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CEA

Tutti i libri editi da CEA

Legislazione farmaceutica

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2026
pagine: 720
Legislazione farmaceutica si propone come testo di studio, ma anche come strumento indispensabile per l'attività quotidiana, per chi si sta preparando a svolgere la professione e per chi deve affrontare l'evoluzione dell'attività di farmacista. La conoscenza della legislazione ha infatti un ruolo centrale nello svolgimento responsabile dell'attività professionale, ma le numerose disposizioni riguardanti la materia e la pluralità degli interessi coinvolti rendono sempre più complesso l'apparato normativo che disciplina il settore. Si è resa quindi necessaria una nuova edizione, che recepisce, tra le altre, le importanti modifiche a livello normativo su farmacia dei servizi, dispositivi medici e medicinali veterinari; presenta inoltre due nuovi capitoli, dedicati all'approccio One Health e alla normativa sulle sostanze chimiche pericolose e i rifiuti sanitari. Fornendo un quadro organico della legislazione vigente, il testo si configura come una guida chiara, puntuale e aggiornata, con un'impostazione che ne privilegia le finalità didattiche. Questa undicesima edizione è stata curata da Paola Minghetti, e realizzata in collaborazione con un folto gruppo di autori e autrici provenienti dall'ambito della Società Italiana di Tecnologia e Legislazione Farmaceutiche (SITELF) e di istituzioni pubbliche quali il Ministero della Salute e l'Agenzia Italiana del Farmaco. Sono previsti aggiornamenti online relativi alle principali modifiche legislative emanate dopo la pubblicazione del libro; l'attività di aggiornamento è coordinata dalla Curatrice in collaborazione con un team di specialisti dell'Università degli Studi di Milano. Paola Minghetti è professoressa ordinaria nel gruppo disciplinare Farmaceutico Tecnologico Applicativo presso il dipartimento di Scienze Farmaceutiche dell'Università degli Studi di Milano, dove insegna Tecnologia e Legislazione farmaceutiche, è direttrice del dipartimento di Scienze Farmaceutiche e presidente di SITELF Le risorse digitali universita.zanichelli.it/minghetti11e A questo indirizzo sono disponibili le risorse digitali di complemento al libro. Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi sumy.zanichelli.it inserendo il codice di attivazione personale contenuto nel libro. Libro con Ebook Chi acquista il libro nuovo può accedere gratuitamente all'Ebook, seguendo le istruzioni presenti nel sito. L'accesso all'Ebook e alle risorse digitali protette è personale, non condivisibile e non cedibile, né autonomamente né con la cessione del libro cartaceo.
68,00 € 64,60 €

Istologia. Testo e atlante. Con elementi di biologia cellulare e molecolare

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2026
pagine: 1104
Istologia Testo e Atlante si è affermato fin dalle prime edizioni come punto di riferimento per la comprensione delle basi cellulari del corpo umano grazie all'integrazione in un unico volume di due libri: un manuale e un atlante. Spiegazioni chiare, illustrazioni dettagliate e numerose informazioni cliniche permettono di comprendere l'organizzazione microscopica del corpo umano e il suo ruolo nella fisiologia e nella patologia. L'approccio innovativo, che integra la morfologia cellulare con la biologia molecolare, delinea il quadro concettuale necessario per comprendere i fondamenti alla base della medicina moderna. Ogni capitolo illustra in modo esauriente gli aspetti istologici, correlandoli alle conoscenze di anatomia, embriologia e fisiologia di base. La seconda parte del volume è dedicata all'atlante istologico, con centinaia di fotografie di alta qualità e didascalie analitiche che permettono di collegare i concetti teorici alla realtà microscopica. In questo nuova edizione sono state inserite centinaia di nuove immagini che accostano schemi a fotografie al microscopio ottico ed elettronico, restituendo un quadro di immediata comprensione che favorisce l'analisi e la comparazione dei tessuti. Tra le novità, sono state incluse le conoscenze più recenti della biologia cellulare e molecolare ? dalla segnalazione intracellulare alla biologia delle cellule staminali, dai perossisomi agli esosomi e nuovi paragrafi dedicati, per esempio, ai macrofagi residenti, all'attivazione delle cellule immunitarie, ai tessuti adiposo e linfatico oculare, alla pelle e agli aspetti legati all'invecchiamento. Per quanto riguarda le tecniche di analisi, è stata introdotta la microscopia in 3D. Arricchiscono il testo le Cartelle, schede di approfondimento sulle applicazioni mediche e sulla fisiologia; questi contenuti sono stati ampliati e aggiornati con le nuove scoperte scientifiche, inclusi gli effetti del virus SARS-CoV-2 sui tessuti umani e gli sviluppi della microscopia in 3D. Al termine di ciascun capitolo, la sezione ABC Istologia offre una veloce sintesi, ideale per ripassare e prepararsi all'esame.
124,90 € 118,66 €

