Libri di Bruno Brigo

Mangiare bene non è solo una necessità, ma il più efficace e potente alleato della nostra salute, soprattutto con l’avanzare degli anni. In questo percorso, alimentazione, dieta e buona cucina si intrecciano per mantenere vitali e in forma tutti gli organi, anche quelli che spesso si ritengono poco legati alla nutrizione. Ogni piatto si trasforma in un’esperienza di gusto e soddisfazione: semplice da preparare, pratico da realizzare, capace di offrire risultati eccellenti e ricco di sostanze protettive. L’esaltazione dei sapori è garantita dai migliori ingredienti salutari e di stagione, che rendono ogni ricetta un piccolo capolavoro. Un invito a riscoprire la cucina come fonte di benessere, convivialità e gioia quotidiana. Prefazione a cura di Bruno Brigo.

Il libro accompagna il lettore in un viaggio completo dentro l’universo della memoria, una delle funzioni mentali più preziose e decisive per costruire chi siamo. La struttura si articola in quattro capitoli, ognuno dedicato a un tassello fondamentale. Nel primo capitolo si esplora la memoria in tutte le sue sfumature, le diverse forme che può assumere (individuale, collettiva, a breve e lungo termine, dichiarativa, procedurale, orale, scritta, digitale), la sede anatomica, i disturbi nelle diverse fasi della vita, i segnali di allarme, i test neuropsicologici specifici. Il secondo capitolo entra nel vivo delle difficoltà legate alla memoria a partire dalle semplici amnesie episodiche, ai disturbi associati all’ansia, all’annebbiamento e ai deficit cognitivi lievi, fino alle forme di demenza. Vengono inoltre individuati i fattori di rischio della demenza. Il terzo capitolo è dedicato alle strategie per allenare la memoria. Qui il lettore trova una panoramica dei principali modelli di mnemotecnica. Infine, il quarto capitolo raccoglie consigli e rimedi supportati dall’esperienza clinica e dalla ricerca scientifica per ritrovare e mantenere una memoria in salute. Si parte dallo stile di vita — alimentazione, movimento, sonno, gestione del tempo libero — con un focus sulla dieta MIND, per arrivare al ruolo dei farmaci, degli integratori, delle piante medicinali, delle essenze floreali, dei medicinali omeopatici e dei minerali.