Libri di Diego Crosara
Biografia e opere di Diego Crosara
Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet
Libro: Libro rilegato
editore: Italian Gourmet
anno edizione: 2015
pagine: 256
Dopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che eleggono i mignon a parte fondamentale di banchetti o aperitivi, indispensabili in un buffet e innovativi nella proposta di una pasticceria tradizionale.
