Red Edizioni

Chi è il food organizer? Un professionista che aiuta a migliorare la qualità della vita in cucina, ci fa risparmiare tempo, denaro e contribuisce a farci ridurre gli sprechi. Serena Ioppolo è una professional food organizer e in questo libro ci presenta il suo metodo per vivere la cucina in maniera organizzata ed efficiente. Un metodo che si ispira a quello dei grandi chef che, per realizzare piatti spettacolari in pochissimo tempo, preparano ciò che tecnicamente viene chiamata la “linea”. Al ristorante come a casa, la parola d’ordine è flessibilità. I temi del volume: L’organizzazione in cucina. L’importanza delle basi pronte, ossia preparazioni studiate con cura per velocizzare la realizzazione di un piatto e conferirgli una marcia in più. Il valore della conservazione, in ottica di salvaguardia delle proprietà organolettiche degli alimenti ma anche di risparmio di tempo e di denaro. Consigli antispreco e idee salvaspazio. E poi il cuore del libro, tantissime ricette di basi pronte, ricette salate e ricette dolci illustrate con bellissime immagini.

Un lavoro sinergico tra alimentazione, allenamento, movimento e psicologia. Solo così si otterranno dei risultati duraturi! In questo libro: Perché le diete tradizionali falliscono? Quali sono le ragioni biologiche e ormonali? L’importanza di comprendere il mismatch evolutivo (il nostro attuale stile di vita rappresenta una realtà relativamente recente ed è profondamente diverso da quello che ha caratterizzato il nostro percorso evolutivo, e da ciò derivano tante malattie moderne); l’omeostasi energetica. L'epigenetica e la consapevolezza che la nostra salute non dipende solo dai nostri geni, ma fortunatamente anche dall’ambiente in cui viviamo e dal nostro stile di vita. Le calorie e il bilancio energetico, le differenze tra peso corporeo e composizione corporea per capire come liberarsi davvero del grasso. Come alimentarsi bene e in maniera equilibrata, facendo attenzione allo stress. Si è scoperto, infatti, che se si segue una dieta con un atteggiamento ansioso, è possibile che non si ottengano i risultati sperati perché lo stress e l’ansia sono tra le condizioni che più portano a ingrassare. L'importanza dell’attività fisica, ma praticata nel modo giusto. La motivazione e il giusto mindset, indispensabili per raggiungere il traguardo del dimagrimento. E, da non dimenticare, la misurazione dei progressi durante il percorso.

La rabbia è un’emozione. E come tutte le emozioni è utile perché ci comunica che dentro e fuori di noi c’è stato un cambiamento a cui prestare attenzione. Ecco perché non va eliminata, ma gestita. È comprensibile tuttavia che questa emozione, magari più di altre, scateni nel genitore un senso di disorientamento e preoccupazione, soprattutto quando le sue manifestazioni sono estreme. Come si manifesta la rabbia? La rabbia nei bambini si può palesare sotto diverse forme e non necessariamente attraverso comportamenti aggressivi. Si può esprimere con atteggiamenti oppositivi, fatica a rispettare le regole, l’autorità, oppure attraverso i capricci o la difficoltà a relazionarsi con i coetanei. Questo libro è uno strumento prezioso per i genitori, ma anche per gli insegnanti, gli educatori, gli psicologi, per spiegare ai bambini le diverse sfaccettature della rabbia in modo semplice e con l’aiuto di divertenti illustrazioni. Contiene inoltre tanti suggerimenti e trucchi utili nella vita di tutti i giorni per gestire le crisi di rabbia e le situazioni più delicate. Nulla di meglio di un racconto illustrato per spiegare ai bambini i vari aspetti di questa emozione.

Un’agenda per la gravidanza che è anche un libro, frutto del lavoro di un ginecologo di lunga esperienza e di una giornalista vicina alle donne. Una guida che ti accompagna settimana per settimana, in cui troverai le risposte a dubbi e timori, i promemoria per gli esami e i controlli periodici, i consigli per l’alimentazione e per mantenerti in forma. E tante pagine da riempire con appunti, pensieri, riflessioni, che diventeranno in futuro dei bellissimi ricordi.

