Hoepli

Gli argomenti sono trattati con un taglio professionale, chiaro, essenziale e analitico. Un ricco apparato di fotografie e disegni che illustrano le attrezzature e le sequenze delle attività e delle lavorazioni contribuisce a favorire l'apprendimento. Una grande attenzione è dedicata alla formazione del personale e al conseguimento delle soft skills legate vendita, comunicazione e fidelizzazione del cliente. Caratteristiche del nuovo corso Pur mantenendo la completezza dei contenuti, i testi sono più semplici, sintetici e schematizzati. Sono stati riorganizzati in brevi lezioni e aggiornati. Sono state inserite nuove attività ed esercitazioni da svolgere in classe o in laboratorio, con compiti di realtà e schede di autovalutazione. Sono presenti materiali per la didattica inclusiva nel volume e in un quaderno dedicato allegato, con testo semplificato, mappe ed esercizi. Numerosi sono gli spunti per attività in compresenza e per collegamenti pluridisciplinari, con UDA interdisciplinari. Non mancano contenuti relativi all'educazione civica e alla sostenibilità. Un box Multilingue presenta in italiano, francese, inglese, tedesco e spagnolo i termini principali, mentre un Dizionario enogastronomico è allegato online. Attraverso la app Hoepli Link è possibile visualizzare gli approfondimenti e i video anche in realtà aumentata. Quaderno BES Strumento utile per l'apprendimento e il ripasso dei temi principali trattati nel volume, affronta con linguaggio semplice e immediato i contenuti base della disciplina, grazie anche all'utilizzo di schemi illustrati, mappe concettuali e immagini. Ogni Unità è strutturata in Lezioni, organizzate in brevi paragrafi. Al termine dell'Unità, una semplice mappa riepiloga i contenuti principali. Sintesi in formato audio facilitano il ripasso. Gli esercizi aiutano a verificare le conoscenze acquisite; si possono svolgere anche in modo interattivo nell'eBook+. I compiti di realtà propongono delle semplici attività che sviluppano le conoscenze e le competenze utili per la futura pratica professionale.

L'opera, in volume unico, in una nuova edizione aggiornata, soddisfa l'esigenza di avvicinare la disciplina Diritto ed Economia al contesto professionale degli istituti a indirizzo industriale. Il volume presenta gli argomenti fondamentali di diritto ed economia e si caratterizza per la presenza di esempi e suggerimenti giuridici ed economici riguardanti la professione dei futuri operatori del settore industriale. La trattazione dei contenuti utilizza un linguaggio chiaro e appropriato, in modo da consentire agli studenti l'assimilazione agevole e sistematica della nuova terminologia, anche grazie al glossario dei termini tecnici (giuridici ed economici) all'interno del testo. Nel corpo del paragrafo sono ben evidenziati i concetti fondamentali e le definizioni, al fine di facilitarne la memorizzazione e acquisire un efficace metodo di studio.

Il testo propone un percorso interdisciplinare finalizzato all'apprendimento della lingua inglese del settore dentistico e odontotecnico in ambito comunicativo. La nuova edizione, in 12 unità che affrontano i diversi ambiti professionali (comunicazione, disegno e anatomia; chimica; gnatologia: odontoprotesi e ortodonzia; scienze dei materiali dentali; esercitazioni pratiche di laboratorio odontotecnico), è strutturata in reading che introducono gli argomenti trattati e si completano di una revisione lessicale e di una revisione grammaticale impostata per funzioni comunicative. Le letture sono completate con attività di listening, speaking e writing volte sia a rinforzare le competenze specifiche, sia a indirizzare gli studenti verso le certificazioni linguistiche internazionali. Strumenti didattici Ogni unità presenta diversi brani di lettura con esercizi strutturati in modo da consolidare le competenze sia linguistiche sia professionali e, nella sezione Professional Communication, una serie di attività volte a sviluppare le varie abilità linguistiche in senso comunicativo (listening, speaking, writing). Per ogni unità vengono esplicitate competenze, conoscenze e abilità; inoltre, per ciascuna delle strutture grammaticali prese in esame viene esplicitata la corrispondente funzione comunicativa; è presente una sezione grammaticale corredata di tavole riepilogative delle più importanti strutture della lingua inglese. Oltre ai glossari contenenti le spiegazioni in inglese dei termini specifici, nel testo sono presenti appositi riquadri (Tip, Speaking Tip e Useful expressions) dedicati alle particolarità lessicali.

