Mondadori Electa: Illustrati

Dalle divinità dell'olimpo agli eroi della guerra di Troia e ai protagonisti dell'Odissea, un viaggio appassionante alle radici del mito e della cultura classica. Dalla A alla Z, un repertorio di oltre 700 voci che spazia tra dei, dee ed eroi, spiriti, creature ibride e luoghi della mitologia greca e romana. Frutto del lavoro di ricerca della professoressa Annette Giesecke, Il grande libro della mitologia ripercorre in modo avvincente le storie dei vari personaggi e racconta curiosità sui luoghi che fanno da sfondo alle loro vicende, includendo rimandi incrociati a figure e altri miti correlati. Amori, lotte, avventure, inganni, vendette, tradimenti: queste pagine catturano l'essenza di storie senza tempo, espressione di simboli universali e di dinamiche profonde della psiche umana, e sono al tempo stesso uno strumento indispensabile per chiunque voglia esplorare e comprendere riferimenti letterari, musicali e artistici del passato e del presente.

Docente ed esperta di fermentazione, Alessia Fantini ha creato un libro unico nel suo genere per chiarezza e completezza di informazione, che accompagna il lettore passo dopo passo a scoprire metodi e tecniche e a realizzare meravigliose e gustose ricette. Un manuale pratico che risponde a tutte le domande sulla fermentazione, dalle tecniche ai benefici per la salute dell'intestino, dagli step semplici e sicuri dei diversi procedimenti fino a un ricettario creativo per portare i fermentati nella cucina di ogni giorno. Il cuore del volume è dedicato ai metodi fondamentali - fermentazione lattica, alcolica e acetica - applicati a verdure, frutta, cereali, bevande, funghi e frutta secca. Guidato dalla competenza e dalla passione di Alessia, il lettore diventa padrone di tecniche e soluzioni da adattare a stagioni, ingredienti e gusti diversi. E in breve tempo è in grado di utilizzare e impiegare al meglio i fermentati, sapendo come bilanciarne i sapori, quando impiegarli crudi o cotti e come trasformarli in piatti, condimenti, bevande e dessert. Un percorso completo, accessibile e ricco di ispirazioni, in cui tecnica, creatività e natura si incontrano.

Diciamoci la verità: la cucina lenta, il ragù che sobbolle per ore e la pasta tirata a mano sono tradizioni meravigliose, momenti di condivisione che tutti amiamo. Poi, però, c'è la vita vera: la sera in cui l'unica cosa che hai voglia di sollevare è il telecomando, oppure quella in cui, dopo la palestra, hai lo stomaco che reclama vendetta. Questi sono i classici momenti in cui la domanda «cosa mangio?» non è più uno stimolo alla creatività, ma un'emergenza. Antonio La Cava, chef con un passato nei ristoranti stellati e un presente da oltre 1 milione di visualizzazioni sui social, ha una risposta semplice e rivoluzionaria allo stesso tempo: menos es más. O, per dirlo all'italiana: meno è meglio. Secondo la sua   loso  a, infatti, non sono gli ingredienti straordinari a fare la differenza, ma il metodo. Dalle bruschette e pizzette facilissime, manifesto del minimo sforzo e della massima resa per aperitivi memorabili, alla CarboNADA, irresistibile cortocircuito tra Roma e la Spagna; dalle grandi ricette della tradizione, come gli spaghettini al limone o le polpette della nonna,   no ai trucchi per ottenere patatine fritte incredibilmente croccanti, questo libro raccoglie idee, tecniche e ricette pensate per cucinare bene, con poco tempo e senza complicarsi la vita. Una cucina per tutti, dedicata a chi ama mangiare senza passare ore davanti ai fornelli, sfacciata e goduriosa, che dimostra come la semplicità, quando è fatta bene, sia il più grande degli ingredienti. Il tutto nel pieno spirito del motto che ha conquistato milioni di persone: «Fallo come ti pare, ma fallo semplice!».

