Vallardi A.: Salute

Ecco la rivoluzione nella scienza della longevità: una pioniera della medicina funzionale rivela come la salute dell'apparato muscolare e l'assunzione di proteine siano la chiave per una vita lunga e in salute. Dopo anni di ricerca, Dr. Gabrielle Lyon, anticipatrice della medicina muscolo-centrica, ha scoperto che tante patologie derivano da muscoli poco sviluppati o non sani. I muscoli non sono solo il più grande organo endocrino del corpo, ma la nostra arma segreta contro l'invecchiamento. Per combattere obesità e malattie autoimmuni, prevenire Alzheimer, ipertensione, diabete e altri disturbi, Lyon ha elaborato un programma sportivo-nutrizionale all'avanguardia, basato sulle più recenti ricerche nel campo del movimento e dell'alimentazione, capace di ottimizzare i muscoli indipendentemente dall'età o dallo stato di salute. Per potenziare il tuo corpo e rallentare l'invecchiamento: Riprogramma il metabolismo; Perdi peso conservando la massa muscolare; Proteggiti da infiammazioni e malattie. Con linee guida e piani alimentari proteici, ricette per calcolare i macronutrienti giornalieri e strategie di fitness efficaci per una longevità in salute.

Perché mangiamo roba che non è cibo... E non riusciamo a smettere? Le ricerche più all'avanguardia nel campo dell'alimentazione hanno dimostrato che il nemico della salute non è la composizione dei cibi – quante proteine, grassi, zuccheri contengono – ma soprattutto il loro grado di manipolazione. Se state pensando al junk food, dimenticatelo: i cibi ultraprocessati sono spesso alimenti insospettabili, accompagnati da etichette che ne sponsorizzano la genuinità e sempre più spesso finiscono sulla tavola degli italiani. Come riconoscerli? In questo libro rivoluzionario Chris van Tulleken, medico e divulgatore, ci spiega scienza alla mano tutto ciò che c'è da sapere, i danni che questo cibo-non cibo causa alla nostra salute – tra cui obesità, cardiopatie, sindromi metaboliche, tumori, depressione, demenza – e come difenderci. Cosa trovate in questo libro: L'invenzione dei cibi ultraprocessati; Ma sono davvero un problema?; Come i nostri corpi gestiscono realmente le calorie; Perché non è questione di zuccheri o di esercizio o di volontà; In che modo gli ultraprocessati attaccano il nostro cervello; Questi alimenti sono facili da mandar giù, hanno un odore speciale e un sapore particolare; Sono progettati per essere consumati in maniera eccessiva; Fanno a pezzi le diete tradizionali; Cosa potremmo chiedere ai governi; Cosa fare se vogliamo smettere di mangiare cibi ultraprocessati.

La felicità è questione di postura perché così tante persone soffrono di mal di schiena? È ora di dire basta! I problemi legati alla schiena e alla colonna vertebrale sono le patologie più diffuse dopo il raffreddore: colpiscono trasversalmente tutta la popolazione, maschi e femmine, anziani, adulti e bambini. Ma non tutti i mal di schiena sono uguali. Spesso consigli sbagliati e terapie farmacologiche finiscono per peggiorare la situazione. Forte di una formazione che unisce medicina occidentale e anni di ricerca sulle terapie tradizionali orientali, Gabriele Benedetti, osteopata, fisioterapista e dottore in Scienze Motorie, ha messo a punto la prima guida completa per riconoscere e risolvere i disturbi più frequenti, scegliere gli esercizi adatti a ciascuno e, se necessario, capire quali sono i giusti specialisti a cui rivolgersi per risparmiare tempo e soldi. Mal di schiena diversi, cure mirate: impara a riconoscere e a trattare in modo specifico lombalgia, cervicalgia, dorsalgia e sciatica, i diversi tipi di mal di testa, problemi posturali, ernie e protrusioni, scoliosi. Contiene gli esercizi più efficaci per ogni problema, con istruzioni dettagliate e fotografie step by step. Con il metodo Benedetti impari a prevenire, sederti, dormire e muoverti in modo nuovo, e scopri come e quando puoi intervenire da solo e quando rivolgerti allo specialista.