Il volume, per il quarto e quinto anno degli Istituti Alberghieri, articolazione Sala, è un testo pratico e operativo, ricco di contenuti e apparati didattici. Il logo compresenza suggerisce gli argomenti da svolgere in compresenza con il docente di Scienza degli alimenti e cultura dell'alimentazione. Il box In pratica offre suggerimenti e consigli da applicare nella pratica professionale. Numerose sequenze fotografiche illustrano le principali operazioni preliminari, con l'aiuto anche dei video CAST. La rubrica Il mio percorso si propone di avvicinare gli studenti alla loro futura pratica professionale. A fine unità si trovano apparati per il ripasso e l'autoverifica. A fine volume sono presenti proposte di UDA pluridiscplinari.

Il corso Pasticceria Smart è caratterizzato da un'impostazione pratica e operativa, con continui riferimenti all'attività laboratoriale, alla conoscenza del territorio e delle eccellenze italiane. Mantiene un'attenzione costante alla didattica inclusiva, con frequenti schemi, riassunti ed esercizi di fine unità con carattere ad alta leggibilità. L'esposizione è affiancata da suggerimenti e materiali per la compresenza: compiti di realtà e UDA interdisciplinari, cui si aggiungono esercizi in preparazione all'Esame di Stato. Il volume è completato da un Ricettario orientato anche al tema della dieta vegetariana, vegana, delle allergie e delle intolleranze alimentari, al Made in Italy e all'ecosostenibilità, con ricette nazionali e internazionali. Tra le ricette, alcune sono contraddistinte dal logo di CAST Alimenti: Le ricette dei Maestri sono infatti frutto della collaborazione con CAST, la scuola di mestieri del gusto fondata da Iginio Massari.

L'opera si compone di due volumi: A: Grammatica e lessico; B: Comunicazione e scrittura. Italiano infinito si caratterizza per questi aspetti: la scientificità  dei contenuti (che tengono conto anche delle più recenti elaborazioni teoriche della linguistica) e la solidità dell'impianto didattico; una struttura chiara e una forma linguistica rigorosa, ma priva di tecnicismi non necessari; l'attenzione alle reali esigenze dei docenti e degli studenti (considerando anche il lungo periodo di emergenza didattica, per cui oggi è spesso necessario consolidare al biennio delle superiori una serie di contenuti e competenze non acquisiti precedentemente); l'operatività di tutte le parti del manuale, che offre numerosissimi esercizi di diversa tipologia e alcune specifiche sezioni di Laboratorio sulle principali difficoltà di analisi e di uso della lingua; la varietà dei testi su cui si esercita la riflessione linguistica: frasi appositamente costruite per studiare i meccanismi della lingua dal punto di vista teorico; ed enunciati tratti da testi reali di vario tipo (letterari e non letterari) per studiare la complessità dei fenomeni linguistici, applicati alle diverse situazioni delle comunicazioni pratiche; una attenzione particolare al lessico, che è chiamato in causa in tutte le parti del manuale e non solo nelle sezioni dedicate; strumenti operativi per l'inclusione, con numerose mappe, tabelle di sintesi ed esercizi di livello base; una grafica ariosa e accattivante, arricchita dai disegni dell'illustratrice Anna Sutor, che traducono in immagini i concetti grammaticali espressi nel testo.

Il corso, organizzato in un unico volume, recepisce le indicazioni ministeriali sui nuovi istituti tecnici del settore tecnologico per la disciplina Telecomunicazioni, realizzando un percorso di apprendimento graduale e completo. Il volume si articola in moduli didattici, ciascuno dei quali è diviso in unità di apprendimento ed è preceduto da una pagina di apertura dove vengono indicati i contenuti del modulo, gli obiettivi da raggiungere, distinti in conoscenze e abilità, e i prerequisiti che occorre possedere per proseguire nello studio. Allo scopo di fornire agli studenti un valido supporto didattico per valutare il loro grado di preparazione in ciascuna unità sono stati introdotti numerosi esercizi svolti. Al termine di ciascuna unità sono presenti una scheda MEMO riassuntiva e una vasta gamma di esercizi e test di verifica sottoforma di quesiti di vario tipo (a risposta aperta, a scelta multipla, vero/falso a completamento). Al termine di ogni modulo sono stati inseriti una scheda riassuntiva e dei test in inglese (CLIL). Il volume è corredato da un fascicolo di laboratorio con proposte di attivitÃà di laboratorio, da svolgere sia con strumentazione reale sia con strumenti virtuali, avvalendosi del software di simulazione Multisim.

