| Titolo | Alimenti, turismo e ambiente. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di accoglienza turistica. Per la 5ª classe delle Scuole superiori |
| Autore | Silvano Rodato |
| Editore | Clitt |
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| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 03/2020 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788808390974 |