Hoepli

Peau d'Âne e La Belle et la Bête, due grandi capolavori della letteratura europea per ragazzi dell'età moderna, ci deliziano con un sottile intreccio di intenti didattici e creazione poetica, introducendo il tema della condizione femminile, dell'ubbidienza, della gerarchia, del potere, della concezione del bene e del male, il tutto avvolto in un velo magico, talvolta intriso di qualche tocco ironico. Questo volume, arricchito da numerose note lessicali, propone nelle pause di lettura e nella sezione finale diverse attività didattiche tese a guidare il lettore alla comprensione del lessico, dei simboli, della tipica struttura narrativa delle fiabe. Un filo conduttore corre veloce da un'immagine all'altra, cercando di favorire sempre la creatività, anche in attività di produzione scritta. Niveau B1

Il racconto di Cervantes è un saggio di cultura, di letteratura e di lingua ineguagliabile. Nell'involucro prezioso dei primi scritti in castigliano, si fondono una certa dose di saggezza, ancora oggi attuale, e di valore, con ricche informazioni sulla società del Seicento, sui costumi e gli usi delle persone comuni e delle città in cui si convive con i gitani. La Novela de la gitanilla è forse la più conosciuta tra le Novelas ejemplares, pubblicate nel 1613. Le note a piè di pagina intendono essere l'intermediario tra un lessico sempre valido, ma meno attuale, e un linguaggio quotidiano. Le attività didattiche proposte insieme alla lettura sono volte a stimolare la comprensione attiva del testo, stimolando la ricerca di sinonimi, definizioni e giochi di parole, con un particolare riguardo alle definizioni letterarie presenti nel testo. Infine, si propongono esercizi che preparano il lettore a cimentarsi a sua volta in produzioni sia scritte sia orali. Allegato al volume il CD Audio con la registrazione di testi ed esercizi. Nivel B1/B2

Il racconto fa parte della raccolta Novelas ejemplares. Di ispirazione realistica, ha per protagonisti una signora apparentemente onesta e un militare che, ingannato, si ritrova abbandonato e malato. Il volume è ricco di note lessicali a piè di pagina e di esercizi lungo il testo che ne agevolano la comprensione. Le attività didattiche tra una lettura e l'altra rinforzano le conoscenze linguistiche dello studente. A completamento del volume interessanti dossier di approfondimento (AICLE) e il CD-Audio. Nivel A2

HACCP si propone come utile strumento pratico per i professionisti del settore ristorativo, che sono obbligati a realizzare e ad attenersi a un sistema di autocontrollo volto a garantire sicurezza e integrità igienica dei prodotti alimentari. Con descrizioni semplici, disegni, diagrammi e schede tecniche a colori, il volume accompagna il lettore in una facile comprensione dell'argomento. La prima parte del libro prende in esame i molteplici aspetti legati all'igiene dei prodotti alimentari, alla proliferazione microbica e alle contaminazioni. Un intero capitolo è dedicato alla progettazione, al layout degli ambienti di lavoro e ai comportamenti che gli operatori sono tenuti ad assumere durante i processi produttivi. Il volume illustra inoltre, passo dopo passo, tutte le fasi necessarie alla realizzazione di un piano HACCP personalizzato, fornendo nel contempo un esempio concreto di manuale di autocontrollo. Non mancano i quadri normativi di riferimento e un dettagliato glossario dei termini tecnici.

Oliver Twist, dopo aver trascorso i suoi primi nove anni in un orfanotrofio per poveri, maltrattato e soffrendo la fame, viene assunto in un'impresa di pompe funebri. Stanco per le vessazioni subite fugge e arriva a Londra dove inizialmente si unisce a una banda di ladruncoli che vive nei bassifondi della città per poi essere ospitato dal signor Brownlow e ancora essere riacciuffato dal gruppo di ladri. Dopo altre peripezie Oliver incontra sua zia Rose che alla fine del romanzo insieme a lui sarà adottata dal signor Brownlow. Uno dei più celebri romanzi di Dickens è raccontato sotto forma di fumetto per avvicinare gli studenti alla letteratura e alla lingua inglese. Alla fine della storia un apparato didattico a colori propone un piccolo glossario, esercizi di comprensione, di ampliamento del vocabolario e di rinforzo della grammatica orientati alla preparazione del Pet. Conclude il volume il dossier Dickens and his time (CLIL). Level B1

Scopo del testo è fornire una valida educazione linguistica inerente agli aspetti professionali nell'ambito turistico e, nello stesso tempo, finalizzata al consolidamento delle conoscenze linguistiche generali, con particolare riguardo alla conversazione. Il testo si articola in tre macrosezioni. Nella prima, Organiser un voyage, i contenuti riguardano gli organismi e le imprese del settore turistico: agenzie di viaggi, tour operator, uffici del turismo, mezzi di trasporto, i vari tipi di aziende ricettive e le diverse forme di turismo. In Tourisme et communication, i testi e le esercitazioni proposti mirano a sviluppare le abilità di comunicazione scritta e orale: lettera e sua struttura, e-mail, fax, telefono, conversazione vis-à-vis. La terza sezione, Turismo e geografia, si basa sullo studio della Francia, dell'Italia e del mondo francofono, fornisce le strategie per organizzare itinerari, circuiti, viaggi organizzati. Ogni sezione è suddivisa in moduli e unità didattiche secondo un iter ben definito e progressivo. Al termine di ogni modulo sono proposte prove strutturate inerenti agli argomenti trattati. È privilegiato un approccio di tipo funzionale-comunicativo. Sono proposte attività per lo sviluppo delle quattro abilità di base (attraverso numerosi esercizi di ascolto, lettura, creatività produttiva e rielaborazione), con particolare cura all'apprendimento del linguaggio settoriale.

