Questo dizionario affronta in modo sistematico la ricca terminologia riguardante i cibi e le bevande, fornendo puntualmente le varie traduzioni di termini che nella maggioranza dei casi non sono reperibili in un normale dizionario. E' composto in cinque lingue, vale a dire italiano, inglese, francese, tedesco, spagnolo, ed è corredato di circa 4000 lemmi per ogni lingua. Il libro comprende anche circa 200 frasi di uso comune per ogni lingua con i termini più recentemente introdotti nella stesura dei vari menu.
Dizionario gastronomico
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| Titolo | Dizionario gastronomico |
| Autore | Oscar Galeazzi |
| Collana | Cucina |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | VIII-168 |
| Pubblicazione | 11/1994 |
| ISBN | 9788820321147 |