Quando Gerard Piqué decise di riscrivere le regole del calcio, in pochissimi credevano che di lì a poco ci sarebbe stata una rivoluzione di portata globale. La Kings League, infatti, non è semplicemente un nuovo campionato, ma un vero fenomeno mediatico che ha cambiato per sempre il modo di vivere, guardare e raccontare lo sport, e che ha conquistato le nuove generazioni trasformando ogni partita in uno show imprevedibile. Questo libro è il manuale ufficiale e definitivo della Kings League Italy, una guida indispensabile per navigare in un universo in continua evoluzione: dalle regole speciali alle Secret Card, dai dadi agli shootout, fino all'analisi tattica delle squadre e dei loro iconici presidenti. Attraverso i racconti inediti e le interviste dei principali interpreti che animano la competizione, il volume raccoglie le voci di tutti i protagonisti di questo fenomeno globale: streamer, creator ed ex campioni del calibro di Blur, Claudio Marchisio, Diletta Leotta, Bobo Vieri, Er Faina, En3rix, GrenBaud, Moonryde, TheRealMarzaa, Luca Campolunghi, ZW Jackson, Francesco Totti e Radja Nainggolan. Grazie alla cura di Blur, lo streamer più seguito d'Italia con oltre 5 milioni di iscritti e volto simbolo del campionato, nasce così la prima guida essenziale per chiunque voglia entrare nel cuore dell'evento che sta disegnando il futuro del calcio.

Se vi è capitato di guardare sconsolati un dolce venuto male e avete pensato che la pasticceria sia un'arte riservata a pochi eletti, Tommaso Foglia è pronto a farvi cambiare idea. La differenza non la fanno il talento o l'esperienza, ma la precisione, l'organizzazione e la voglia di sperimentare. Basta abbandonare il metodo "a occhio", affidarsi alla bilancia e lasciarsi guidare da chi questo mestiere lo vive ogni giorno con passione, rigore e una buona dose di ironia. Con la competenza e la simpatia che lo contraddistinguono, il noto pastry chef vi insegna non solo a preparare una ricetta, ma anche a capire perché ogni passaggio è importante. Così diventa più facile prevenire gli errori più comuni, evitare gli inconvenienti e realizzare con sicurezza impasti, creme, biscotti, crostate, bignè, maritozzi e torte. Dalle basi indispensabili ai grandi classici della tradizione, ogni preparazione è spiegata con chiarezza, consigli pratici e quei segreti che solo un grande pasticcere può rivelarvi. Le ricette raccolte in questo volume sono pensate per chi desidera creare dolci belli da vedere e ottimi da gustare, per regalarvi la soddisfazione di sfornare biscotti fragranti, crostate impeccabili, bignè leggeri e torte golose. Perché quando si capisce il metodo, la pasticceria smette di fare paura e diventa uno dei modi più belli per prendersi cura delle persone che amiamo.

Lucilla viene dal Sole e porta luce e raggi di felicità. Ma c'è qualcosa che ancora le fa paura: il buio. Per conoscerlo davvero, partirà per un viaggio pieno di incontri e scoperte, imparando che tutto ciò che non si vede non è poi così spaventoso. Un viaggio pieno di luce per scoprire che anche il buio può diventare un amico. Età di lettura: da 3 anni.