Con oltre 100 ricette super easy! Soffri di attacchi di fame, affaticamento cronico o dipendenza dallo zucchero? Ti capita di svegliarti al mattino sentendoti meno del 100%? La maggior parte degli italiani è vittima degli sbalzi dovuti ai picchi del glucosio, e non lo sa. Grazie alla nuova scienza della nutrizione questo libro ti cambierà la vita. Con il metodo Glucose Goddess bastano 4 settimane per riequilibrare i livelli dello zucchero nel sangue, sentirti in forma e perdere peso senza fatica. In questo libro troverai un piano step-by-step per integrare nella vita quotidiana strategie semplici, basate sulla scienza e alla portata di tutti. Scoprirai che per eliminare gli attacchi di fame, aumentare l'energia, sentirti al massimo non è necessario cambiare radicalmente il tuo stile di vita, ma che bastano pochi, trasformativi trucchi nutrizionali, già testati con successo da migliaia di persone. Contiene 100 deliziose ricette e un diario per registrare i progressi.

Il numero di persone afflitto da demenza o Alzheimer è in costante aumento e chi ne soffre è isolato, sia a casa propria accudito da parenti o badanti, sia nelle case di cura o nelle strutture per anziani. Gli effetti di queste malattie sono devastanti non solo per i pazienti, ma anche per coloro che li circondano, affranti per la perdita di relazione e di speranza. Un'altra via però è possibile: con la sua cura creativa, Anne Basting cambia radicalmente la prospettiva del nostro approccio all'assistenza degli anziani, offrendoci l'opportunità di ritrovare le persone che credevamo perdute e di poter provare ancora insieme a loro gioia e senso di inclusione in un cammino comune. Anne Basting trasforma il rapporto unilaterale nella cura dell'anziano – dove l'impotenza, la solitudine e la paura sembrano sopraffare chi dà aiuto e assistenza – in un'occasione di scambio e di crescita condivisa, dove entrambe le parti possono ritrovare il sorriso e la voglia di vivere.

Dalla scienziata italiana considerata uno dei massimi esperti di microbiota a livello internazionale, il libro che spiega come la ricerca d'avanguardia sul microbiota stia rivoluzionando la prevenzione e la cura delle alterazioni dell'umore, disturbi alimentari, malattie degenerative, disturbi neurologici.  Alla luce delle più recenti scoperte sulla relazione tra apparato intestinale e cervello, alcune delle quali fatte proprio da Maria Rescigno, sappiamo sempre più a fondo le interconnessioni di un organo sull'altro e viceversa. In questo libro la scienziata di fama mondiale autrice di pubblicazioni su riviste prestigiose come "Science e Nature" ci spiega in modo chiaro come l'asse intestino-cervello sia regolato dal microbiota: guidandoci tra le ultime scoperte e i possibili sviluppi avveniristici, l'autrice ci insegna a «modulare» il microbiota – grazie a probiotici e postbiotici specifici, metaboliti batterici, cibi fermentati, trapianto di microbiota – per preservare e ricostruire una barriera intestinale sana, così da prevenire e curare le patologie collegate ai suoi squilibri.

Quasi il 90% della popolazione soffre di un eccesso di glucosio nel sangue, e la maggior parte nemmeno lo sa. I sintomi? Attacchi di fame, stanchezza cronica, sbalzi di umore, problemi alla pelle, invecchiamento precoce, infertilità... e un aumento, nel tempo, del rischio di malattie infiammatorie come patologie cardiovascolari, cancro, Alzheimer e diabete. Con un approccio scientifico rigoroso e un metodo innovativo costruito in anni di ricerche, Jessie Inchauspé ci spiega perché i picchi di glucosio sono pericolosi e come possiamo contenerli, senza rinunciare al piacere del cibo. Dolci e carboidrati inclusi. Per perdere peso senza fatica. Mangiare gli alimenti nel giusto ordine per dimagrire senza rinunciare ai piatti preferiti. L'ingrediente segreto per godersi un dolce senza conseguenze. Modificare la colazione del mattino per eliminare gli attacchi di fame e trasformare la stanchezza in energia. La biochimica Jessie Inchauspé analizza l'azione del glucosio sul nostro corpo, trovando le giuste soluzioni nutrizionali contro le malattie più diffuse. Non c'è modo più rapido ed efficace per perdere peso, abbassare la pressione e migliorare la salute che appiattire la curva del glucosio. Bastano alcuni trucchi legati all'alimentazione (e puoi mangiare quello che vuoi)! 1. Mangiare i cibi nell'ordine giusto 2. Iniziare sempre con un antipasto verde 3. Smettere di contare le calorie 4. Appiattire la curva della colazione 5. Scegliere uno zucchero qualsiasi, sono tutti uguali 6. Meglio un dessert che uno spuntino 7. Un sorso d'aceto prima di mangiare 8. Muoversi dopo mangiato 9. Scegliere snack salati 10. Vestire i carboidrati.

