Quinto Quarto

L’arancia è un prodotto quasi perfetto! Ce lo spiega bene Bruno Munari con la sua concreta fantasia e ci invita a una riflessione poetica e sostanziale sulle ragioni del Food Design. Lui ancora non lo sapeva, da sempre avanguardista e visionario, che oggi ci sarebbe stato un vero e proprio movimento di designer che partendo dal cibo, dal suo consumo e dalle sue valenze, si sarebbe speso nella progettazione dell’esperienza alimentare perfetta. In questo libro Nerina Di Nunzio racconta prodotti, servizi, grandi chef, storie di aziende che stanno cambiato la prospettiva degli atti alimentari.

Se c’è una cucina che nasce naturalmente vicina al mondo vegetale, è quella indiana. Ragini Dey, una delle voci più autorevoli della cucina asiatica contemporanea, ci accompagna in un viaggio che va ben oltre il solito curry. Dalle strade pulsanti di Mumbai alle tavole familiari, questo libro svela come trasformare legumi, verdure e spezie in piatti capaci di conquistare chiunque, vegani e non. Con una grafica vivace e fotografie che bucano la pagina, Cucina Indiana Vegana rende accessibile una cultura millenaria. Ragini guida il lettore passo dopo passo, spiegando come usare le spezie per curare non solo il sapore, ma anche il benessere. Un libro per chi cerca una cucina sana che non rinuncia mai al piacere, alla festa e alla convivialità.

Non un semplice libro, ma uno zaino pieno di scoperte. "Montagna!" è una guida che, attraverso attività artistiche e spunti creativi, vi trasmetterà un’infinità di conoscenze sul mondo delle vette. Scoprirete da dove nascono le montagne, come crescono e come cambiano. Visiterete cime, ghiacciai e grotte. Vi metterete sulle tracce di lupi, orsi e leopardi delle nevi e forse incontrerete persino lo yeti! Ascolterete i segreti delle foreste d’alta quota e delle piante che sfidano le vette. Conoscerete le popolazioni montanare di tutto il mondo, ammirando i loro abiti e le loro case. Imparerete a leggere una mappa, a pianificare un itinerario e a orientarvi su terreni impervi. Sperimenterete gli sport di montagna e scoprirete cosa serve per scalare l’Everest. Portate questo libro con voi in escursione, per sfogliarlo la sera in rifugio, oppure apritelo a casa e lasciate che sia lui a portarvi in… montagna. Età di lettura: da 6 anni.

Cosa si nasconde in una goccia d’acqua o nell’aria che respiriamo? Esiste un universo intero che i nostri occhi non riescono a cogliere. Attraverso il trucco della lente di ingrandimento, la gerarchia delle dimensioni e le illustrazioni moderne, questo libro trasforma il microscopico in qualcosa di semplice e comprensibile. Dai microbi alle particelle che compongono la materia: un capolavoro di design dell’informazione per i piccoli grandi scienziati di domani. Età di lettura: da 6 anni.

Cosa succede dentro a un vulcano, sotto lo scafo di una nave o dietro le mura di una casa? Marie Neurath solleva il velo sulla realtà e guarda oltre le pareti: un viaggio a raggi X per scoprire i meccanismi nascosti del mondo attraverso la tecnica della sezione trasversale. Ogni oggetto, anche il più comune, nasconde un’architettura perfetta e ingegnosa. E se potessi guardare dentro? trasforma la curiosità in scoperta, spiegando il mondo con la chiarezza rivoluzionaria del metodo Isotype. Età di lettura: da 5 anni.

Hai mai guardato una grande macchina e pensato: “Ma come fa?”. Dalla forza invisibile delle calamite ai segreti degli ingranaggi, dalla meraviglia del caleidoscopio al funzionamento dello specchio: pronti a sgattaiolare dietro le quinte della tecnologia? Non servono mille parole quando il disegno è così chiaro: basta un’occhiata per diventare piccoli esperti di meccanica! Età di lettura: da 5 anni.

Facile rispondere alla domanda «In che città vivi?», ma quanti di noi la conoscono davvero? Marcella Nicodemo e Andrea Q hanno immaginato una Città quasi universale attraverso un’esplorazione visiva e narrativa dei luoghi che la compongono e che la rendono un ambiente vivo, dinamico, funzionale, identitario, unico. Con uno sguardo curioso, simile a quello di un esploratore o di un entomologo, scopriremo che ogni edificio, cantiere o piazza ha una storia da raccontare e una funzione vitale per la comunità. Una guida preziosa per imparare a guardare con occhi nuovi lo spazio che condividiamo, per capire come funziona il mondo urbano e, soprattutto, per immaginare insieme come vorremmo che fossero le città del prossimo futuro. Età di lettura: da 6 anni.

Hai un'emergenza? Niente paura! Eccoti un inventario fantastico di rimedi straordinari. Non serve ricetta medica. Apri, sfoglia e applica sulla fantasia ogni volta che ne senti il bisogno. Non è solo un volume da sfogliare, ma un inventario di rimedi immaginari per le piccole e grandi emergenze del quotidiano. Con un tratto tutto materico, caldo e rassicurante cosa avrà messo Yuyis Morbidoni nella sua cassetta del pronto soccorso? E nella tua cosa metteresti?

Tutto il meglio della cucina giapponese nella friggitrice ad aria! Gyoza, tempura, yakisoba, spiedini yakitori, salmone teriyaki, tataki di tonno, mochi o dorayaki, senza dimenticare salse, condimenti e insalate... Ecco il Giappone servito direttamente nella vostra cucina! Sessanta ricette per tirare fuori il meglio dalla friggitrice ad aria e ottenere risultati sempre impeccabili, che siate alle prime armi o chef navigati. Tra istruzioni chiare e piccoli trucchetti del mestiere, imparerete a gestire ogni funzione del vostro dispositivo: dal dosaggio perfetto dell’olio ai segreti per una panatura croccante e una doratura da manuale. Portate in tavola il Giappone ogni giorno: ricette sane, veloci e così ricche di gusto da lasciarvi senza parole!