Biologia dei microrganismi

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2026
pagine: 720
Biologia dei microrganismi illustra struttura, funzione ed evoluzione dei microrganismi approfondendo i meccanismi molecolari, genetici ed ecologici che ne governano la vita nei diversi ambienti. È un testo in grado di connettere aspetti teorici e applicativi, che spaziano dalla biologia cellulare alla genomica, dalla microbiologia ambientale alla patogenesi batterica. Utilizzando un linguaggio scientifico rigoroso e con il supporto di esempi concreti, affronta sia temi cruciali, come i cicli biogeochimici, i sistemi di comunicazione batterica, i meccanismi di virulenza e le strategie di adattamento, sia ambiti innovativi, come le tecnologie omiche avanzate, le reti regolative complesse quali il quorum sensing, la formazione di biofilm, i meccanismi di comunicazione intercellulare, lo studio del microbiota e le applicazioni biotecnologiche nel biorisanamento ambientale. Il tema degli antibiotici e della resistenza antibiotica è trattato in modo diffuso e approfondito, collegando aspetti molecolari a implicazioni cliniche; inoltre, trovano ampio spazio anche altri temi di interesse per la salute umana, come le interazioni ospite-patogeno e i meccanismi di virulenza. Le principali novità di questa edizione sono: ampliamento della virologia, che occupa un'intera sezione (Parte D - Eredità infettiva: i virus) trattazione più organica di genomica, metabolomica, biologia dei sistemi più attenzione per la microbiologia ambientale, con un capitolo interamente nuovo (Capitolo 19 - Microbiologia ambientale ed ecologia microbica) aggiornamento di sistematica e filogenesi in seguito alle recenti scoperte e alle nuove indicazioni internazionali Numerose schede di approfondimento sono dedicate agli antibiotici, alla sistematica e ad altri argomenti di rilievo. Nel sito del libro sono inoltre disponibili altri approfondimenti, test interattivi e il Laboratorio interattivo.
91,90 € 87,31 €

Le competenze infermieristiche per il miglioramento dei risultati dell'assistenza infermieristica. Una proposta metodologica di approccio: QSEN

Libro
editore: CEA
anno edizione: 2025
pagine: 688
Il progetto QSEN (Quality and Safety Education for Nurses), nato negli Stati Uniti nel 2005, ha impresso e tuttora sta imprimendo una svolta alla formazione e alla pratica infermieristiche riguardo al miglioramento della qualità e della sicurezza dell?assistenza sanitaria, non solo negli USA ma anche in molti altri Paesi del mondo. Questo libro presenta l?origine e i fondamenti del progetto QSEN (assistenza centrata sulla persona, lavoro di squadra e collaborazione interdisciplinare, Evidence-Based Practice, miglioramento della qualità e della sicurezza, uso dell?informatica), offrendo a docenti, dirigenti infermieristici, infermieri tutor clinici e studenti di infermieristica di ogni livello, l?opportunità di contribuire al miglioramento della qualità e della sicurezza dell?assistenza sanitaria e infermieristica nell?ambito del proprio ruolo. Lo sviluppo tematico si articola dalla riprogettazione dei piani degli studi universitari alle iniziative di formazione permanente, passando naturalmente per l?applicazione dei concetti QSEN nella pratica clinica quotidiana, descrivendo quanto avviato/realizzato negli Stati Uniti ma al contempo delineando a tutto campo ciò che è possibile mettere in atto riguardo a qualità e sicurezza dell?assistenza nei vari ambiti di attività. Ogni capitolo inizia con un breve episodio reale e tutti i capitoli, nel loro insieme, tracciano una sorta di piano d?azione per il miglioramento della qualità e della sicurezza. Ognuna delle sei competenze QSEN viene trattata in modo approfondito nella sezione 2, a partire dalla quale viene offerta anche una serie di risorse (strategie, strumenti didattici, riferimenti bibliografici, siti web e così via) utilizzabili non solo dalle figure suddette ma anche da altri professionisti sanitari interessati ai temi della qualità e della sicurezza. Tra le varie risorse, vi sono anche alcune proposte di attività concrete, specificamente pensate per la realtà italiana (Prova tu: QSEN in pratica), che sollecitano il lettore a mettersi in gioco, da solo o con altri, per sperimentare davvero cosa significa contribuire al miglioramento continuo della qualità e della sicurezza nella propria realtà operativa.
70,00 € 66,50 €

