienza, CLIL…); ampio spazio dedicato ai temi della sostenibilità e all’Agenda 2030; videolezioni e videoripassi; immagini tecnico-operative a supporto della comprensione; rubriche Soft Skills per approfondire le abilità di comunicazione e relazione; collegamenti pluridisciplinari per approfondire i riferimenti alle altre discipline e UDA pluridisciplinari che coinvolgono e collegano insegnamenti diversi; sezione In laboratorio, con suggerimenti e materiali per attività pratiche e compiti di realtà; esercizi di verifica interattivi per valutare la propria preparazione; glossari con i termini di difficile comprensione e box Multilingue con la traduzione di termini tecnici in quattro lingue. Il Quaderno per la didattica inclusiva (Primo biennio) è uno strumento utile per l’apprendimento e il ripasso dei temi principali trattati nel volume SalaBar Green. Con linguaggio semplice e immediato sono affrontati i contenuti base della disciplina, grazie anche all’utilizzo di schemi illustrati, mappe concettuali e immagini.

SalaBar Green (Primo biennio) è un testo ricco di contenuti e apparati didattici caratterizzato da: lezioni brevi accompagnate da attività (Rifletti e rispondi, Rielabora, La tua esperienza, CLIL…); ampio spazio dedicato ai temi della sostenibilità e all’Agenda 2030; videolezioni e videoripassi; immagini tecnico-operative a supporto della comprensione; rubriche Soft Skills per approfondire le abilità di comunicazione e relazione; collegamenti pluridisciplinari per approfondire i riferimenti alle altre discipline e UDA pluridisciplinari che coinvolgono e collegano insegnamenti diversi; sezione In laboratorio, con suggerimenti e materiali per attività pratiche e compiti di realtà; esercizi di verifica interattivi per valutare la propria preparazione; glossari con i termini di difficile comprensione e box Multilingue con la traduzione di termini tecnici in quattro lingue. Il Quaderno per la didattica inclusiva (Primo biennio) è uno strumento utile per l’apprendimento e il ripasso dei temi principali trattati nel volume SalaBar Green. Con linguaggio semplice e immediato sono affrontati i contenuti base della disciplina, grazie anche all’utilizzo di schemi illustrati, mappe concettuali e immagini.

Informatica e reti di comunicazione è un corso di informatica per il primo biennio degli Istituti Tecnici a indirizzo Informatica e telecomunicazioni ed è concepito per accompagnare le studentesse e gli studenti nella comprensione dei principali concetti di informatica applicata, favorendo lo sviluppo di competenze operative e trasversali in linea con il Profilo Educativo, Culturale e Professionale (PECuP) delineato dalla riforma dell’istruzione tecnica (D.L. 7/4/2025, n. 45). Il testo propone un percorso chiaro e modulare, che integra spiegazioni teoriche, esempi pratici e attività guidate, pensate per il laboratorio digitale e per l’applicazione quotidiana delle conoscenze. L’approccio didattico privilegia l’esperienza pratica, promuovendo esempi e attività che favoriscono la riflessione critica e l’acquisizione di autonomia nell’uso degli strumenti digitali. Nel testo, infatti, sono presenti numerosi esercizi in itinere (Mettiti alla prova), Verifiche di fine Lezione e di fine Unità. Inoltre, le Mappe concettuali e le brevi sintesi Abbiamo imparato che... riassumono e organizzano i contenuti di base della Lezione, mentre a fine Unità Ripassiamo insieme ripercorre le conoscenze di base per fissare i concetti chiave. L’opera si propone quindi come uno strumento semplice, completo e aggiornato per l’insegnamento dell’informatica di base e delle reti, contribuendo alla formazione di studenti e studentesse consapevoli, competenti e pronti a utilizzare le tecnologie digitali in modo responsabile e produttivo nella scuola e nella vita quotidiana.

