Rizzoli: BUR Varia

È possibile prendersi cura di sé senza rinunciare al piacere della tavola e adottare uno stile di vita che faccia stare bene senza l’obbligo di seguire regimi alimentari restrittivi e spesso impossibili da mantenere? La risposta è… sì! Ed è proprio questo l’approccio con cui Simona Santini – biologa nutrizionista e dottore di ricerca in genetica e biologia cellulare – ha costruito un rapporto fortissimo con i suoi pazienti e con le 300.000 persone che la seguono quotidianamente sui social chiedendole consigli sulla propria salute e indicazioni alimentari su come costruire una “dieta felice”. Proprio questo approccio ha dato vita anche a questo libro, in cui l’autrice parte dalle basi di una sana alimentazione per insegnare a riconoscere i nutrienti presenti nei cibi e comporre un pasto equilibrato e bilanciato. E, per metterlo subito in pratica, fornisce innumerevoli idee, spunti e soprattutto buonissime ricette per realizzare piatti non solo salutari ma anche gustosi e invitanti, regalandoci una guida indispensabile per godere del cibo e dimagrire seguendo un regime alimentare ottimale e, naturalmente, felice.

Chi vuol toccare il cielo deve mettere in conto il rischio di precipitare nell’abisso. Lo sa bene Simone Moro che ha avuto il sogno ardito di eguagliare l’impresa di Messner e Kammerlander, che in un’unica traversata leggendaria conquistarono le vette del Gasherbrum II e del Gasherbrum I. Ma Simone tenta l’impresa in inverno, con equipaggiamento leggero, senza aiuti meccanici. Sulla sua strada in più c’è un ghiacciaio che, a causa dei cambiamenti climatici, si è drammaticamente trasformato. Nonostante la prudenza e l’esperienza, Moro precipita tra i ghiacci per venticinque metri e riesce a salvarsi solo grazie al coraggio della compagna di cordata Tamara Lunger, e alla propria abilità di alpinista. Una storia di montagna tra le più emozionanti mai scritte: l’amore per l’alpinismo e l’emozionante abilità narrativa di Simone Moro offrono ai lettori spunti preziosi di vita, come solo alcune impervie salite possono regalarci.

I più piccoli corpi del Sistema solare sono anche quelli più interessanti e meno conosciuti: per questo motivo Adrian Fartade ha scelto di dedicarsi esclusivamente ad asteroidi, meteoroidi, proto-pianeti, centauri, troiani, plutini e ovviamente comete. Pochi decenni fa sapevamo pochissimo di questi corpi celesti, ma dagli anni ’90 è partita una mappatura per studiarli, oggi quasi completa, e sono state lanciate le missioni spaziali più belle e coraggiose per esplorarli. Così abbiamo potuto scoprire quanto siano geologicamente curiosi e come possano rappresentare un’inattesa fonte di risorse minerarie, nonché un possibile business: lì potrebbero infatti sorgere nuove colonie spaziali per estrarre i minerali e portarli sulla Terra. Adrian Fartade, con la verve divulgativa che abbiamo imparato ad apprezzare, ci trascina in un racconto ammaliante alla scoperta di un filone dell’astronomia finora oscuro, ma dal futuro prodigioso.

Fra tutte le statue che ci sono pervenute dal mondo antico, i due meravigliosi Bronzi di Riace sono quelle che più hanno colpito ed entusiasmato il pubblico. Perché? Certamente, all'origine del loro "successo" ci sono la bellezza straordinaria e la pregevolissima fattura del Giovane e dell'Uomo maturo. Ma non solo. A contribuire al loro fascino, è anche l'aura di mistero che tuttora li avvolge. Proprio partendo dalle numerose domande rimaste aperte, Alberto Angela prova in questo libro a farci rivivere, passo dopo passo, la storia dei Bronzi di Riace, come se la rivedessimo in un film. Ecco che, prendendoci per mano, ci accompagna nell'epoca e negli ambienti da cui presumibilmente provengono, va alla ricerca dei loro autori (evidentemente grandissimi artisti: forse proprio il leggendario Fidia?) e cerca di immaginare chi potessero raffigurare questi due splendidi personaggi maschili: Castore e Polluce? Un guerriero e uno stratego? E ancora: come furono forgiati? Con quale tecnica fu possibile renderne la capigliatura morbida o le vene che appaiono sotto pelle? Ma il percorso emozionante alla scoperta dei Bronzi non si ferma qui: in quali circostanze sconosciute finirono sul fondale del Mar Ionio? Vi furono buttati da una nave in una notte di tempesta? E la nave arrivò in porto o affondò? Quando accadde? Che lingua parlava l'equipaggio: greco, latino o addirittura goto?