Psicologia biologica. Introduzione alle neurosceinze comportamentali, cognitive e cliniche

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2025
pagine: 576
In rapido progresso, con un enorme numero di pubblicazioni scientifiche ogni anno, la psicologia biologica studia i meccanismi con cui il cervello modula ogni aspetto dell'esperienza umana. Grazie a un imponente lavoro di selezione e sintesi delle scoperte più importanti, la quinta edizione italiana di Psicologia biologica accoglie i cambiamenti avvenuti nelle neuroscienze del comportamento e li integra in un progetto didattico efficace, che punta su stile accessibile, scansione ordinata degli argomenti, sintesi illustrate ed esempi in grado di stimolare la curiosità. In ogni capitolo sono state inserite novità importanti: dal ruolo inatteso dei mitocondri nel fissare la luce nei fotorecettori, al promettente uso degli oligonucleotidi antisenso (ASO) nella lotta alle malattie motorie, dalle nuove strategie farmacologiche per combattere l'obesità, all'analisi del genoma per comprendere il rischio di disturbi psicotici. Il libro rende anche conto delle conseguenze della pandemia di COVID-19, come l'aumento dei casi di ansia e depressione, l'impatto del virus sull'olfatto e gli effetti del lockdown sulla miopia e sul canto degli uccelli. Numerose rubriche guidano e facilitano lo studio: un racconto a inizio capitolo introduce i concetti principali attraverso una storia reale; le schede Ricerche d'avanguardia esplorano casi più interessanti e «di frontiera»; i box Spunti di riflessione invitano a riflettere e discutere con domande; l'elenco degli Obiettivi di apprendimento a inizio paragrafo e le domande di Ripasso a fine sezione aiutano a individuare i concetti cardine; una Sintesi illustrata a fine capitolo riassume e collega visivamente i concetti principali; le Letture consigliate al termine della teoria invitano ad ampliare le conoscenze; un Glossario in digitale permette di ripassare i termini chiave. L'opera è accompagnata da numerose risorse multimediali, come attività interattive, video e approfondimenti in inglese, sintesi illustrate interattive e test di autovalutazione; tutte le risorse sono disponibili sul sito, nell'ebook e visualizzabili sullo smartphone tramite l'app laZ Guarda!
79,10 € 75,15 €

Matematica per scienze della vita

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2025
pagine: 416
Studiare matematica è fondamentale per comprendere le scienze della vita, perché attraverso quantificazione e modellizzazione si trovano risposte a questioni complesse. Al tempo stesso, molta matematica nasce con lo studio di fenomeni biologici: dai metodi della statistica sviluppati insieme alla sintesi moderna dell'evoluzione, alle reti neurali che stanno rivoluzionando il nostro presente. Matematica per le scienze della vita fornisce gli strumenti essenziali per descrivere matematicamente i fenomeni scientifici e prevederne lo sviluppo. Sono trattati tutti gli argomenti della matematica di base: vettori e matrici, funzioni elementari, calcolo differenziale e integrale, e, in modo più ampio in questa edizione, statistica e probabilità. Sono proposti anche argomenti più complessi, naturale prosecuzione di quelli di base, che sono di ampio uso nella pratica scientifica. I concetti sono introdotti a partire dalla descrizione dei fenomeni naturali per arrivare a comprendere come definizioni, enunciati e teoremi si applichino alla realtà, grazie anche ai numerosi esempi: gli esempi verdi, di carattere biologico, fisico, o chimico, illustrano un'applicazione reale, o realistica, di un metodo, una formula o un'idea matematica, mentre gli esempi blu, di natura strettamente matematica, servono per chiarire concetti astratti o esercitarsi nell'uso delle formule. In ogni capitolo, box approfondiscono temi scientifici, inquadrando gli argomenti matematici in un contesto più generale. Alla fine dei paragrafi ci sono esercizi che servono per verificare di aver compreso nozioni di base indispensabili e per addestrarsi a usare la matematica, ed esercizi più complessi, che stimolano la capacità di matematizzare argomenti di biologia o di altre discipline. L'opera è accompagnata da risorse digitali quali video, esercizi guidati, test interattivi, soluzioni agli esercizi del libro, disponibili sul sito, nell'Ebook e visualizzabili sullo smartphone tramite l'app laZ Guarda!.
43,00 € 40,85 €

