L’attuale squilibrio lipidico della popolazione, dovuto alla mancanza di conoscenza delle regole fondamentali, è legato all’aumento di gravi problemi di salute, come obesità e malattie metaboliche, nonché ai sintomi dell’infiammazione silente. Questo nuovo libro della dottoressa Carla Ferreri riprende e sviluppa gli argomenti del precedente "Dalla parte dei grassi", con l’obiettivo di spiegare il legame indissolubile tra i grassi e l’organismo. Offre regole pratiche per raggiungere l’equilibrio lipidico ideale a partire dalla lettura delle etichette e dalla spesa. Inoltre, attraverso ricette elaborate grazie a un innovativo “calcolatore lipidomico”, insegna a combinare gli ingredienti per preparare piatti gustosi e sani, fondamentali per una vita longeva.
Grassi: buoni, cattivi o in equilibrio? Lipidomica pratica: dalla spesa al piatto in tavola
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| Titolo | Grassi: buoni, cattivi o in equilibrio? Lipidomica pratica: dalla spesa al piatto in tavola |
| Autore | Carla Ferreri |
| Prefazione | Etta Finocchiaro |
| Collana | Manuali Mind |
| Editore | Mind Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 02/2026 |
| ISBN | 9788869395499 |
