Quinto Quarto

La cucina cinese vegana ha centinaia, se non migliaia, di anni: incredibile, ma vero. Yang Liu, co-fondatrice dell'acclamato blog culinario Littlericenoodle, dopo un'introduzione alla storia del veganesimo in Cina, ai tipi di cottura e al re incontrastato degli utensili, il wok, seleziona circa 90 tra le più deliziose ricette a base vegetale. Katharina Pinczolits, dal canto suo, le immortala con la macchina fotografica, riuscendo a far assaporare i piatti prima ancora che raggiungano il palato. Non resta che scegliere da quale leccornia iniziare: il tofu fritto o quello in agrodolce; il coloratissimo Di San Xian o le patate al cumino; i dumplings alla pasta di sesamo o il Chow Fun di funghi. Da qualunque ricetta si decida di partire, sarà un viaggio sorprendente attraverso cibo, memoria, radici e cultura.

Acqua, elettricità e Internet: sistemi nascosti di cui non possiamo fare a meno, ma a cui raramente pensiamo! Usiamo l'acqua, l'elettricità e Internet ogni giorno, ma come funzionano davvero? Sistemi nascosti è un manuale scientifico a fumetti, un viaggio che mostra come sono stati sviluppati i sistemi più essenziali, come vengono implementati nel nostro mondo oggi e come saranno utilizzati in futuro. Qual è stato il primo messaggio inviato su Internet? Quanta acqua usa una persona ogni giorno? Come è stata inventata la corrente elettrica? Ogni servizio che utilizziamo quotidianamente nasconde una storia: intrighi, drammi, disuguaglianze, ma anche aneddoti divertenti. Questo graphic novel ci guida attraverso le scoperte scientifiche del passato e ci svela come le decisioni prese secoli fa in campo tecnologico hanno influenzato e influenzano ancora oggi il modo in cui le persone usano le tecnologie. "Sistemi nascosti" è un'esplorazione approfondita e divertente della storia della scienza e di quello che l'essere umano può fare per cambiare il futuro.

1981, Roma. Marco ha poco più di vent’anni e ha appena vinto il concorso per lavorare
al Comune. Trascorre le sue giornate al Giardino degli Aranci, dove fa il giardiniere,
e le sue serate là dove in quegli anni tutto sembra accadere: alla Basilica di Massenzio; al Festival dei Poeti di Castel Porziano; al PalaEur, per il concerto dei Talking Heads; al Palazzo delle Esposizioni, dove Keith Haring realizza il suo graffito. Nel frattempo si innamora di Stefania e della sua città, mentre gira per le strade in sella a una vecchia vespa. Nell’immaginario condiviso la Roma degli anni ’70 è una città in guerra e blindata. Questo fino all’arrivo di due sindaci illuminati, Argan e Petroselli, e del loro assessore alla cultura Renato Nicolini. Hanno un’idea, vogliono che i cittadini si riapproprino degli spazi e tornino a costruire con entusiasmo e in prima persona il tessuto sociale. Marco Petrella, illustratore di lungo corso e spettatore di quegli anni, racconta di sé e della sua città regalandoci un memoir collettivo in forma di graphic novel per proiettarci nel futuro e per immaginare un modo di vivere i luoghi e la cultura che sia fertile, consapevole, comunitario.

Per alcuni la vita perfetta è fatta di novità e sorprese inaspettate; per altri invece la felicità sta nella magica sensazione di avere tutto sotto controllo, potersi abbandonare alla contemplazione dell’ordine e della prevedibilità. Il signor Augusto ha studiato notte e giorno per riuscire a prevedere tutto il prevedibile e l’imprevedibile, ne ha fatto un mestiere, addirittura. Un giorno, però, qualcosa di totalmente folle e imprevisto accade anche nella sua vita. Non si tratta di un particolare di poco conto. Si apre una crepa, e da quella crepa entra l’assurdità dell’esistenza, che per alcuni ha le sfumature della meraviglia, ma per altri può avere risvolti diversi e scatenare reazioni difficilmente governabili. Un albo illustrato per tutte le età. Età di lettura: da 5 anni.

Signore e Signori, benvenuti al Lady Rabbit Show! Vi prego, prestate molta attenzione perché sarete chiamati a partecipare. Questo non è un libro normale, è magico! Lady Rabbit non si limita a tirare fuori un coniglio dal cappello o a scomparire. Per il suo prossimo numero, leggerà nella tua mente! Esatto: scegli un adorabile personaggio del pubblico – senza rivelare chi hai scelto – e questo libro indovinerà chi è! Ispirato ai libri di magia del XVII secolo, questo gioco interattivo in formato libro incanterà lettori di tutte le età, spingendoli a scegliere tra numerosi intriganti personaggi illustrati e a giocare ancora e ancora (e ancora!). Ora, senza ulteriori indugi… che lo spettacolo abbia inizio! Età di lettura: da 5 anni.

Un giorno, in un angolino vicino al divano appare una bottiglia verde. All’inizio sembra una bottiglia come tante. Col tempo, però, ruba a Bruno il suo posto preferito sul tappeto, attira le attenzioni del papà e fa continuamente inciampare la mamma. Quando ormai sembra aver inghiottito la serenità di tutta la famiglia, ecco che arriva un misterioso aiutante speciale. Una storia commovente sulla possibilità di cadere e sull’importanza di chiedere aiuto. Età di lettura: da 11 anni.

