Una guida che nasce dalla passione per la cucina e dall'ostinazione nel produrre il riso più buono del mondo, il Gran Riserva, per il quale viene selezionato un chicco ogni tre. Un progetto nato grazie a Mario Preve che non si stancò mai di visitare tutti i ristoranti alla ricerca delle ricette che valorizzavano il suo riso. Quello che inizialmente era solo un ricettario con 18 proposte, ora è una guida con oltre 140 risotti provenienti dai migliori chef del mondo.
Tutti i risotti del mondo
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| Titolo | Tutti i risotti del mondo |
| Curatore | Riso Gallo |
| Collana | Cubicook |
| Editore | Cairo |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 400 |
| Pubblicazione | 05/2026 |
| ISBN | 9788830906006 |
