Mondadori Electa

Da venti anni ormai, ogni mattina Vincenzo Schettini guarda in faccia il futuro. Lo osserva negli occhi dei suoi studenti, nelle loro domande, nei loro silenzi, nel modo in cui imparano, si distraggono, costruiscono relazioni e si avventurano nel mondo. La cattedra è per lui l'osservatorio privilegiato su una generazione cresciuta tra smartphone, social network e intelligenza artificiale: ragazzi profondamente diversi da quelli che sedevano tra i banchi quando lui ha iniziato a insegnare, ma animati dallo stesso bisogno di essere ascoltati, capiti, guidati. Con la sua voce calda, accogliente, ma sempre diretta e sincera, Vincenzo affronta alcune delle domande più urgenti del nostro tempo: in un mondo che cambia alla velocità della luce, come possiamo restituire ai ragazzi il desiderio di conoscere? Perché è sempre più difficile catturare l'attenzione degli studenti? E soprattutto, quale ruolo deve avere la scuola oggi? Dal tentativo di trovare delle risposte nasce un progetto che è insieme racconto personale e dichiarazione d'amore per l'educazione. Un libro in cui il prof più famoso del web racconta la scuola di ieri, quella di oggi, ma anche quella di domani, intrecciando ricordi, incontri e riflessioni nate dall'esperienza quotidiana. Dalla passione trasmessa dalla madre insegnante ai primi esperimenti con la didattica digitale, ogni pagina mostra come educare significhi prima di tutto saper cambiare insieme ai ragazzi. La scuola che verrà è un invito a osservare il presente senza nostalgia né catastrofismi, per smettere di pensare "ai miei tempi era meglio", e capire davvero la generazione che sta crescendo davanti ai nostri occhi. Perché educare non significa preparare i ragazzi al mondo che conoscevamo noi, ma a quello che li aspetta davvero domani.

Se vi è capitato di guardare sconsolati un dolce venuto male e avete pensato che la pasticceria sia un'arte riservata a pochi eletti, Tommaso Foglia è pronto a farvi cambiare idea. La differenza non la fanno il talento o l'esperienza, ma la precisione, l'organizzazione e la voglia di sperimentare. Basta abbandonare il metodo "a occhio", affidarsi alla bilancia e lasciarsi guidare da chi questo mestiere lo vive ogni giorno con passione, rigore e una buona dose di ironia. Con la competenza e la simpatia che lo contraddistinguono, il noto pastry chef vi insegna non solo a preparare una ricetta, ma anche a capire perché ogni passaggio è importante. Così diventa più facile prevenire gli errori più comuni, evitare gli inconvenienti e realizzare con sicurezza impasti, creme, biscotti, crostate, bignè, maritozzi e torte. Dalle basi indispensabili ai grandi classici della tradizione, ogni preparazione è spiegata con chiarezza, consigli pratici e quei segreti che solo un grande pasticcere può rivelarvi. Le ricette raccolte in questo volume sono pensate per chi desidera creare dolci belli da vedere e ottimi da gustare, per regalarvi la soddisfazione di sfornare biscotti fragranti, crostate impeccabili, bignè leggeri e torte golose. Perché quando si capisce il metodo, la pasticceria smette di fare paura e diventa uno dei modi più belli per prendersi cura delle persone che amiamo.

Questo libro è un viaggio dentro la fotografia, per comprendere che cosa sia davvero, e che cosa sia cambiato oggi con l'intelligenza artificiale. A duecento anni da quel primo istante in cui il tempo si è fermato, quando Joseph Nicéphore Niépce fotografò il paesaggio dalla finestra del suo studio, il suo valore di prova del reale convive con l'inganno. Perché il desiderio di fermare un attimo non nasce con la fotografia, ma attraversa le pitture del Paleolitico e arriva fino agli algoritmi di oggi. Da allora gli scatti hanno inseguito una fedeltà sempre maggiore al reale, fino al paradosso di sfiorare l'irrealtà. Sullo sfondo restano la pellicola, gli album di famiglia, la camera oscura, il clic dell'otturatore, intorno cresce una nuova Babele di dati visivi. Le nuove tecnologie generano foto perfette, che però non hanno mai avuto un prima né un dopo nel nostro mondo. Viviamo circondati da immagini senza esperienza e, in un mondo in cui non è più vero niente, ciò che ci manca è un corpo da toccare. Seducenti inganni non è un requiem per la fotografia analogica, ma una mappa dei desideri dell'uomo: del bisogno di documentare, ricordare e lasciare traccia. Oggi non siamo più i soli a sognare, perché sognano anche le macchine e, nell'era dell'intelligenza artificiale, non farà più la differenza chi saprà creare le istantanee più perfette, ma chi avrà ancora qualcosa da testimoniare. Perché tutto si può replicare, generare, tranne l'essere stati lì, da qualche parte nel mondo, a catturare un frammento, sottrarlo al tempo e concedergli, poeticamente, un po' di spazio.

