Cosa si nasconde dietro quel che mangiamo? Questo libro per la prima volta descrive, attraverso l'uso di fonti italiane e straniere, la diffusione nel nostro paese e in Europa di un particolare tipo di innovazione, il mais ibrido, giunta dagli Stati Uniti dopo la Seconda guerra mondiale. Durante la Guerra fredda, istituzioni, partiti, tecnici, organizzazioni sindacali e Chiesa cattolica furono per questa via coinvolte, in vario modo, in un progetto di modernizzazione delle campagne italiane, che cambiò i modi di produzione e le abitudini alimentari di una nazione lanciata verso i consumi di massa. Emergono così i nodi che caratterizzano lo squilibrato sviluppo economico dell'Italia fino ai nostri giorni in una prospettiva globale.
Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione
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| Titolo | Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione |
| Autore | Emanuele Bernardi |
| Collana | Studi storici Carocci, 215 |
| Editore | Carocci |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 199 |
| Pubblicazione | 09/2014 |
| ISBN | 9788843073412 |