Dieta chetogenica + digiuno intermittente + basso apporto calorico = il mix perfetto per perdere peso subito e conservare linea e salute a lungo. Michael Mosley, tra i massimi esperti di nutrizione, ha realizzato un programma dietetico all'avanguardia che integra i vantaggi di tre modelli nutrizionali: grazie al digiuno intermittente e a un ridotto apporto calorico, il suo piano alimentare riesce a equilibrare gli effetti negativi della dieta chetogenica rendendola efficace e sostenibile nel lungo periodo. Gli studi più recenti hanno infatti dimostrato che la dieta cheto, se opportunamente seguita e bilanciata, non solo aiuta a perdere peso ma porta con sé una lunga serie di benefici per la salute. Risultato? Un programma brucia grassi e allunga vita, con obiettivi raggiungibili e personalizzabili e 50 ricette ideali per perdere peso in modo veloce, salutare, controllato. Senza rinunce! Step 1. Rapida perdita di peso 800 calorie al giorno per 12 settimane Step 2. Digiuno intermittente 4 giorni a 800 calorie e 3 a pasto più libero Step 3. Mantenimento. Nessun conteggio delle calorie, ma attenzione alle proteine. Michael Mosley si è sempre rivelato un pioniere dei metodi all'avanguardia per perdere peso e recuperare la salute. Così, quando la dieta chetogenica ha iniziato ad affollare le pagine di manuali, blog e conferenze dei guru dell'alimentazione, Mosley ha spalancato gli occhi: mangiare elevate quantità di grassi in un regime ridotto di carboidrati sembra decisamente l'opposto di una dieta sana e sostenibile per quanti intendono perdere peso. Tuttavia la cheto può divenire un metodo salutare ed efficace per recuperare la linea se inserita in un programma dimagrante equilibrato: una dieta cheto ipocalorica a breve termine, con l'aggiunta del digiuno intermittente, rappresenta la via più breve e affidabile per una perdita di peso controllata e un recupero progressivo della salute. Il segreto? Far scattare l'interruttore metabolico e cominciare a bruciare subito i grassi (e non gli zuccheri) come prima fonte di energia, riducendo così i classici attacchi di fame, assicurandosi i minerali, le vitamine e i micronutrienti essenziali e preservando la massa muscolare - la prima a venir compromessa nelle diete sbilanciate. Con esercizi e attività mirate, svelando anche miti e falsità sull'alimentazione, Mosley spiega passo passo la nuova scienza chetogenica, integrata nella dieta Keto Fast 800, insegnandoci a seguirla in totale sicurezza, attraverso un programma facile, completo e personalizzabile, fatto di 50 ricette sfiziose, consigli pratici e tanti segreti per tornare in forma con gusto.

Affamare il cancro, nutrire il paziente.  Il ruolo centrale della dieta mima-digiuno e del suo impatto sul metabolismo per aiutare a prevenire e curare molti tipi di tumore, anche negli stadi avanzati. Nonostante i progressi della scienza, oggi quasi una persona su due rischia di ammalarsi di tumore. Come mai siamo riusciti a ridurre il rischio di malattie mortali come quelle cardiovascolari e molte altre, ma non abbiamo avuto altrettanto successo contro il cancro? Perché i tumori sono malattie complesse, mai identici tra di loro, fatti di cellule differenti che spesso non seguono un decorso prevedibile. Hanno però una cosa in comune: sono fatti di cellule «confuse e ribelli», che si nutrono molto più di quelle sane, soprattutto quando attaccate dalle terapie standard. Valter Longo spiega i dati di decenni di ricerca di base e clinica, che indicano che un uso controllato di dieta mima-digiuno e Dieta della Longevità può aiutare a prevenire, ma anche a sconfiggere, le patologie tumorali, togliendo nutrimento solo alle cellule malate. "Il cancro a digiuno" apre una nuova via, in cui anche il paziente può diventare protagonista attivo nella propria cura e guarigione.