Pubblicato per la prima volta in Giappone nel 1995, questo libro di Michio Hoshino è considerato un classico della letteratura naturalistica contemporanea. Tutto ebbe inizio con una fotografia. Da adolescente, Hoshino scoprì l'immagine di Shishmaref, un remoto villaggio inuit affacciato sull'oceano Artico. Affascinato da quel luogo ai confini del mondo, scrisse una lettera al sindaco. La risposta cambiò la sua vita: fu invitato a vivere un'estate in Alaska da una famiglia indigena. Il tempo che trascorse lì lo portò a diventare fotografo. Da allora dedicò la sua esistenza a esplorare, raccontare e fotografare l'estremo Nord, diventando una delle voci più originali e amate della natura selvaggia. In queste pagine, scritte al culmine della sua maturità artistica, Hoshino intreccia incontri con animali e popoli indigeni, miti, viaggi e riflessioni sul rapporto tra essere umano e mondo naturale. Con uno sguardo insieme poetico e concreto, trentatré saggi ci conducono nel cuore dell'Alaska, ma anche in Pennsylvania e alle Galápagos, e ci invitano a riscoprire il senso di appartenenza a una realtà più vasta di noi. Un'opera intensa e senza tempo, capace di parlare ancora oggi a chiunque cerchi nella natura non solo un paesaggio, ma una forma di conoscenza.

Un volume di ironica riflessione sull'intelligenza artificiale e, prima ancora, sull'umanità che ne fa uso. Enrico Bertolino affronta l'intelligenza artificiale come si farebbe con un'invasione zombie: senza tecnicismi, senza panico, ma con ironia, spirito critico e una sana voglia di restare umani. Scritto in prima persona e a quattro mani con Enrico Nocera, il libro è un racconto divertente e disarmante di come l'AI sia già entrata nelle nostre vite, spesso senza che ce ne rendiamo conto. Tutti ne parlano, pochi sanno davvero cos'è. Intanto ChatGPT fa i compiti dei figli, risolve i cruciverba dei padri, diagnostica malattie immaginarie e diventa il nuovo oracolo a cui affidiamo pensieri, decisioni e relazioni. Gli autori osservano questo fenomeno con sguardo comico e con l'istinto dei sopravvissuti, smontando paure, entusiasmi e luoghi comuni: dalla fine del pensiero critico alle fake news perfette, dal rischio di delegare tutto alle chatbot fino all'illusione di sapere tutto senza sapere niente. Tra aneddoti personali, paradossi quotidiani e riflessioni surreali, il libro mette a nudo una verità semplice: l'AI non è il problema, il problema è come la usiamo, e soprattutto cosa siamo disposti a smettere di fare al posto suo: pensare, sbagliare, discutere, avere relazioni imperfette. Un libro che fa ridere, ma anche pensare. Un invito a convivere con l'Intelligenza Artificiale senza diventarne sudditi, ricordandoci che sensibilità, errori e buon senso restano, per ora, un'esclusiva umana.

C'è chi apre il frigorifero e vede il vuoto cosmico. Marco Meschini, chef e food creator da quasi un milione di follower, vede invece un mondo di possibilità da trasformare in ricette di pasta. Per lui la pasta non è soltanto un piatto, ma un linguaggio quotidiano fatto di creatività, istinto e condivisione: un modo di stare a tavola, di sperimentare e di trasformare anche gli ingredienti più semplici in qualcosa che merita di essere raccontato. In queste pagine Marco raccoglie ottanta ricette che rappresentano la sua idea di cucina: autentica, immediata e profondamente legata alla tradizione romanesca. Accanto ai grandi classici come la carbonara, l'amatriciana, la gricia e la cacio e pepe, trovano spazio varianti inaspettate come l'Amatrigialla o la gricia alle pere. E poi piatti che nascono dall'incontro tra sapori, stagioni e intuizioni creative: vongole e puntarelle, totanetti e porcini, ragù bianco e mirtilli, fino alla porchetta d'Ariccia con salsa cacio e pepe. Ricette classiche e altre più originali, pensate per essere replicate a casa senza tecnicismi superflui o ingredienti introvabili, ma con il desiderio di sorprendere e portare in tavola qualcosa di speciale: sono l'espressione di una cucina che parte dalla tradizione e la reinterpreta con curiosità, cercando ogni volta un equilibrio tra memoria, gusto e invenzione. Tra queste pagine, Marco condivide idee, tecniche e piccoli trucchi per trovare ispirazione anche nelle giornate più frenetiche o davanti a un frigorifero apparentemente vuoto. Perché, in fondo, basta un pacco di pasta, qualche buon ingrediente e un pizzico di fantasia per scoprire che le possibilità, in cucina, sono davvero infinite.

