Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero
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| Titolo | Il maître e i saperi della cucina. Laboratorio di servizi enogastronomici per il settore cucina. Articolazione Sala e Vendita. Per Ist. alberghiero |
| Autori | Angelo Solillo, Sonia Palermo |
| Editore | Editrice San Marco (Ponteranica) |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 03/2022 |
| ISBN | 9788884884428 |
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