Sul Colonnello Tom Parker sono fiorite mille leggende: “l’uomo che fece Elvis Presley” è uno dei personaggi più ambigui e misteriosi all’ombra della stella più luminosa dello show business moderno. Questo libro ricostruisce i mille volti del Colonnello, raccontandolo dall’inizio: prima di intraprendere la carriera di manager, Parker giunse clandestinamente negli Stati Uniti a poco più di vent’anni, cambiò nome e mantenne per tutta la vita il segreto sulle sue origini olandesi. Impresario teatrale di spettacoli circensi prima, poi promoter di musicisti, uomo dalle mille risorse, astuto, ma anche smaliziato giocatore d’azzardo abituato a reinventarsi continuamente, a metà degli anni Cinquanta incontra un giovane Elvis Presley. E da quel momento le loro vite cambiano. Padre putativo, ma anche burattinaio di Elvis, contro tutto e tutti lo accompagna a diventare il grande showman che ha fatto tremare l’America e rivoluzionato completamente il business dell’intrattenimento. In pochi mesi Parker riesce a strappare per Elvis un contratto con RCA Records, a introdurlo alla televisione, ai musical, a Hollywood. Presley è stato e sarà sempre una icona anche grazie all’abilità e alla spregiudicatezza del Colonnello, ma dietro la scalata scintillante al successo si nascondono molte altre storie. "Elvis e il colonnello" è il racconto incredibile e poco conosciuto sul controverso ma produttivo rapporto tra l’artista che portò il rock nel mondo e il suo manager, una storia che ha scatenato l’immaginazione di un genio come Baz Luhrmann che alla complicata relazione umana e professionale tra Elvis e il Colonnello ha dedicato un film con protagonista Tom Hanks nei panni di Tom Parker.

Avete mai pensato a quante coincidenze sono necessarie per consentirci di esistere? L’universo si estende per 360 milioni di miliardi di miliardi di miliardi di miliardi di miliardi di miliardi di miliardi di chilometri cubici e, per quanto ne sappiamo, l’unico luogo in cui possiamo sopravvivere è proprio la Terra. Il cosmo però è tutt’altro che ostile alla vita, anzi! Passando in rassegna i suoi ingredienti fondamentali (spaziotempo, particelle, interazioni eccetera) scopriamo che sembrano “dosati” in modo straordinariamente preciso per consentire la nostra esistenza. Dopo "Se tutte le stelle venissero giù", disponibile in BUR, i tre giovani astrofisici che gestiscono la pagina Facebook “Chi ha paura del buio?” ci accompagnano alla scoperta del nostro vastissimo e meraviglioso universo.

Quanto ci farebbe comodo avere a disposizione un manuale che spieghi in maniera chiara il codice della vita? Lo vediamo ogni giorno: la nostra esistenza viene maltrattata un bel po’, facciamo fatica a interpretare i segnali che la vita ci manda, ci incidentiamo di continuo e, senza mai capire perché, ricadiamo sempre in quelle stesse dinamiche che ci mandano a sbattere. Per contrastare le paranoie generate dall’umana inadeguatezza, arriva in nostro soccorso la creatività folle, tenerissima e surreale di Timidessen, quello di Instagram un po’ timido, rispettoso degli spazi altrui. Nella vita reale è counselor professionista esperto nella relazione d’aiuto, nella sua declinazione social è una creatura ibrida che si muove tra supermercati e performance artistiche. Ispirandosi al mondo della segnaletica stradale e ai manuali per la patente, Timidessen crea un nuovo linguaggio in cui i segnali stradali si trasformano in segnali esistenziali, da ascoltare, interpretare e affrontare per capire meglio come “condurci”. Prendendo in esame vari ambiti psicologici, dall’intelligenza emotiva alle dinamiche di autosabotaggio, dall’ansia alle tecniche di coping al burnout, dall’importanza e dalla cura dell’autostima allo sviluppo della creatività e dei propri desideri più autentici, fino alla complessità dei rapporti amorosi, La patente di vita esplora i possibili incidenti di percorso in cui possiamo incappare e ci fornisce le tecniche per evitarli. Attraverso quiz, illustrazioni, esercizi da compilare, colorare e ritagliare, intraprendiamo un percorso di analisi giocosa dentro noi stessi, per conseguire quella patente di vita che ci permetterà di avere un’esistenza felice e libera dalle ansie.

La Luna ha un lato oscuro come nel disco dei Pink Floyd e in più l’uomo non ci è mai arrivato per davvero, la Grande Muraglia cinese si riesce a vedere dallo spazio e a occhio nudo: è vero o falso? Queste sono solo alcune delle notizie che si sono diffuse in tema di esplorazione spaziale, astronomia, cosmologia e che ormai diamo per assodate verità. Ma siamo sicuri di saper distinguere una ricerca scientifica affidabile da una bufala completamente campata in aria? Luca Perri, divulgatore e astrofisico, ci invita in questo libro a un gioco serissimo: scoprire quali sono le notizie vere sullo spazio e fare chiarezza su ciò che conosciamo dell’universo che ci circonda, per disinnescare con le spiegazioni scientifiche e razionali tutti quei meccanismi mentali che ci spingono a credere alle fake news, e imparare così a interpretare in modo critico e autonomo il mare di notizie (scientifiche e non) da cui siamo bombardati ogni giorno.