C'è chi apre il frigorifero e vede il vuoto cosmico. Marco Meschini, chef e food creator da quasi un milione di follower, vede invece un mondo di possibilità da trasformare in ricette di pasta. Per lui la pasta non è soltanto un piatto, ma un linguaggio quotidiano fatto di creatività, istinto e condivisione: un modo di stare a tavola, di sperimentare e di trasformare anche gli ingredienti più semplici in qualcosa che merita di essere raccontato. In queste pagine Marco raccoglie ottanta ricette che rappresentano la sua idea di cucina: autentica, immediata e profondamente legata alla tradizione romanesca. Accanto ai grandi classici come la carbonara, l'amatriciana, la gricia e la cacio e pepe, trovano spazio varianti inaspettate come l'Amatrigialla o la gricia alle pere. E poi piatti che nascono dall'incontro tra sapori, stagioni e intuizioni creative: vongole e puntarelle, totanetti e porcini, ragù bianco e mirtilli, fino alla porchetta d'Ariccia con salsa cacio e pepe. Ricette classiche e altre più originali, pensate per essere replicate a casa senza tecnicismi superflui o ingredienti introvabili, ma con il desiderio di sorprendere e portare in tavola qualcosa di speciale: sono l'espressione di una cucina che parte dalla tradizione e la reinterpreta con curiosità, cercando ogni volta un equilibrio tra memoria, gusto e invenzione. Tra queste pagine, Marco condivide idee, tecniche e piccoli trucchi per trovare ispirazione anche nelle giornate più frenetiche o davanti a un frigorifero apparentemente vuoto. Perché, in fondo, basta un pacco di pasta, qualche buon ingrediente e un pizzico di fantasia per scoprire che le possibilità, in cucina, sono davvero infinite.

Gli umani sono strani. Annusano poco, parlano troppo. Passano metà del tempo a cercare qualcuno che li faccia sentire a casa e l'altra metà a convincersi che stanno meglio da soli. Certi scappano proprio da ciò che li renderebbe felici. Io non l'ho mai capita. Noi cani il branco lo riconosciamo subito: nell'odore, nella voce, nel modo in cui qualcuno ci guarda anche dopo l'ennesimo disastro. Io l'ho trovato quando è arrivata Lucrezia. Dice che occupo troppo divano, che lascio peli ovunque, che mangerei anche i sassi. Tutto vero. Ma la sera torna stanca e la prima cosa che fa è cercarmi. E quando un altro pezzetto del suo cuore va in frantumi, me ne accorgo sempre. Gli umani credono che per raccontare l'amore servano le parole. Noi cani sappiamo che basta restare. Aspettare dietro una porta. Appoggiare il muso su una gamba. Ricordare che c'è sempre un posto dove tornare. Poi si è intromesso lui: un umano che profumava di cose buone e di cambiamento. E i cambiamenti sono una fregatura: prima sembrano rubarti qualcosa, poi ti accorgi che forse ti stanno dando qualcos'altro. Non sono uno che si fida. Il mio compito è proteggere Lucrezia, anche da se stessa. Questa è la storia di come ho provato a farlo. E di come lei, senza accorgersene, ha salvato me.

Ogni stagione ha una voce diversa. Cambia la luce, cambiano i colori, cambia il modo in cui desideriamo stare a tavola. Dopo il grande successo dei libri precedenti, Stella Bellomo torna con un progetto che unisce cucina ed estetica in un percorso culinario, stagionale ed emotivo dedicato a feste, brunch, aperitivi e ogni tipo di party in casa. In queste pagine, pensate per esaltare la naturale eleganza degli ingredienti, prende forma una cucina che privilegia la sostenibilità e svela ai lettori i segreti per interpretare al meglio l'atmosfera che ogni stagione porta con sé: la leggerezza della primavera, la convivialità dell'estate, l'intimità avvolgente dell'autunno, l'eleganza raccolta dell'inverno. E accanto a ricette salate e proposte dolci, anche tantissime idee di mise en place e allestimenti, bevande analcoliche pensate per accompagnare ogni piatto, centrotavola, segnaposto green, regali per gli ospiti e tantissimi consigli per trasformare ogni evento in un ricordo indelebile. I menù si avvicendano seguendo il ritmo delle stagioni, le tavole si vestono di tonalità delicate e le composizioni raccontano un'idea di bellezza raffinata e contemporanea. La cucina diventa così un gesto consapevole, quasi contemplativo. Tra profumi, consistenze e suggestioni cromatiche, l'autrice offre ai lettori non solo un ricettario completo pensato per cene placé o in piedi, ma anche uno strumento versatile: una guida da consultare, sfogliare e abitare tutto l'anno. Perché cucinare è anche creare atmosfera, condividere momenti speciali e prendersi cura degli altri.

