Il nuovo cucinabile. Con ricettario, Laboratorio di servizi enogastronomici. Per gli Ist. professionali alberghieri
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| Titolo | Il nuovo cucinabile. Con ricettario, Laboratorio di servizi enogastronomici. Per gli Ist. professionali alberghieri |
| Autori | Roberto Abbondio, Massimiliano Felline, Ivano Pollini |
| Collana | Enogastronomia e alimentazione |
| Editore | Editrice San Marco |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 360 |
| Pubblicazione | 03/2016 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788884882981 |
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