La pasticceria. I prodotti e le tecniche. Per gli Ist. alberghieri
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| Titolo | La pasticceria. I prodotti e le tecniche. Per gli Ist. alberghieri |
| Autore | ALMA |
| Editore | Academia Universa Press |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2011 |
| ISBN | 9788864440859 |