Assistenza infermieristica di famiglia e di comunità. Pianificazione dell'assistenza con NANDA-I, NOC e NIC

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2025
pagine: 976
L?infermieristica di famiglia e di comunità rappresenta un?evoluzione significativa nel panorama sanitario contemporaneo, poiché rivolge l?attenzione alla salute e al benessere globale dell?individuo e della comunità. Questo manuale vuole offrire un contributo alla crescita del settore con l?obiettivo di diventare un punto di riferimento per i professionisti coinvolti, sottolineando l?importanza di un approccio all?assistenza sanitaria che sia efficace, empatico e centrato sulle necessità individuali. Il testo propone un infermiere di famiglia e di comunità capace di effettuare una valutazione olistica e di agire in contesti complessi e diversificati, identificando e mobilizzando risorse adeguate per supportare la salute e la resilienza, dotato di una sensibilità culturale che gli consente di adattare le pratiche assistenziali alle diverse esigenze e alle varie realtà sociali. Un infermiere di famiglia e di comunità capace di agire come leader e promotore attivo di iniziative di salute pubblica lavorando per l?empowerment delle comunità e per la promozione di stili di vita sani, nonché per la prevenzione delle malattie. Il manuale si distingue per il suo approccio biopsicosociale tra teoria e pratica, che incorpora le più recenti evidenze scientifiche nel contesto delle realtà quotidiane dell?assistenza sanitaria. Questa sinergia tra teoria all?avanguardia e pratica concreta mira a fornire ai lettori uno strumento didattico completo, che non solo informa ma guida nella pratica clinica. Nelle pagine del manuale si susseguono trattazioni di ambiti sempre più specifici ed esemplificativi inerenti la pratica degli infermieri di famiglia e di comunità. Grande importanza è attribuita agli aspetti metodologici. La complessità e la diversità dell?assistenza infermieristica in questo ambito sono declinate secondo il modello di stratificazione del rischio Kaiser Permanente, che fornisce una struttura per comprendere e gestire i livelli variabili di complessità nella cura e nell?assistenza. Il manuale descrive e propone l?applicazione di diversi modelli innovativi di presa in carico, come Chronic Care Model, Health Literacy, Calgary Assessment Family and Intervention Model, Omaha System e Disease Management. L?attuazione di questi modelli è esemplificata da scenari con relativo sviluppo di un progetto assistenziale e/o educativo di presa in carico integrata multidisciplinare. Molti di questi progetti sono arricchiti da piani di assistenza e piani educativi definiti e supportati dalle tassonomie NANDA-I, NOC e NIC per aiutare il lettore a definire e classificare il bisogno di assistenza ed educazione e attuare set di interventi mirati.
91,00 € 86,45 €

Diagnosi infermieristiche. Definizioni e classificazioni 2024-2026. NANDA international

