Touring

Suddivise per continenti (Europa, Asia, Africa, Americhe e Oceania), le destinazioni spaziano dalla vicina Romantische Strasse alle piste polverose della Mongolia, dai templi perduti del Nepal alle terre dei Masai: sono tutti itinerari percorsi da veri motociclisti, per coloro che amano l'avventura sulle due ruote. Oltre alla descrizione dei luoghi da visitare e delle strade più spettacolari, ogni proposta include anche consigli d'autore su dove dormire, sui piatti tipici da assaggiare e su tutto ciò che è indispensabile sapere. le pagine introduttive sono dedicata a come si prepara una moto per i viaggi lunghi, alla gestione dei documenti internazionali, a come affrontare diversi tipi di terreno e a quali sono le stagioni migliori per partire.

Imboccare strade alternative, spesso nascoste, preferire i sentieri poco battuti che raramente trovano spazio nelle guide e nell'inventario dei paesaggi da cartolina: uscire dagli schemi, ai tempi dell'overturism, non è cosa da tutti, richiede una certa dose di curiosità e spirito d'avventura. E città come Venezia o Firenze pongono sfide ancora maggiori al viaggiatore consapevole che intende volgere lo sguardo verso il non banale, scontato o instagrammabile. Per individuare lo splendore nell'autenticità che esiste e resiste anche nelle mete prese d'assalto.

L'invenzione della birra risale alla fine del Paleolitico Superiore, il che la rende una bevanda ancora più antica del vino, di cui però non ha forse mai raggiunto il prestigio. Eppure, anche le birre antiche hanno consentito di aprire un canale di comunicazione con gli dei. La Cina degli Han e l'America dei Maya vivono un'epoca d'oro di questa bevanda; i popoli germanici inaugurano una vera e propria rivoluzione quando iniziano a impiegare il luppolo, rendendo le birre trasportabili e conservabili. Passando dalle Abbazie del Belgio, le birre diventano quindi best seller mondiali. Oggi, accanto ai marchi delle multinazionali, nei nostri paesi proliferano i birrifici artigianali e le birrerie di quartiere, impegnando numerosi giovani e non solo tra la salvaguardia dei metodi tradizionali e la continua ricerca di innovazione. Una storia narrata da una ragazza di nome Stella, che desidera aprire il suo microbirrificio, un excursus frizzante dal passato ai nostri giorni, che spazia dai tecnicismi della produzione ai temi leggeri della convivialità, senza annoiare mai.

Ci sono tre grandi fiumi europei che traggono origine dalla stessa culla geologica, situata tra i ghiacciai alpini della Svizzera Centrale: sono il Reno, il Rodano e, attraverso l'acqua portata dal Ticino, il Po. Tre fiumi che sono anche simboli di tre culture fondamentali, quella tedesca, francese e italiana. Corsi d'acqua che hanno plasmato il paesaggio naturale ma anche le società umane che vi si sono stabilite, nutrendo le loro economie e la loro diversità culturale, dalla lingua alla religione, dalla filosofia alla politica. tuttavia, la loro ricchezza e presenza non è più scontata: lo scioglimento dei ghiacciai ne sta esaurendo la fonte, in un processo potenzialmente irreversibile e catastrofico. Robert Winder, da storico e romanziere, segue il corso dalla loro fragile sorgente fino allo sfociare in mare, combinando magistralmente storia romana, geologia, letteratura, scienza, arte, enogastronomia e molto altro.

Lungo tracciati antichi passo dopo passo verso Oropa, un santuario imponente, incastonato nelle Alpi biellesi, forse il più antico d'Europa secondo gli storici, certamente tra i più frequentati da secoli. La leggenda risale al 369: il primo vescovo di Vercelli fugge tra queste montagne portando con sé una statua di Maria scolpita da San Luca a Gerusalemme. La nasconde tra le rocce. Nasce così il pellegrinaggio e nel XIII secolo viene edificato il primo santuario. Risale al 1600 la struttura attuale dove, all'incrocio del transetto si trova la preziosa Madonna Nera d'Oropa. Roberta Ferraris accompagna il lettore alla scoperta di questi antichi luoghi di pellegrinaggio. Tappa dopo tappa, descrive i quattro percorsi che attraversano la natura selvaggia del Canavese e della Serra morenica, gli specchi d'acqua delle risaie e del lago di Viverone, i colori cangianti e le fioriture dell'Oasi Zegna. Ogni tappa è corredata da cartografia dettagliata e profili altimetrici per affrontare il cammino con sicurezza.

Il Freedom Trail sui luoghi chiave della Rivoluzione americana, il quartiere di Beacon Hill e le sue case vittoriane che evocano la Gran Bretagna, attrazioni culturali di prim'ordine e istituzioni iconiche come Harvard e il MIT, fanno di Boston un condensato di storia degli Stati Uniti e, al contempo, la più europea delle città americane. Ma basta spingersi a Back Bay o South End per ritrovarsi nel cuore della modernità, tra grandi viali rettilinei, architetture eleganti e grattacieli che sfiorano il cielo. Con le sue passeggiate lungomare, le specialità a base di aragosta e mirtilli, le partite dei Red Sox, la città è l'ideale per un'immersione a tutto tondo nello spirito della East Cost.

All'ombra del suo castello medievale, la capitale slovena emana un fascino fiabesco. L'impronta di Jože Plečnik segna quasi tutte le architetture urbane, tra le quali spiccano per emblematicità il Triplo Ponte e la vivace piazza Prešeren. Lungo il Ljubljanica si susseguono caffè, mercati e aree verdi, per piacevoli soste tra una visita e l'altra ai tanti musei. L'atmosfera rilassante e la vicinanza all'Italia la rendono meta ideale per una gita, non solo culturale, poco oltre confine. La proposta di viaggio della nuova Cartoville si completa con gli itinerari extraurbani, verso le perle della Slovenia a meno di un'ora d'auto - il mare di Pirano, il lago di Bled con il suo magico isolotto, le cime innevate di Kranjska Gora e i vigneti del Carso, le misteriose grotte di Škocjan -, per cogliere l'essenza del paese anche in pochi giorni.

Magnetica, multiculturale e intensamente mediterranea, Palermo è un mosaico di culture che affascina al primo sguardo. Qui convivono cupole arabe, chiese normanne, palazzi barocchi, mercati popolari che profumano di spezie e street food, in una trama di vicoli e ariosi boulevard che arriva a lambire il mare cristallino di Mondello. La Cattedrale, il Palazzo dei Normanni e la Cappella Palatina sono capolavori noti in tutto il mondo, come le prelibatezze della tavola; mentre quartieri come la Kalsa e Ballarò continuano a incarnare la sua anima autentica, tutta la città è in trasformazione grazie alla progressiva riqualificazione. Il meglio di Palermo è a portata di mano nella nuova Cartoville, che alla pratica scansione in quartieri cartografati affianca pagine ricche di contenuti essenziali per non perdersi nulla, anche in un weekend!