L'opera, strutturata in due volumi, uno per ogni anno di corso di Economia Aziendale, sviluppa i contenuti nel rispetto dei programmi ministeriali. Il progetto didattico si propone di potenziare le conoscenze, le competenze e le capacità con riferimento al lavoro nelle aziende turistiche. Esso permette di acquisire una preparazione efficace e flessibile, aderente alle trasformazioni del settore di lavoro in cui gli studenti dovranno operare. I contenuti sono esposti con linguaggio chiaro, semplice e dettagliato, affiancati da esercitazioni guidate e semiguidate che stimolano l'interesse dell'allievo e lo coinvolgono attivamente nel processo di apprendimento. Lo studente è costantemente seguito con suggerimenti e strategie diversificate che lo aiutano ad affrontare la disciplina e ad acquisire gradatamente un corretto metodo di studio. Ogni unità è arricchita da un considerevole e diversificato apparato esercitativo graduato per difficoltà (mappe da completare, test con domande a scelta multipla, vero/falso, di correlazione ed esercizi autonomi), che permette di consolidare i concetti appresi e di acquisire sicurezza, competenza e autonomia operativa.

L'opera, strutturata in due volumi, uno per ogni anno di corso di Economia Aziendale, sviluppa i contenuti nel rispetto dei programmi ministeriali. Il progetto didattico si propone di potenziare le conoscenze, le competenze e le capacità con riferimento al lavoro nelle aziende turistiche. Esso permette di acquisire una preparazione efficace e flessibile, aderente alle trasformazioni del settore di lavoro in cui gli studenti dovranno operare. I contenuti sono esposti con linguaggio chiaro, semplice e dettagliato, affiancati da esercitazioni guidate e semiguidate che stimolano l'interesse dell'allievo e lo coinvolgono attivamente nel processo di apprendimento. Lo studente è costantemente seguito con suggerimenti e strategie diversificate che lo aiutano ad affrontare la disciplina e ad acquisire gradatamente un corretto metodo di studio. Ogni unità è arricchita da un considerevole e diversificato apparato esercitativo graduato per difficoltà (mappe da completare, test con domande a scelta multipla, vero/falso, di correlazione ed esercizi autonomi), che permette di consolidare i concetti appresi e di acquisire sicurezza, competenza e autonomia operativa.

L'opera, articolata in due volumi, fornisce un supporto didattico agli studenti mediante un'impostazione non specialistica, ma nello stesso tempo rigorosa e puntuale per realizzare un'effettiva comprensione degli aspetti funzionali delle tecnologie hardware e software, ottenere una padronanza delle logiche e delle tecniche di impiego e acquisire una sicura e graduale metodologia con riferimento all'utilizzo dei software applicativi trattati. Nel percorso cognitivo lo studente è coinvolto come parte attiva e condotto all'acquisizione di un metodo di lavoro autonomo, efficace e creativo. Ogni unità si chiude con un congruo numero di test di diversa tipologia per verificare la conoscenza e la comprensione, ed esercizi di applicazione per acquisire competenze nell'uso di software. I contenuti includono conoscenze e tecniche utili a una preparazione informatica non specialistica, ma sufficientemente ampia e articolata da permettere il collegamento della programmazione scolastica con la preparazione agli esami per il conseguimento della certificazione informatica ECDL (Patente Europea del Computer). Ogni volume è corredato da un CD-ROM contenente i file degli esercizi richiamati nelle lezioni e nell'apparato esercitativo.

La serie Classici propone opere della letteratura internazionale nella loro forma originale. I testi sono presentati in versione integrale oppure come estratti e sono affiancati da attività didattiche e da note lessicali. La narrazione è intervallata da pause di lettura che presentano esercizi di varia tipologia e brevi ripassi di grammatica. Il CD-Audio contiene la registrazione del testo d'autore ed eventuali esercizi di comprensione orale. Ciascun volume presenta: note iniziali sull'autore e sul suo tempo; testo in lingua originale affiancato da brevi esercizi che ne verificano e guidano la comprensione e da numerose note lessicali; pause di lettura al termine di ogni sezione, con una vasta gamma di attività che consentono di perfezionare le capacità di lettura e comprensione dello studente e di rinforzarne le conoscenze grammaticali attraverso brevi ripassi ed esercizi; una sezione finale con ulteriori attività didattiche che ampliano le conoscenze relative al contesto storico e culturale dell'opera e offrono maggiore spazio alla creatività dello studente; CD-Audio con la registrazione del testo d'autore ed eventuali attività di ascolto. Sul sito www.hoeplieditore.it, in apposite pagine web il cui indirizzo è segnalato all'interno di ogni volume, sono disponibili per i docenti le soluzioni degli esercizi e i testi delle tracce audio. Livel B1

Hoffmann è un autore ancora di grande attualità. Tratta la crisi della società attraverso il conflitto tra personaggi aristocratici e popolari. Affascina con la sua suspense e solletica la curiosità del lettore ansioso di scoprire la fine di una storia ricca di misteri. Alcuni elementi tipici come l'assassinio, l'innocente sospettato, il colpevole insospettato e lo smascheramento finale ne fanno il primo racconto poliziesco della letteratura. Numerose note lessicali ed esercizi facilitano la comprensione della trama. Gli esercizi delle pause permettono allo studente di fissare le strutture grammaticali, sintattiche e lessicali. Competenze più complesse, come analisi e sintesi, sono proposte nella parte finale, con esercizi di produzione guidata e di interpretazione. Il CD-Audio contiene la registrazione completa del testo. Niveau B1/B2