Gestire il tempo in maniera efficace non ha a che vedere solo con tabelle, agende, prioritizzazione e produttività. Per l’autrice di questo libro, ideatrice del primo metodo di Mom Empowerment psicologico (Me First), significa arrivare in fondo al viaggio della propria vita e pensare: “Peccato non poter ripartire, sì, ma ho vissuto come avrei voluto”. Il volume, arricchito dalla prefazione di Giorgio Nardone e dalla postfazione di Luca Mazzucchelli, intende riscrivere la gestione del tempo ed elevarla da strumento per aumentare i risultati a mezzo per valorizzare ricordi di valore e benessere. Una gestione del tempo pensata appositamente per le madri, che oggi sono ancora associate a troppi stereotipi di genere, e mirata a riprendersi spazi e momenti di cura grazie al mamagement, l’organizzazione della propria vita in funzione dell'obiettivo più importante: star bene. Il tempo per una mamma lavoratrice è sfuggente e compresso ed è troppo spesso al servizio dei doveri: il lavoro, i bambini, la casa, gli animali domestici, le attività extrascolastiche e la gestione delle mansioni quotidiane rischiano di venire prima del soddisfacimento dei propri bisogni (a volte anche fisiologici). E questo accade quando il tempo non è governato in maniera autonoma e consapevole. Questo libro non svela solo come prendere in mano il timone, ma anche dove può condurre la navigazione e quali rotte si possono tracciare; quali strumenti usare e di quale equipaggio dotarsi, ma, soprattutto, quale tempesta si rischia di incontrare se si lascia che siano il mare, le onde e le intemperie ad avere la meglio sulla propria gestione del tempo. Un libro ricco di test, esercizi e video scaricabili tramite QRCode. E inoltre, la possibilità di ascoltare l’Audiobook integrale.

Nel corso della vita capita qualche volta di imbattersi in narcisisti patologici, persone che cercano di soddisfare i propri bisogni a spese degli altri, manipolandoli, sfruttandoli, sottomettendoli. I rapporti che si instaurano con i narcisisti patologici sono rapporti tossici; relazioni che possono riguardare la sfera sentimentale, amicale, familiare e anche lavorativa. E coloro che più spesso si trovano a essere coinvolte da questo tipo di relazioni sono le persone empatiche, ossia le persone dotate di alta sensibilità, capaci di ascoltare, aperte, disponibili nei confronti degli altri. Proprio per queste loro caratteristiche, gli empatici sono le prede preferite dei narcisisti che riescono facilmente a manipolarli e a utilizzarli per la loro convenienza. L’empatia è un dono, ma se non si impara a utilizzarla al meglio per diventare persone più forti, consapevoli e determinate, può trasformarsi in una vera e propria condanna. Questo libro si propone di: aiutare le persone empatiche imprigionate in relazioni tossiche a riconoscere i segnali d’allarme, a porre dei confini (attraverso le regole del No Contact o del Contatto Limitato), a sviluppare maggior autostima e resilienza per costruire una visione positiva di sé e rinascere più forti. Ogni capitolo alterna parti teoriche a parti con esercizi pratici, suggerimenti, visualizzazioni e meditazioni che permettono al lettore di applicare immediatamente le conoscenze acquisite e diventare più resiliente e sicuro di sé.

Oggi abbiamo nuove armi la cui efficacia è ampiamente documentata dalla letteratura scientifica: la nutrizione, i farmaci vegetali, i funghi medicinali, la terapia cognitivo-comportamentale, l’attività fisica… perché quindi fermarsi solo alla cura del sintomo? Questo libro non è un semplice elenco di disturbi, ma è un racconto attraverso cui il lettore può cercare di capire un po’ di più se stesso per imparare anche a raccontarsi meglio al proprio medico. Curare la pancia vuol dire curare la persona nel suo insieme e l’alimentazione, la fitoterapia, lo stile di vita non devono più essere considerate come terapie alternative o non convenzionali, ma medicine da integrare alle cure tradizionali.

Vivere con l’endometriosi è tutt’altro che piacevole e purtroppo si stima che la malattia colpisca il 10% della popolazione femminile. Si tratta di una patologia complessa, misteriosa e troppo spesso sottovalutata e diagnosticata solo dopo anni di sofferenze. Questo libro è scritto da una paziente, MaY Fait Des Gribouillis, e da un medico ginecologo, Marc Even. Insieme spiegano in maniera semplice che cos’è l’endometriosi, le varie tipologie esistenti, i sintomi che la caratterizzano, le cure (il trattamento ormonale, la menopausa indotta, la chirurgia, l’alimentazione, l’osteopatia, l’attività fisica). Inoltre, tanti consigli per vivere meglio la vita quotidiana, il lavoro, la vita di coppia.

