Grimaldi & C.

La ricostruzione di due vite mediante messaggi via mail (titti@...) è decisamente suggestiva... La storia è quella di un amore che non vuole finire, iniziato e bruscamente interrotto in età giovanile quando ancora si comunicava per lettere, cartoline, telefonate, ecc. Fra l’amore e il distacco giovanili, un lungo intervallo di normale routine vitale con la costituzione di due diverse famiglie e una lunga tranquillità non esente da intoppi e un presente reso amaro da irreparabili malanni propri e dei rispettivi (quasi ottantenni) partner. In questo presente nasce improvviso in lei il desiderio irrefrenabile (innescato da una comune amica) di riannodare l’antico legame ma solo con le parole, con il racconto del proprio vissuto, percorrendo la via fulminea del messaggio e-mail. Vivono lei (titti@...) a Roma lui a Messina, l’ambiente è quello della Marina Militare, il ricordo più intenso è quello delle corse nella “spider rossa” e dei bagni a Miseno... Presentazione di Eleonora Puntillo.

Introduzione e 60 gustose ricette aggiornate di Lejla Mancusi Sorrentino. Niente carne, il passaparola ormai dilagante che di giorno in giorno rende più folte le file dei vegetariani di tutto il mondo. Scelta adottata spesso per salutismo, talvolta per fede ecologica, per etica o semplicemente per moda. Un tale stile di vita non è un'invenzione recente, ha anzi radici antichissime e i tempi sono ormai maturi per proporre ai gastronomi colti la ristampa anastatica del trattatello intitolato "Del cibo pitagorico ovvero erbaceo per uso de' Nobili e de' Letterati", pubblicato nel 1781 da Vincenzo Corrado, celebre gastronomo che dominò la scena conviviale napoletana a cavallo tra Settecento e Ottocento. Convinto della fondatezza dei principi dell'illuminismo improntati al razionalismo e ad un maggiore rispetto verso la natura, Corrado pensò di interpretare questa filosofia in chiave alimentare e, in antitesi con la cucina classica allora in auge molto elaborata e complessa, propose una cucina più semplice e leggera basata sui prodotti offerti dalla natura. Prefazione e 60 gustose ricette aggiornate di Lejla Mancusi Sorrentino.