"Benvenuto nell'affascinante mondo dell'orto! Che tu sia un principiante che sogna di raccogliere il primo pomodoro coltivato con le proprie mani o un ortolano esperto alla ricerca di tecniche antiche e trucchi contadini per aumentare produzione e sapori, questo libro è per te. Sarà la tua guida pratica stagione dopo stagione per creare e mantenere un orto produttivo, pieno di frutti genuini e gustosi. Ti prometto che sarà più facile di quanto tu possa immaginare. Se seguirai i miei consigli, il tuo orto non solo produrrà tante verdure fresche, ma diventerà un'esperienza terapeutica, un ritorno alle "radici", nonché l'occasione per un'autentica connessione con la natura. Ti svelerò i segreti meno conosciuti, pratiche che non trovi sui manuali classici e che ho acquisito nel corso degli anni confrontandomi con amici, nonni e genitori. Si tratta di conoscenze gelosamente custodite e tramandate di generazione in generazione per rendere l'orto più produttivo e in salute, che si basano su gesti semplici e tecniche naturali. Per essere al tuo fianco passo dopo passo ho inserito nel libro dei codici QR per accedere ai miei video tutorial, così ogni suggerimento sarà più facile da mettere in pratica." Piergiorgio Ceccarelli

A volte basta un piatto per cambiare il ritmo di una giornata. Una colazione che profuma di buono, una schiscetta preparata senza stress, una cena che mette d'accordo tutti. In quei momenti cucinare è qualcosa di più di un gesto quotidiano: è un modo per prendersi cura di sé e degli altri. Questo libro nasce così, dall'idea che la cucina possa diventare un posto dove rifugiarsi, dove ritrovarsi. Diana & Alessio, amatissimi food creator, ci aprono le porte della loro cucina, per gustare insieme sapori che sanno di casa, di calore, di famiglia. In queste pagine troverete quindi piatti senza glutine e senza lattosio, pensati per essere gustosi e facilmente realizzabili nella vita di tutti i giorni: un approccio nuovo, fatto di piccoli gesti e scelte quotidiane. Dalle ricette "salvatempo" per risparmiare minuti preziosi nei giorni frenetici, alle idee per picnic, schiscette e pause pranzo in ufficio; dai dolcetti colorati che piacciono ai bambini (e a chiunque abbia voglia di leggerezza), fino alle ricette speciali ispirate alla vita di campagna, alla ricchezza degli orti e al lento scorrere delle giornate. Per mangiare bene non serve avere tutto sotto controllo, né essere cuochi esperti: basta iniziare da un ingrediente, un contenitore in più nel frigorifero, e il resto verrà da sé. Perché cucinare non è una gara, ma un dialogo gentile tra noi e il cibo, e ogni piatto è un passo verso una nuova stabilità: per ricordarci che in un mondo che ci chiede sempre di correre, cucinare in modo consapevole è il modo più autentico per rallentare e ritrovarsi. Tutti insieme, intorno alla tavola di casa.

Luca ha un grande obiettivo nella vita: arrivare primo al concorso indetto da Fasto Pasto, l'azienda di delivery per la quale lavora, vincere uno scooter nuovo di pacca e diventare il rider migliore d'Italia. Gli basterà consegnare gli ultimi cinque ordini della giornata, ricevere il massimo dei voti da ogni cliente e l'impresa sarà compiuta. Ma sarà davvero tutto così semplice? Forse no, perché alla pizzeria Virgilio, dove Luca si dirige per ritirare gli ordini che potrebbero portarlo alla vittoria del concorso, fanno una pizza particolare, chiamata Mariposa, che con un solo assaggio può condurre verso luoghi inaspettati, o a vivere situazioni decisamente fuori dal comune e Luca lo scoprirà a sue spese. Nel suo primo libro, Cartonacci ci guida all'interno di una storia a fumetti in cui ogni tavola è un concentrato di ironia, sarcasmo e colpi di scena fino all'imprevedibile epilogo.