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2024
pagine: 736
La nuova edizione della guida unica ed essenziale per l'utilizzo delle diagnosi infermieristiche approvate dagli esperti dell'associazione NANDA-I. Completamente aggiornata e rivista, la 13a edizione di Diagnosi infermieristiche NANDA-I: definizioni e classificazione 2024-2026 è la guida ufficiale alle diagnosi infermieristiche riviste e approvate dal Diagnosis Development Committee (DDC, Comitato per lo Sviluppo delle Diagnosi) di NANDA International. Nella nuova edizione di questo testo fondamentale, le curatrici trattano in maniera approfondita delle diagnosi infermieristiche e dei relativi collegamenti con la valutazione infermieristica, utilizzando il Triplice modello della pratica infermieristica di Kamitsuru per distinguere tra interventi multidisciplinari integrati, basati su standard di cura medici e organizzativi, e interventi infermieristici autonomi basati su standard di cura infermieristici. I Modelli Funzionali della Salute di M. Gordon rappresentano il modello teorico di riferimento per la valutazione infermieristica, al fine di guidare gli infermieri nella raccolta dei dati rilevanti per favorire l'accuratezza della diagnosi infermieristica. Il testo descrive l'ontologia, la classificazione e la tassonomia, e spiega in dettaglio la revisione significativa della struttura assiale delle diagnosi NANDA-I. Inoltre, presenta una panoramica di tutti i cambiamenti e le revisioni apportati alla classificazione e fornisce indicazioni relativamente alle priorità della ricerca e ai futuri focus per il Diagnosis Development Committee e per l'associazione NANDA-I. Le principali novità di questa 13a edizione sono: 56 diagnosi infermieristiche nuove e 123 riviste; Revisione degli indicatori diagnostici per ridurne l'interpretabilità e migliorarne la chiarezza; Aggiornamento degli assi con attribuzione coerente dei valori degli assi a tutte le diagnosi; Indicazione dei termini MeSH® (US National Library of Medicine, Medical Subject Headings) per fornire definizioni standardizzate e garantire una comprensione coerente della terminologia; Revisione dei criteri del livello di evidenza (LOE) per garantire che le diagnosi proposte in futuro abbiano un appropriato livello di evidenza per rappresentare l'attuale forza della conoscenza infermieristica; Risorse online (in lingua inglese) con i riferimenti bibliografici per le nuove diagnosi infermieristiche e per quelle riviste.
63,90 € 60,71 €

Esercizi risolti di metodi matematici per le scienze applicate

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2024
pagine: 160
Questo eserciziario affianca Metodi matematici per le scienze applicate è un manuale che fornisce le basi del calcolo differenziale e integrale a chi studia scienze biologiche, chimiche e scienze applicate in generale e ha lo scopo di mettere in luce, attraverso gli esercizi svolti, le tecniche di calcolo esposte. Riprendendo in gran parte la struttura di Metodi, offre per ogni argomento un breve riassunto della teoria. Gli esercizi svolti sono in parte una selezione rappresentativa dal manuale, in parte nuovi. L'ultimo capitolo è dedicato a due esercitazioni di informatica, una disciplina che sta acquisendo sempre più importanza nelle scienze applicate. Le esercitazioni vertono sul foglio di calcolo elettronico e su semplici programmi in Python in ambiente Google Colab; è inoltre proposto un esempio di relazione con il foglio elettronico. Chiudono il volume due Appendici: * Derivate di funzioni comuni * Integrali di funzioni comuni. Completano il testo gli esercizi interattivi, accessibili con il codice di attivazione personale presente nel libro.
14,50 € 13,78 €

Brunner & Suddarth. Infermieristica medico-chirurgica

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2024
pagine: 1080
La nuova edizione del Brunner si presenta, a sette anni dall'uscita dell'edizione precedente, con una nuova veste grafica e colori e legatura in cartonato. Anche in questa edizione l?opera è suddivisa in due volumi, venduti separatamente. Il primo volume comprende otto unità dedicate ai concetti di base della professione infermieristica, alla gestione delle persone assistite, all'assistenza infermieristica perioperatoria e alle funzioni respiratoria, cardiovascolare e circolatoria, ematologica, immunologica e muscoloscheletrica. Il secondo volume comprende otto unità dedicate alle funzioni digestiva e gastrointestinale, metabolica ed endocrina, renale e urinaria, riproduttiva, sensoriale e neurologica, oltre alla trattazione dell'apparato tegumentario e a quella dei problemi acuti in ambito comunitario. Per poter offrire i due volumi a un prezzo più concorrenziale, il numero di pagine cartacee è stato ridotto in modo significativo pubblicando 19 capitoli (11 del volume 1 e 8 del volume 2) in versione digitale. Inoltre i due volumi hanno ora un numero di pagine più simile tra loro grazie al trasferimento, rispetto alla precedente edizione, dell'unità dedicata al sistema gastrointestinale dal volume 1 al volume 2. La nuova edizione mantiene inalterati il rigore e il livello di approfondimento che hanno decretato il successo dell?opera ma si presenta aggiornata alle più recenti evidenze scientifiche e al passo con i tempi grazie all?uso sempre più significativo del metodo dei casi clinici e a un adattamento alla realtà italiana sempre più significativo. Molto ricca di apparati ancillari e di approfondimenti, questa edizione presenta nuovi casi clinici, all'interno dei vari capitoli, pensati come spunti per stimolare nel lettore la riflessione sugli argomenti trattati. Gli stessi casi rimandano poi al sistema avanzato di simulazione online Florence che consente di esercitarsi nella pianificazione dell'assistenza infermieristica utilizzando le tassonomie NANDA-I, NOC e NIC. .
119,80 € 113,81 €