Il volume Mappe per la didattica inclusiva di Storia in divenire è uno strumento utile per il ripasso e il recupero e per l'apprendimento dei saperi minimi. Mappe di ripasso permettono di visualizzare i rapporti tra i concetti importanti. Sintesi in linguaggio chiaro con carattere ad alta leggibilità riassumono ognuno dei capitoli dei volumi 1 e 2 del corso.

Il testo è una nuova proposta specifica per l'indirizzo RIM, Relazioni Internazionali per il Marketing, con contenuti ad hoc dedicati alle strategie di marketing. Il volume è strutturato in nove unità di apprendimento, comprese in quattro sezioni tematiche: una sezione dedicata al sistema informativo aziendale, alle realtà dell'e-commerce e dei social network; una sezione dedicata ai principali media ed alla realizzazione di contenuti multimediali; una sezione che riguarda i DBMS e la progettazione delle basi dei dati; una sezione dedicata alle reti di computer, alla sicurezza informatica e al Web.

Il volume B di Italiano infinito è un manuale di comunicazione e scrittura che si propone non solo come strumento di metodo, ma anche come occasione per conoscere, riflettere e aprirsi al mondo. Come si impara a scrivere presenta elementi di teoria della comunicazione e di grammatica testuale. Percorso di metodo insegna le mosse da compiere per scrivere testi chiari, corretti ed efficaci. Le tipologie testuali guidano a comprendere, a riassumere e a produrre testi descrittivi, narrativi, espositivi, regolativi, argomentativi. I Laboratori con compiti di realtà sono dedicati alla scrittura giornalistica, alla scrittura creativa e alla comunicazione a scuola. Le pagine conclusive propongono quattro Prove di simulazione del test INVALSI, costruite su 18 testi riguardanti l'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.

L'opera è composta da due volumi di teoria ed esercizi, che presentano gli argomenti teorici di morfologia e sintassi con le relative attività, da una grammatica, agile e completa, che raggruppa tutti i contenuti teorici, e dal volume Facilius, dedicato in particolare a studenti con bisogni educativi speciali, che ripropone i contenuti teorici essenziali e i relativi esercizi in modo schematico e guidato. Alla spiegazione di ogni argomento grammaticale seguono varie tipologie di esercizi: versioni guidate o corredate di apparati, destrutturate o da tradurre senza dizionario. In un'ottica inclusiva e di recupero sono presenti rubriche ed esercizi contrassegnati dalla dicitura Facilius, e tabelle di declinazioni e coniugazioni nel font ad alta leggibilità. Impostazione didattica La rubrica Auxilium offre un compendio di strategie operative per acquisire un efficace metodo di traduzione; Breviter e Repetita iuvant presentano mappe di sintesi e schemi, strumenti compensativi indispensabili per gli studenti con BES ma utili per tutti. I Focus sull'italiano presentano, di pari passo con la trattazione delle regole del latino, le principali norme sintattiche italiane per un ripasso della grammatica e un confronto tra le due strutture linguistiche nell'ottica di uno sviluppo della consapevolezza della nostra lingua. Costante è l'attenzione al lessico, con le rubriche Heri et hodie, sugli esiti italiani e gli slittamenti di significato di espressioni latine, Latino e lingue europee, con brevi attività di carattere comparativo; Clarae sententiae latinae con esempi di uso attuale del latino, opportunità per l'ampliamento lessicale dell'italiano ed esercizi per la padronanza del lessico. Gli inserti dedicati alla civiltà latina approfondiscono aspetti culturali quali la comunicazione, la matematica, la musica, la scienza al tempo degli antichi Romani; queste pagine sono arricchite da nomenclatura, fraseologia specifica e testimonianze d'autore in latino o tradotte in italiano.

Il volume Teoria ed esercizi 1 del corso di latino Nove Discere di Claudia Savigliano propone argomenti di morfologia e sintassi integrati da esercizi vari per tipologia e grado di difficoltà e da versioni contestualizzate. Sono presenti esercizi dedicati alla didattica inclusiva, contrassegnati dal logo facilius, e tabelle di declinazioni e coniugazioni in carattere ad alta leggibilità. Sono introdotti approfondimenti culturali in schede di civiltà e laboratori di educazione civica su legalità, sviluppo sostenibile ed educazione ambientale. In chiusura di ogni unità il laboratorio delle competenze offre versioni di riepilogo e una prova per la certificazione delle competenze.