Il potere rigenerante del freddo: come uscire dalla zona di comfort per stare bene all'aperto e con noi stessi. Questo libro ci svela i segreti per trasformare il freddo nell'alleato migliore del nostro benessere, grazie al contatto  rigenerante con la parte profonda di noi stessi, sorgente naturale di felicità. Dal Barefoot Morning (il risveglio a piedi nudi) agli esercizi di respirazione, al vestire leggero anche d'inverno, l'innovativo metodo HOT mind ci riporta in sintonia con noi stessi e con le forze della Natura. Il metodo HOT mind è accessibile a tutti, bastano semplici pratiche quotidiane per ottenere cinque benefici fondamentali: Fare del freddo il nostro alleato per una vita vissuta consapevolmente; Cominciare la giornata con energia e vitalità, e mantenerle per tutto il giorno; Imparare a praticare attività all'aperto almeno mezz'ora ogni giorno tutto l'anno; Rafforzare il nostro corpo e la nostra mente per dire addio alla stanchezza, ai malumori, al sovrappeso e alle malattie; Attivare il nostro calore interiore.

La respirazione è l'atto più importante dell'esistenza. E il più sottovalutato. Il maestro del respiro Mike Maric in questo libro semplice e fondamentale, ricco di esercizi, esperienze, consigli e vere e proprie ricette, ci spiega quanto sia essenziale respirare bene per la nostra salute psicofisica e per migliorare la qualità della vita in ogni suo aspetto.   Respirare è il gesto che ripetiamo ogni giorno per migliaia e migliaia di volte. La respirazione è il primo fabbisogno fisiologico necessario alla sopravvivenza umana, ma anche il più sottovalutato. Per questo, imparare a respirare bene significa migliorare la nostra salute, fare un passo fondamentale nel raggiungimento del benessere psicofisico, nella gestione della fatica, dello stress, delle emozioni. Non è un caso, infatti, che quando proviamo uno spavento, una grande gioia, una paura, una preoccupazione, ci «manca il fiato». Grazie alla sua formazione scientifica di medico e alla sua esperienza di sportivo e allenatore, specializzato in una disciplina che ha al suo centro proprio la corretta respirazione, Mike Maric è la guida ideale per intraprendere un viaggio alla scoperta del respiro. Un viaggio per tutti e per tutte le età, ricco di esercizi da fare, esperienze da provare, consigli pratici e vere e proprie ricette della respirazione che miglioreranno la qualità della nostra vita in ogni suo aspetto, compresi l'alimentazione e la vita sessuale.  Se sei padrone del tuo respiro, sei padrone del tuo corpo, sei padrone della tua mente, sei padrone della tua vita.

Qual è il segreto per vivere sani a lungo? Ce lo svela in questo libro Valter Longo, lo scienziato i cui studi rivoluzionari su genetica, alimentazione, staminali e longevità sono diventati il punto di riferimento imprescindibile per qualunque dieta smart. Rivoluzionari non solo perché dimostrano che è insita in noi, nel nostro corpo, la capacità di mantenerci giovani e, all'occorrenza, rigenerarci, ma anche perché aprono una strada che va oltre la prevenzione per farsi vero e proprio strumento di cura. Basandosi su una strategia a cinque pilastri, Valter Longo ha dimostrato che curarsi con il cibo è possibile, anzi, è la strada giusta per ridurre il grasso addominale, rigenerare e ringiovanire il nostro corpo abbattendo in modo significativo il rischio di cancro, patologie cardiovascolari e autoimmuni, diabete e malattie neurodegenerative come l'Alzheimer. La Dieta della Longevità, semplice da adottare ogni giorno per chi già apprezza la tradizione mediterranea, va ad affiancarsi nel regime di Longo agli effetti straordinari della Dieta Mima-Digiuno messa a punto nel suo laboratorio. Ispirata a una pratica antica e comune in tutte le culture, ma dimenticata dalla nostra società dell'abbondanza, la Dieta Mima-Digiuno permette di evitare i rischi e le difficoltà di un digiuno vero e proprio, rendendolo compatibile con le esigenze di una vita attiva.