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Quella di Domenico Soranno è la storia di uno chef che, dalla cucina italiana e dalle preparazioni di famiglia, è riuscito a decodificare una gamma di sapori puliti, netti e immediati in grado di adattarsi ai contesti glamour dei ristoranti di Milano, Parigi, Saint-Moritz, Santa Margherita Ligure e altre città della catena Langosteria. Una forte predominanza del mare e dei suoi prodotti, unita a tecniche pulite che rispettano la materia prima e un naturale, innato istinto alla ricerca del gusto perfetto rendono la cucina di Langosteria tra le più interessanti e richieste. In questo libro, lo chef racconta la genesi del suo processo creativo culinario e raccoglie le ricette che hanno reso Langosteria il benchmark della ristorazione italiana nel mondo.

Un libro illustrato con finiture di pregio, curato da colui che viene definito dagli esperti “il papa degli orologi”. Brunner fa luce sulla storia della leggenda della cronometria Rolex spiegando cosa rende unico questo marchio e in che misura ha contribuito allo sviluppo tecnico dell'orologio da polso, ordinando gli orologi in ordine cronologico dal primo modello ufficialmente certificato fino a quelli tecnicamente sofisticati dei tempi moderni, dando ampio spazio ai leggendari della serie Oyster, Submariner e Daytona. Un'opera in lingua italiana, inglese e francese immancabile per tutti gli appassionati e i cultori del brand, ma anche i collezionisti di orologi, gli intenditori e chiunque voglia esplorare da vicino un punto di riferimento del mondo del lusso.

Un manuale completo per scoprire l'intero processo di una curatela artistica, costruirne la filiera e conoscere gli attori coinvolti in musei, gallerie d'arte e spazi espositivi indipendenti. Dalla presentazione delle idee e la stesura delle richieste di finanziamento alla collaborazione con artisti, prestatori e gestori d'arte; dalla redazione dei materiali interpretativi all'installazione e alla promozione della mostra, questo libro è la guida più chiara e completa all'arte della curatela. L'introduzione traccia la storia della curatela, dalle sue origini nel XVII secolo fino ai molteplici ruoli del curatore di oggi: opinionista, custode, interprete, educatore, facilitatore e organizzatore. Adrian George guida poi il lettore attraverso i processi di cura di una mostra in dodici capitoli. Ogni fase è descritta con dovizia di particolari e con un linguaggio chiaro e informativo, svelando le chiavi del successo e le insidie da evitare nella realizzazione di una mostra. Il volume si arricchisce di consigli, suggerimenti e testimonianze dei nomi più noti del mondo dell'arte curatoriale tra cui Hans Ulrich Obrist, curatore della retrospettiva su Enzo Mari che, dal suo debutto alla Triennale di Milano nel 2023, è stata ospitata in diversi Paesi europei. Un testo essenziale per tutti gli studenti, i professionisti di musei e gallerie, i curatori affermati e aspiranti tali.

Shokupan, brioche hokkaido, cotton cake e ancora ingredienti iconici come tè matcha, yuzu e sesamo nero: attraverso una raccolta di 80 ricette sublimate dall'esperienza francese di un noto brand di boulangerie nipponiche, questo libro apre una porta sulla cura del dettaglio, il rigore stilistico e il gusto sempre più ricercato della pasticceria giapponese.

Dall'era dei cabinati arcade delle sale giochi, passando per i giochi da console domestiche e pc fino ai più popolari adattamenti da mobile, questo nuovo atlante traccia una mappa vastissima e altrettanto approfondita del mondo dei videogiochi: dopo un'introduzione sui giochi vintage, l'opera presenta un elenco dei 100 giochi più rappresentativi della storia, tra i grandi nomi entrati nella cultura di massa come Tetris, Pac-Man, Minecraft e Super Mario, fino a chicche per i giocatori più esigenti e appassionati. Ogni gioco è raccontato da una scheda dettagliata dove trovare informazioni salienti come casa di produzione e anno di pubblicazione, ma anche racconti sulle origini, meccaniche e aneddoti salienti. Ciascun gioco è inoltre arricchito da suggestive illustrazioni originali, firmate da Marta Signori, e da collegamenti ad altri cinque giochi, simili per tipologia, tema o pubblico di riferimento, mettendo così in relazione un totale di 600 giochi per fornire una vera e propria antologia dei videogiochi.