La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione italiana. Il fattore umano, le imprese e le vicende che hanno contribuito a costruire uno stile di somministrazione unico al mondo.
| Titolo | Fuori casa. Antologia della ristorazione italiana |
| Collana | Reference |
| Editore | Topic |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 06/2025 |
| ISBN | 9791281608436 |