Libri di Mario Ferrari

Difendere le piante: UdA di fitopatologia e fitoiatria * Sei capitoli dedicati alle patologie e alle risposte delle piante agli stati di stress, all?entomologia agraria e alla difesa fitosanitaria. Presente e futuro delle biotecnologie * Schede di approfondimento su metodi biotecnologici tradizionali e innovativi in ambito agrario. Orientamento: lavorare per le piante * Alla fine di ogni UdA, laboratori e compiti di realtà per mettere subito in pratica la teoria e avvicinarsi al mondo del lavoro. L?ebook multimediale del volume + le risorse digitali su laZ Ebook Altre proposte nel sito del libro: online.scuola.zanichelli.it/biotechagraria In sintesi: * Difendere le piante: UdA di fitopatologia e fitoiatria * Presente e futuro delle biotecnologie * Orientamento: lavorare per le piante * con GUARDA! Video e audio del tuo libro, sul tuo device

Zoom sul regno vegetale * Un capitolo per studiare le piante da vicino: origine e classificazione, anatomia e morfologia, con una ricca selezione di micrografie, per imparare a conoscere i tessuti vegetali. Pensa sostenibile: salute, ambiente, educazione civica * Ogni capitolo si apre con un testo, un?infografica e un?attività sui temi della sostenibilità, dell?educazione alla salute e dell?educazione civica. Orientamento: idee per il tuo futuro * Attività e interviste per scoprire che cosa sai fare e che cosa vorresti fare, e idee per costruire il tuo e-Portfolio. Per immaginare il tuo futuro nello studio e nel lavoro. La Z Ebook L?ebook multimediale del volume + le risorse digitali Altre proposte nel sito del libro: online.scuola.zanichelli.it/ferraribiologia In sintesi: * Zoom sul regno vegetale * Pensa sostenibile: salute, ambiente, educazione civica * Orientamento: idee per il tuo futuro * con GUARDA! 40 video, 220 esercizi interattivi

Lungo il testo si trovano tanti esempi sulla sostenibilità legati alla produzione enologica; in particolare, nel capitolo 9 si affrontano i temi della sicurezza in cantina e della valorizzazione dei sottoprodotti. L’importanza di un’attenta definizione della macerazione, Il controllo dei lieviti prima della fermentazione alcolica: schede che approfondiscono gli aspetti più tecnici della produzione enologica, indispensabili per il lavoro in cantina. Contiene tre simulazioni della seconda prova dell’esame di Stato, con tracce che vertono sull’enologia e sulle biotecnologie vitivinicole.

Il volume comprende schede che approfondiscono tutti gli aspetti legati alla coltivazione della vite: dalla scelta dei fili metallici del vigneto a quella dei terreni di coltivazione. Box fissa i concetti, con gli aspetti essenziali da tenere a mente e le domande Facciamo il punto, per consolidare quanto studiato e prepararsi all’interrogazione, guidano nella acquisizione dei concetti di coltivazione della vite. Il testo illustra le problematiche legate alla sostenibilità nella coltivazione della vite. Tanti i temi collegati all’Agenda 2030: dai cambiamenti climatici all’erosione del suolo.

Che cos?è un paesaggio? La fusione tra natura e cultura, tra territorio e attività umana. Lo ha stabilito la Convenzione Europea del Paesaggio, che nel 2000 ha riconosciuto che «la qualità e la diversità dei paesaggi europei costituiscono una risorsa comune per la cui salvaguardia, gestione e pianificazione occorre cooperare». Un sfida per il futuro che deve coniugare sviluppo e sostenibilità. Dalla gestione delle risorse agli accordi sul clima * ? Il capitolo 2 Inquinamento, sviluppo sostenibile ed energia mette a fuoco i problemi ambientali della nostra società: dall?utilizzo delle risorse alla riduzione delle emissioni per la salvaguardia del clima. Un filo conduttore che si dipana attraverso tutto il testo. Difesa del territorio e recupero ambientale * ? Frane, alluvioni e siti inquinati sono spesso la conseguenza di una cattiva gestione del territorio. Il capitolo 13 è dedicato alla messa in sicurezza, alla bonifica e al ripristino ambientale. Verso l?esame di Stato * ? Una sezione dedicata alla preparazione all?esame, con simulazioni della seconda prova diGestione dell?ambiente e del territorio. L?eBook Tutte le pagine del libro da sfogliare con esercizi interattivi: * ? 280 esercizi interattivi online su zte.zanichelli.it * ? 95 approfondimenti, per esempio La Carta Europea dell?acqua e Carbon footprint: l?impronta del carbonio online.zanichelli.it/gestioneambiente In sintesi: * ? Dalla gestione delle risorse agli accordi sul clima * ? Difesa del territorio e recupero ambientale * ? Verso l?esame di Stato * ? Esercizi interattivi

Che cosa hanno in comune un buon vino, un formaggio saporito e un giardino curato? Il mestiere e l’ingegno di un tecnico agrario. Per formare i professionisti di domani questo libro fornisce solide conoscenze di base sul clima, sul suolo e sulle piante. Un capitolo dedicato alle prospettive professionali, con suggerimenti per visite didattiche e attività, per sperimentare il lavoro nelle aziende agrarie, per esempio visita a un vivaio con esercitazione di riconoscimento delle piante mediante chiavi dicotomiche. Attività di laboratorio per conoscere le caratteristiche chimiche del suolo e un capitolo di botanica con guida alla lettura delle immagini al microscopio. Descrizioni delle filiere focalizzate su sostenibilità ambientale e sicurezza: per esempio, il capitolo sulla gestione degli agrosistemi si apre con i concetti di ecocompatibilità e di agricoltura sostenibile.

Sette incursioni nell'universo maschile: il prete, il medico, il vecchio, il 'corriere', lo scrittore, lo strozzino, il professore. Sette racconti, sette vicende diverse accomunate da un destino affine e drammatico.