Informatica e reti di comunicazione è un corso di informatica per il primo biennio degli Istituti Tecnici a indirizzo Informatica e telecomunicazioni ed è concepito per accompagnare le studentesse e gli studenti nella comprensione dei principali concetti di informatica applicata, favorendo lo sviluppo di competenze operative e trasversali in linea con il Profilo Educativo, Culturale e Professionale (PECuP) delineato dalla riforma dell’istruzione tecnica (D.L. 7/4/2025, n. 45). Il testo propone un percorso chiaro e modulare, che integra spiegazioni teoriche, esempi pratici e attività guidate, pensate per il laboratorio digitale e per l’applicazione quotidiana delle conoscenze. L’approccio didattico privilegia l’esperienza pratica, promuovendo esempi e attività che favoriscono la riflessione critica e l’acquisizione di autonomia nell’uso degli strumenti digitali. Nel testo, infatti, sono presenti numerosi esercizi in itinere (Mettiti alla prova), Verifiche di fine Lezione e di fine Unità. Inoltre, le Mappe concettuali e le brevi sintesi Abbiamo imparato che... riassumono e organizzano i contenuti di base della Lezione, mentre a fine Unità Ripassiamo insieme ripercorre le conoscenze di base per fissare i concetti chiave. L’opera si propone quindi come uno strumento semplice, completo e aggiornato per l’insegnamento dell’informatica di base e delle reti, contribuendo alla formazione di studenti e studentesse consapevoli, competenti e pronti a utilizzare le tecnologie digitali in modo responsabile e produttivo nella scuola e nella vita quotidiana.

Biotecnologie agrarie è stato ideato e scritto per gli studenti del secondo biennio e del quinto anno dei nuovi Istituti tecnici agrari. Il volume mette in evidenza le principali questioni tecniche relative all’utilizzo delle biotecnologie in campo agrario e stimola il pensiero critico al fine di compiere scelte tecniche appropriate e responsabili. Il testo è suddiviso in tre macroaree: Biotecnologie tradizionali, Biotecnologie innovative e Biotecnologie fitopatologiche. L’esposizione, chiara e lineare, conserva uno stile semplice pur mantenendo rigore scientifico. Il corso infatti è orientato alla trasmissione delle competenze necessarie per la nuova agricoltura tecnologica e sostenibile, aspetto cruciale per la formazione di un perito agrario aggiornato. L’apparato didattico è ricco e diversificato: al termine di ogni Unità sono presenti numerosi esercizi, di varie tipologie, per la verifica delle conoscenze, delle abilità e delle competenze; inoltre il testo è dotato di un ampio glossario, di schede di laboratorio e di approfondimento dedicate a temi di educazione civica e di sostenibilità ambientale. Le figure e i disegni sono parte integrante della trattazione e permettono sia di riepilogare in modo visuale i contenuti del testo, sia di illustrarne più approfonditamente alcuni aspetti fondamentali. Tutte le Unità terminano con una scheda per la didattica inclusiva per facilitare l’acquisizione dei contenuti da parte di tutti gli studenti.

Tecnologie elettriche-elettroniche e applicazioni è un’opera completa, in due volumi, destinata al triennio degli Istituti Professionali a indirizzo Manutenzione e assistenza tecnica. La prima parte, Macchine elettriche ed elettronica di potenza, affronta lo studio delle macchine statiche e rotanti (trasformatori e motori) e dei dispositivi elettronici impiegati per la conversione AC/DC (raddrizzatori), DC/AC (inverter) e DC/DC. La seconda, Impianti e automazione, tratta la produzione e l’uso dell’energia elettrica, includendo le fonti rinnovabili e collegandosi all’Educazione civica, con un focus sulle cabine M.T./B.T. e sugli impianti industriali in B.T. Introduce la teoria dei sistemi e gli strumenti tipici del problem solving, per poi analizzare tre tipologie di automazione dei processi: la logica cablata, la logica programmata (PLC) e l’elettropneumatica. La terza, Sistemi di controllo, tratta l’acquisizione dei segnali e approfondisce lo studio dei sistemi. Il linguaggio è chiaro e facilmente comprensibile, senza rinunciare al rigore tecnico. Il continuo ricorso a esempi applicativi facilita l’apprendimento e favorisce lo sviluppo delle conoscenze, abilità e competenze essenziali. A fine unità sono presenti una sintesi degli argomenti trattati con carattere ad alta leggibilità per agevolare il ripasso dei contenuti anche in ottica di didattica inclusiva, numerosi esercizi e una scheda di laboratorio. Il volume è completato da tre appendici e da alcune simulazioni di seconda prova dell’Esame di Maturità.

