Da decenni i pesticidi sono oggetto di un aspro conflitto. Le associazioni ambientaliste denunciano una connivenza fra regolatori e industria che porta all’autorizzazione di sostanze pericolose per la salute e l’ambiente, mentre gli agricoltori lamentano i divieti che li privano dei fitofarmaci essenziali per difendere le piante dai patogeni. La questione è complessa e controversa perché intreccia interessi economici, evidenze scientifiche, preferenze politiche, sensibilità ambientaliste e legittime preoccupazioni per la salute. Chi decide, e con quali criteri, se le sostanze sono sicure? Chi controlla i residui chimici sul cibo che mangiamo? Per rispondere a queste domande, il testo esamina la politica di regolazione dei pesticidi, con particolare riferimento all’Italia e all’Unione Europea. Illustrando empiricamente un argomento di tale salienza pubblica, al contempo affronta temi di grande significato teorico: l’analisi dei criteri e degli standard per la regolazione del rischio; le difficoltà di implementazione di politiche multilivello; la relazione fra scienza e politica nei processi di policy; l’influenza delle mobilitazioni pubbliche sul processo decisionale.
La regolazione europea sui pesticidi. Ricerca, pratiche agricole, consumi alimentari
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| Titolo | La regolazione europea sui pesticidi. Ricerca, pratiche agricole, consumi alimentari |
| Autore | Emanuela Bozzini |
| Collana | Biblioteca di testi e studi, 1401 |
| Editore | Carocci |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 136 |
| Pubblicazione | 06/2021 |
| ISBN | 9788829005604 |