Scopri un tesoro di oltre 1000 sticker splendidamente realizzati: lettere, numeri, ex libris e motivi decorativi perfetti per creare segnalibri e molto altro. Ogni adesivo, ispirato a secoli di raffinata tipografia, dona un autentico fascino vintage ai tuoi progetti creativi.

Se per te la geografia è solamente un elenco di capitali, fiumi e confini... sfogliando questo libro ti dovrai ricredere, perché troverai raccolte 141 "geocuriosità" provenienti da ogni angolo del globo. Saltando da una pagina all'altra, scoprirai che all'interno del nostro Paese ci sono più di due Stati, o che in Asia esiste una città con un nome lungo ben 168 lettere. Leggerai di un angolo della Terra dove la pioggia non si ferma quasi mai, di un Paese nel quale ci sono più ascensori pubblici che semafori stradali, e di un'isola deserta vasta quanto interi Stati. E molto altro ancora. Ogni capitolo ti trascinerà in un viaggio per i cinque continenti, tra le stranezze, le unicità e le meraviglie della Terra, il tutto arricchito da immagini, mappe e itinerari, con un'appendice finale interamente dedicata alle bandiere più particolari e meno conosciute. Questo è il libro perfetto per scoprire quanto sia fantastico il pianeta in cui viviamo; e soprattutto il tuo asso nella manica quando, a cena, si tratta di sfoggiare aneddoti dal mondo del tutto fuori contesto!

"I videogiochi sono il gioco più complesso, più ricco, più elaborato che l'umanità abbia mai sviluppato. Contengono mondi interi, sistemi economici, strutture narrative, sfide cognitive. Sono l'evoluzione naturale di qualcosa che l'umanità fa da quando esiste: costruire spazi immaginari in cui sperimentare, imparare e connettersi con gli altri." "Ma dai! Sono solo videogiochi" è una frase che ogni gamer si è sentito dire, subendola con aria rassegnata, almeno una volta nella vita. Queste parole, spesso pronunciate da figure genitoriali e istituzionali, nascono da preconcetti errati che hanno tolto al medium videoludico il valore artistico (e non solo) che meriterebbe. Massimiliano Stazi - aka Save a Gamer - è qua proprio per smontare, sul web e sulla carta, tali preconcetti. Attraverso inaspettate storie di gamer, sviluppatori e videogiochi che hanno contribuito a cambiare e migliorare il mondo (a livello virtuale e nella realtà), ci guida in un viaggio attraverso i decenni e attraverso i videogiochi più giocati di sempre, mostrandoci come questi siano ben lontani dall'essere solo "passatempi per bambini".

Questo volume spiega in modo chiaro e senza tecnicismi come i bias cognitivi influenzino le nostre scelte finanziarie, e non solo, portandoci spesso a decisioni impulsive o controproducenti. Dalla paura che spinge a vendere nei momenti peggiori, alla tendenza a mantenere investimenti in perdita pur di non ammettere un errore, l'autrice mostra come emozioni e meccanismi mentali incidano più delle competenze tecniche. Attraverso i contributi di studiosi come Nassim Nicholas Taleb, autore della teoria dei "cigni neri", e Richard Thaler, promotore della "spinta gentile", il testo rende comprensibili concetti spesso percepiti come complessi, offrendo strumenti concreti per migliorare il processo decisionale. Un saggio agile e divulgativo che aiuta a comprendere i propri automatismi mentali, a investire con maggiore equilibrio e a costruire un rapporto più consapevole con il denaro e con i professionisti del settore. Adatto a chiunque voglia rafforzare la propria educazione finanziaria, anche a partire dai primi approcci allo studio dell'economia.