Grazie a questo Quaderno illustrato, possiamo affrontare il riordino della casa senza ansie: planning, shopping list, diagrammi, tecniche e consigli pratici divisi in base agli ambienti, metodi per allenare la motivazione e per un decluttering a regola d’arte sono gli strumenti che la competenza di Erika Grazia Lombardo ci mette a disposizione. Tenere ordinati i nostri spazi non è più una impresa insormontabile, ma un impegno da integrare nella nostra routine, un passo alla volta. Sulla prima tiratura del titolo ci sarà un foglio di stickers per mantenere la casa ancora più in ordine.

Siamo abituati a vivere in città piene di palazzi di cemento, tra architetture sontuose e prosaico traffico cittadino, eppure, tutti andiamo alla ricerca di angoli di verde dove poterci fermare, finalmente, a respirare. Il termine shinrin-yoku, letteralmente “bagno nel bosco”, descrive una pratica nata in Giappone negli anni Ottanta, che progressivamente ha preso piede anche in Occidente dopo che si sono palesati i suoi effetti benefici per la salute. In questo manuale pratico, ma anche poetico, il professor Qing Li ci guida alla scoperta dei benefici derivanti da una profonda immersione nella natura: in un’esperienza globale di sollecitazione dei cinque sensi l’apparentemente semplice camminare tra gli alberi ci educa all’ascolto dei suoni di un bosco, alla capacità di respirarne i profumi, a osservare la luce per cogliere le sfumature dei colori, e alla sensibilità necessaria per stabilire un contatto con la terra. Perché, come hanno dimostrato diversi studi, l’essere in armonia con la natura permette al sistema nervoso di riequilibrarsi, rafforza le difese immunitarie, abbassa la frequenza cardiaca, amplifica le capacità di concentrazione e memorizzazione, lasciandoci alla fine dell’esperienza immersiva visibilmente più rilassati e sereni.

“Io sono incoerente. Mi piace moltissimo esserlo e mi piacciono le persone che lo sono. Vivo nell’attesa quotidiana di cambiamenti. L’incontro di domani, se ci sarà, la scoperta di un posto nuovo, l’incerto di un’ora prossima: questo è il mio mondo” (Lucio Dalla). In occasione dei dieci anni dalla morte del grande artista, autore di pagine indimenticabili della storia della musica italiana, questo libro illustrato racconta come una favola la vita di Lucio Dalla, attraverso molte delle sue più curiose e interessanti testimonianze e una moltitudine di fotografie, che ne ripercorrono l’avventura musicale e privata. Dall’infanzia al rapporto con mamma Iole, dai primi approcci con il palco alla passione per il jazz, dagli albori di una carriera non proprio spumeggiante ai primi Sanremo, via via verso gli anni Sessanta e Settanta e gli incontri cruciali con alcuni tra i suoi amici e collaboratori più fidati, dalla grande passione per il mare, Napoli e Bologna alla sua profonda spiritualità, intrecciata a un animo farsesco e giocherellone: Massimo Poggini, giornalista musicale di lungo corso, ci regala l’affresco di un Dalla geniale come pochi, eccentrico e sorprendente, senza dimenticare le sue canzoni immortali, delle quali ci svela i retroscena creativi e i significati più celati. Autrice della prefazione è Silvana Casato Mondella, che per trentacinque anni è stata ufficio stampa, e amica intima, dell’artista bolognese.

Era il 1977 quando con l'uscita nelle sale di Star Wars il mondo scoprì una galassia lontana, ricca di pianeti e tecnologie di ogni tipo. Da allora miliardi di persone hanno seguito le vicende della saga, immedesimandosi nei suoi eroi intenti a lottare contro un impero malvagio. Ma quanto la fantascienza ha attinto dalla scienza reale per ricreare questi mondi e civiltà? Sulla Terra sappiamo costruire una spada laser? E quanto costerebbe realizzare il Millennium Falcon? O, magari, è la scienza ad aver tratto ispirazione dalla fantascienza cinematografica? Con una sorta di quiz interattivo, adatto ai fan più sfegatati ma anche ai semplici curiosi, Luca Perri spazia in questo libro dalla fisica alla biologia, dall'astronomia all'ingegneria, dall'economia alla chimica per illustrare – con ironia e accuratezza – come la relazione tra scienza e fantascienza non sia mai a senso unico.