È maggio, e un gruppo di corridori su due ruote è dietro la linea di partenza, pronto a dare il via, insieme a tutta la carovana, a un variopinto spettacolo che da oltre cento anni anima le strade del nostro Paese. Folle di tifosi, bambini e bambine, semplici passanti si accalcano lungo i percorsi per veder sfrecciare i loro beniamini. Il Giro d’Italia illustrato è un avvincente racconto fatto di parole e di colori su una delle corse a pedali più epiche del mondo: com’è nata e com’è cambiata, quali sono stati i protagonisti, quali le tappe memorabili, le biciclette, le maglie e le curiosità che lo hanno fatto diventare un intramontabile mito sportivo per tutte le età. Perché, come diceva Alfonso Gatto, «Il Giro è una meravigliosa corsa umana. Il suo traguardo è la felicità».

Il terzo millennio ha visto il ritorno dirompente del 33 giri. La musica liquida non è riuscita a scalzarlo, anzi: lo ha reso ancora di più un oggetto del desiderio. La nuova edizione rivista e ampliata di Vinile. Istruzioni per l’uso è una guida coinvolgente e irrinunciabile per chiunque voglia scoprire la storia dell’LP, capire quale delle 836 versioni del White Album ha tra le mani, scegliere il metodo migliore di “lavaggio” dei pezzi da collezione, acquistare il giradischi e l’impianto Hi-Fi in linea con i propri desideri (e con le proprie tasche), saperne di più sulla “guerra dei volumi” e divertirsi con decine di curiosità degne di un vinyl junkie. Prima di chiamare uno svuotacantine, per liberare spazio e dare via quegli scatoloni pieni di vecchi LP, si consiglia di leggere attentamente il “manuale illustrativo”: potrebbero contenere un vero e proprio tesoro...

Ecco la guida definitiva per chiunque ami le parole e le usi su carta o su schermo. Ellen Lupton approfondisce tutti gli elementi essenziali della tipografia e del graphic design: dalle famiglie di caratteri al kerning e tracking, dalle griglie ai principi di layout. Offre indicazioni chiare su come allineare, spaziare, ordinare lettere, parole e paragrafi. Porta esempi storici e contemporanei che illustrano come imparare le regole per poi infrangerle; raccoglie saggi critici, diagrammi, esercizi ed esempi che mostrano come essere creativi in qualunque sistema di informazione e comunicazione. Questa nuova edizione è arricchita nell’ottica di una maggiore inclusività: più font create da fonderie indipendenti, designer donne e persone razzializzate; introduzione a diversi sistemi di scrittura; dimostrazioni dei principi di base del design; consigli per la leggibilità, la chiarezza e l’accessibilità. "Thinking with Type" è «il miglior manuale scritto sull’argomento», parola di Riccardo Falcinelli.

Riuscirà Owen a trattenere la pipì o se la farà addosso? Avrebbe dovuto ascoltare il consiglio, andare in bagno prima di uscire, e invece ora si contorce: deve assolutamente farla! Diciamocelo, sembra che i bambini debbano andare in bagno sempre nel momento meno opportuno. Non è raro che, quando siamo fuori casa, come in macchina o al supermercato, un esserino dannatamente adorabile dica all’improvviso di dover fare pipì: uno scenario così familiare per i genitori di bambini e bambine, o per chiunque passi abbastanza tempo con loro, da rendere Mi scappa! una lettura in cui è facile, ridacchiando, immedesimarsi. Frank Viva prende un argomento spaventoso per i piccoli e le piccole di casa e senza fare prediche lo trasforma in una divertente e liberatoria scorribanda a tre colori che aiuta a distendere una situazione potenzialmente stressante. Una graphic novel per tutta la famiglia.

Un tè frizzante? Un antico tonico orientale? Una bevanda fermentata? La kombucha è tutto questo e molto altro ancora. Come ogni cibo fermentato, è unica: vera e propria espressione vivente del luogo e del momento in cui viene prodotta. La sua storia è millenaria, pare infatti sia stata creata per la prima volta nel 221 a.C. in Cina durante la dinastia Qin. Da allora è scomparsa e riapparsa in varie epoche e località, grazie alla cura di tenaci e appassionati homebrewer che non solo credevano e credono tuttora nei suoi effetti benefici ma la considerano una metafora di un modo di stare al mondo: cosa c’è di meglio di una comunità microbica in cui ogni elemento è fondamentale per il benessere di tutti? Kombucha è una frizzante e imperdibile guida scritta da Stefano Zamboni, che dal 2018 sperimenta con i propri lieviti e batteri per ottenere il giusto SCOBY, elemento fondamentale per la fermentazione di questa poliedrica bevanda. Neofiti ed esperti troveranno curiosità, procedimenti, aromatizzazioni, consigli e indicazioni, tutti illustrati da Caterina Di Paolo. Pronti a partire? È un viaggio che riserva grandi soddisfazioni, parola della “Kombucha Mamma” Hannah Crum.

Sapete che i conigli saltano quando sono felici? O che i loro denti non smettono mai di crescere? Il conigliario contiene tutto ma proprio tutto quello che c'è da sapere sui nostri amici dalle orecchie lunghe: dalla corretta alimentazione al linguaggio del corpo, dall'anatomia al loro ruolo nella catena alimentare. Veri campioni di salto, star di film e protagonisti di libri e cartoni animati, sono gli animali da compagnia ideali grazie alla loro indole docile e amorevole. Ma ricordate: il loro istinto li spinge a rosicchiare qualunque cosa... La più completa e divertente "enciclopedia dei conigli" per tutta la famiglia. A corredo del libro, un coloratissimo poster con l’inventario di alcune delle razze più divertenti e affascinanti che popolano la nostra terra. Età di lettura: da 6 anni.