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Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Volume Vol. B-C

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Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Volume Vol. B-C
Titolo Elementi di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Volume Vol. B-C
Volume Vol. B-C
Autore
Editore Edizioni Plan
Formato
Formato Libro Libro
Pagine 288
Pubblicazione 01/2018
ISBN 9788894988048
 
14,90 € 12,96 €
 
Risparmi: €  1,94 (sconto 13%)

 
Le culture degli alimentari, la qualità, il menù, e le carte, organizzazione e gestione sicurezza e tutela della salute, la salute in cucina, il catering e il banqueting.
 

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