Manuale di base di tecnica culinaria. Per le Scuole superiori
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| Titolo | Manuale di base di tecnica culinaria. Per le Scuole superiori |
| Autore | Michel Maincent Morel |
| Curatore | C. Collavo |
| Editore | Cristian Lucisano Editore |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 512 |
| Pubblicazione | 04/2007 |
| ISBN | 9788889078174 |