Brunner Suddarth. Infermieristica medico-chirurgica. Volume Vol. 2

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: CEA
anno edizione: 2024
pagine: 972
La nuova edizione del Brunner si presenta, a sette anni dall?uscita dell?edizione precedente, con una nuova veste grafica e colori e legatura in cartonato. Anche in questa edizione l?opera è suddivisa in due volumi, venduti separatamente. Il primo volume comprende otto unità dedicate ai concetti di base della professione infermieristica, alla gestione delle persone assistite, all?assistenza infermieristica perioperatoria e alle funzioni respiratoria, cardiovascolare e circolatoria, ematologica, immunologica e muscoloscheletrica. Il secondo volume comprende otto unità dedicate alle funzioni digestiva e gastrointestinale, metabolica ed endocrina, renale e urinaria, riproduttiva, sensoriale e neurologica, oltre alla trattazione dell?apparato tegumentario e a quella dei problemi acuti in ambito comunitario. Per poter offrire i due volumi a un prezzo più concorrenziale, il numero di pagine cartacee è stato ridotto in modo significativo pubblicando 19 capitoli (11 del volume 1 e 8 del volume 2) in versione digitale. Inoltre i due volumi hanno ora un numero di pagine più simile tra loro grazie al trasferimento, rispetto alla precedente edizione, dell?unità dedicata al sistema gastrointestinale dal volume 1 al volume 2. La nuova edizione mantiene inalterati il rigore e il livello di approfondimento che hanno decretato il successo dell?opera ma si presenta aggiornata alle più recenti evidenze scientifiche e al passo con i tempi grazie all?uso sempre più significativo del metodo dei casi clinici e a un adattamento alla realtà italiana sempre più significativo. Molto ricca di apparati ancillari e di approfondimenti, questa edizione presenta nuovi casi clinici, all?interno dei vari capitoli, pensati come spunti per stimolare nel lettore la riflessione sugli argomenti trattati. Gli stessi casi rimandano poi al sistema avanzato di simulazione online Florence che consente di esercitarsi nella pianificazione dell?assistenza infermieristica utilizzando le tassonomie NANDA-I, NOC e NIC. .
112,70 € 107,07 €

Alimentazione per lo sport e il benessere. Volume Vol. 2

Libro
editore: CEA
anno edizione: 2024
pagine: 272
Organizzato in due volumi, Alimentazione per lo sport e il benessere è un testo pensato soprattutto per chi studia Scienze Motorie, un corso la cui caratteristica principale è la multidisciplinarietà. Vi si affrontano infatti discipline tra loro molto diverse – anatomia, fisiologia, diritto, psicologia, sociologia, pedagogia, oltre a svariate discipline motorie e sportive –, indispensabili per la figura professionale che il corso intende formare, per ognuna delle quali è difficile, tuttavia, poter avere buone basi di conoscenza su cui costruire. Quest'opera aiuta a comprendere le basi nutrizionali del funzionamento del corpo umano e le modificazioni funzionali indotte dall'attività motoria, anche con riferimento alle condizioni ambientali nelle quali si svolge, evitando però di addentrarsi troppo nelle problematiche tipiche del settore biomedico. Il primo volume, Principi di nutrizione, introduce alle conoscenze fondamentali relative alla nutrizione. La prima sezione analizza le differenti classi di macro- e micronutrienti, con attenzione al loro utilizzo e a come influenzano l'esercizio fisico; la seconda tratta la fisiologia della nutrizione e la regolazione dell'assunzione dei nutrienti; la terza affronta gli aspetti bioenergetici e il dispendio d'energia nell'esercizio fisico; la quarta e ultima è dedicata alle strategie per un equilibrio nutrizionale e una corretta alimentazione nei diversi periodi della vita, e ai principi di alimentazione per il wellness e lo sport. Il secondo volume, Nutrizione applicata per lo sport e la salute, affronta gli aspetti più specifici della nutrizione per chi fa sport ad alto livello e per l'esercizio fisico in particolari condizioni di salute.
35,50 € 33,73 €

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