Un tempo, il compito dei genitori era quello di dare un tetto ai propri figli, mettere in tavola un pasto caldo, vestirli e poco più. Gli aspetti emotivi della genitorialità non erano contemplati e andava bene così. Oggi, grazie alle ricerche nel campo della psicologia e delle neuroscienze, sappiamo quanto sia importante accompagnare un figlio nel suo sviluppo psicologico, sostenerlo, accogliere le sue fragilità. Ci sembra di essere preparati, pronti a questa responsabilità, eppure quando arriva il momento, tutto si rivela molto più arduo di quanto avessimo immaginato. Elena Zauli va al cuore del problema guidandoci attraverso un percorso di consapevolezza che parte dal nostro benessere psicologico – perché non possiamo pretendere di gestire le emozioni dei nostri figli se siamo in difficoltà con le nostre – e offre via via spunti di riflessione e strumenti per crescere insieme ai nostri bambini e ragazzi, prendendoci cura di noi stessi mentre ci prendiamo cura di loro. Perché l'educazione emotiva è alla base della crescita personale non solo dei figli ma anche dei genitori.

Quando si cerca di approfondire una disciplina vasta come la medicina cinese è facile sentirsi persi tra manuali che trascurano i legami con la cultura che l'ha generata. Questo libro, rivolto al pubblico più ampio, si addentra nella profondità della tradizione cinese per sondarne le connessioni con l'arte medica e proporre un itinerario immaginario alla scoperta di nuove vie per migliorare la propria salute e la propria vita. L'autore vi guiderà alla scoperta delle connessioni tra l'uomo e l'universo, aprendo le porte di un mondo ricco di simboli e significati, in cui sarà possibile esplorare i misteri della natura e dell'energia che circonda e scorre dentro ogni essere vivente. Attraverso la lente dello Yin e dello Yang, imparerete come l'equilibrio interiore influenzi ogni aspetto dell'esistenza umana. Preparatevi a intraprendere un viaggio straordinario attraverso la tradizione e l'antica saggezza della Medicina Cinese e a riscoprire la formula per una salute vibrante e per il benessere interiore. Prefazione di Grazia Rotolo.

I menu salvatempo ci aiutano a preparare pasti equilibrati e ricchi di gusto in modo semplice e veloce. Il tutto a partire dalle regole base per selezionare i migliori prodotti e per abbinare bene gli alimenti, in modo da comporre un piatto completo. Pensato per chi va sempre di fretta, il volume propone numerose ricette ispirate alla dieta mediterranea, ma orientata verso un minor consumo di proteine animali. E tante idee per i pasti da asporto, per tutti quelli che non vogliono rinunciare a consumare cibi sani, vari e nutrienti anche in pausa pranzo. Perché un'alimentazione sana non rappresenta un "meno" in termini di soddisfazione, ma piuttosto un "più" in termini di benessere, di energia e di scoperta di nuovi sapori.

Diventare genitori, fare i genitori. Il mondo della genitorialità è spesso contenuto in verbi "attivi", che in qualche modo suggeriscono la necessità di agire. Eppure, nei primi mesi dopo la nascita, essere mamma, papà, significa soprattutto stare. Uno stare che è un sapere antico, ma non del tutto innato e istintivo come si crede. Tra i tanti sconvolgimenti che l'arrivo di un figlio porta con sé, uno dei più sfidanti è proprio vivere improvvisamente a un'altra velocità, in un tempo lento e denso, dissonante rispetto al tempo frenetico e fluido che abitualmente abitiamo. In questo libro, piccolo salvagente per il cuore e per la coppia in rivoluzione, le autrici indagano i bisogni di chi nasce – bambini, mamme e papà, famiglie, ognuna nella sua diversità e unicità – mostrandoci perché questi giorni sospesi sono così fecondi e raccogliendo racconti e parole che, come fontanelle ristoratrici durante i cammini, rendono un po' più agevole la traversata. Un libro per i genitori, ma anche per chi li accompagna. Dall'ultimo trimestre di gravidanza ai primi mesi dopo la nascita. Prefazione di Benedetta Bellotti.