Libri di Francesco Scalettaris

Questo manuale è un concentrato di segreti, informazioni e trucchi sui principali cocktails e distillati di tutto il mondo: dall’Italia al Messico, dagli Stati Uniti al Regno Unito fino ai Caraibi. Una guida shakerata al punto giusto per bartender alle prime armi, impreziosita dalle illustrazioni a colori dei principali cocktails IBA (International Bartenders Association). Imparerai: A fare un vero Mojito: menta sbattuta, non pestata. Ghiaccio a cubetti, non tritato. Capirai: Come un verme può finire in una bottiglia di Mezcal. Viaggerai: Nelle storie dei principali cocktails, in compagnia di Al Capone, Cristoforo Colombo e tanti altri personaggi storici. Inizierai: A usare parole come jigger, botaniche, alambicco e shaker. Scoprirai: Che la vodka si può fare con le patate, ma anche con i cereali. E molto altro ancora!

Conoscere la birra - Manuale a fumetti è il libro che devi leggere se sei un appassionato di birra, di fumetti o di manuali: imparerai a distinguere una Bitter da una IPA, una Weizen da una Bionde Ale, ma soprattutto non ordinerai più una Rossa, una Scura o una Doppio Malto... Dalla birrificazione alla degustazione, dal servizio corretto agli abbinamenti migliori, passando per i principali stili brassicoli del mondo, farai un viaggio indimenticabile in Belgio, Regno Unito, Stati Uniti e Germania. Se poi, alla fine del libro, ti verrà una voglia matta di produrre la tua birra in casa, il manuale ti aiuterà anche in questo. Per ora stappati una birra: osservala, annusala e poi bevine un gran sorso: inizierai così a conoscere la bevanda più antica del mondo!

Il primo manuale a fumetti che insegna in modo chiaro e semplice come si produce, come si assaggia e come si abbina il vino al cibo. Contiene informazioni, segreti e consigli per avvicinarsi al mondo del vino. Si abbina con qualsiasi piatto, dall'antipasto al dolce, anche se leggere a tavola è maleducato. Da lasciar riposare o consumare subito, ha una durata pressoché illimitata. Non conservare in cantina. Consumare a temperatura ambiente.