Questa edizione di Nuovo Corso di economia, estimo, marketing e legislazione non si limita al puntuale aggiornamento dei contenuti, con costante riferimento alla nuova normativa, ma propone un testo ristrutturato anche dal punto di vista didattico, per un più facile e rapido apprendimento. All’inizio di ogni capitolo sono state aggiunte nuove mappe concettuali che riassumono graficamente i contenuti principali del testo. Nel corso della trattazione sono presenti numerosi grafici, immagini, approfondimenti e note nel colonnino laterale che chiariscono, illustrano o approfondiscono argomenti di interesse tecnico. Viene quindi agevolata l’attività didattica e stimolato l’interesse degli studenti su molti temi di attualità. Il testo è arricchito da numerosi inserti di educazione civica che trattano argomenti che si collegano coerentemente alle attività pratiche degli agricoltori oppure a temi di sostenibilità ambientale. Ogni capitolo è integrato da una breve sintesi dei contenuti e da suggerimenti per supportare il lavoro dell’insegnante con attività pratiche (domande a risposta multipla, utilizzo del foglio elettronico di calcolo). Il Prontuario, allegato al volume 1, raccoglie dati tecnici e quotazioni di mercato utili per le stime e per la preparazione all’Esame di maturità.

Questa edizione di Nuovo Corso di economia, estimo, marketing e legislazione non si limita al puntuale aggiornamento dei contenuti, con costante riferimento alla nuova normativa, ma propone un testo ristrutturato anche dal punto di vista didattico, per un più facile e rapido apprendimento. All’inizio di ogni capitolo sono state aggiunte nuove mappe concettuali che riassumono graficamente i contenuti principali del testo. Nel corso della trattazione sono presenti numerosi grafici, immagini, approfondimenti e note nel colonnino laterale che chiariscono, illustrano o approfondiscono argomenti di interesse tecnico. Viene quindi agevolata l’attività didattica e stimolato l’interesse degli studenti su molti temi di attualità. Il testo è arricchito da numerosi inserti di educazione civica che trattano argomenti che si collegano coerentemente alle attività pratiche degli agricoltori oppure a temi di sostenibilità ambientale. Ogni capitolo è integrato da una breve sintesi dei contenuti e da suggerimenti per supportare il lavoro dell’insegnante con attività pratiche (domande a risposta multipla, utilizzo del foglio elettronico di calcolo).

"All-around English Grammar" è una grammatica di riferimento onnicomprensiva e multifunzionale che copre, con gradualità e chiarezza, i livelli A2-C1 del Quadro comune europeo di riferimento per le lingue in 100 schede con descrizione teorica delle strutture grammaticali e usi corrispondenti, con casi e situazioni nella lingua parlata e scritta. La sezione iniziale di fonetica e punteggiatura è caratterizzata da numerose attività di ascolto per esercitare i suoni di maggiore difficoltà, come omofoni e omografi, con contributi audio e video; inoltre ricorre in tutto il volume la rubrica Come si pronuncia, ossia piccole sezioni di ascolto, per rafforzare la pronuncia, in particolare, di suoni diversi dalla lingua madre. Gli esercizi sono di varia tipologia (scelta multipla, trasformazione, riordino, abbinamento, completamento, traduzione), sono graduati e si riferiscono a diversi contesti, dalla vita reale a temi di attualità a temi di interesse geografico, storico, economico, letterario, artistico, musicale. Una sezione di Ripasso e consolidamento è inserita a intervalli regolari e presenta mappe concettuali che riportano gli argomenti grammaticali, con esercizi, anche di ascolto; utili appendici sono dedicate a prefissi e suffissi, American English e British English, verbi irregolari. La sezione Verso le certificazioni contiene esercizi basati sui test Cambridge English Qualifications, che coprono le abilità di lettura, scrittura, ascolto e conversazione. Vi sono inoltre attività che preparano alle prove INVALSI, che includono comprensione scritta, orale, produzione scritta di testi brevi. Particolare interesse è rivolto al lessico, con schede lessicali dal livello A2 al livello C1, che fanno riferimento ad aree di vario interesse della vita reale e una sezione di letture con un lessico più settoriale (scientifico, commerciale, tecnologico, medico-farmaceutico, filosofico-psicologico, chimico ecc.). Il testo può svolgere efficacemente una funzione di approfondimento linguistico.