Gribaudo

Originariamente pubblicato con il titolo "The vegetarian flavor bible", questo libro è un vero e proprio viaggio fra gli aromi, gli abbinamenti, i sapori e i colori di frutta, verdura, cereali, legumi, ma anche erbe, spezie, condimenti e molto altro. Oltre a un apparato storico e teorico, il libro propone un glossario degli ingredienti, il vero tesoro dell'opera. Dalla A di agar-agar alla Z di zucchina, centinaia di alimenti vengono presentati con una loro "carta d'identità", sempre corredati di combinazioni perfette con erbe, spezie, condimenti che ne esaltano il sapore e di semplici suggerimenti per creare decine di ricette. Un'opera che si pone come obiettivo l'esaltazione del gusto e dei sapori e che non può mancare nella biblioteca di qualsiasi appassionato di cucina e gastronomia, non solo vegetariana, ma anche in quella di chef professionisti e addetti ai lavori. Prefazione di Pietro Leemann.

Le illustrazioni ricostruite in computer grafica rivelano gli abissi marini come non li hai mai visti prima. Scopri come si formano le onde più alte, perché si vericano gli tsunami e il modo in cui le correnti marine fanno circolare l'acqua per tutto il pianeta. Incontra squali, tartarughe, balene e molti altri animali. Impara come le diverse creature che popolano le coste e le profondità marine cacciano, si riproducono e lottano per la sopravvivenza. Conosci i modi in cui il mare può fornirci energia, e come l'inquinamento e i cambiamenti climatici stiano mettendo a repentaglio l'esistenza di molti esemplari che abitano gli oceani. Età di lettura: da 8 anni.

La formica operosa e la cicala perditempo, il lupo prepotente e l'agnellino indifeso, la furba volpe e il corvo sprovveduto... In queste favole intramontabili gli animali protagonisti rappresentano, mediante la penna sagace di La Fontaine, vizi e virtù degli esseri umani. Dalle più note, come La volpe e l'uva, a quelle meno conosciute, come L'aquila e il gufo, una preziosa raccolta di storie da leggere e riscoprire insieme, per riflettere sui comportamenti dell'uomo, e a volte sorriderne. Età di lettura: da 5 anni.

Come vengono diagnosticate le malattie? Perché alcune pandemie sono cosi letali? Come funziona un vaccino? Il libro risponde a queste e ad altre grandi domande, raccontando le scoperte che hanno plasmato il nostro concetto di "medicina" e che ci aiutano a proteggere la nostra salute. Scritto in un italiano chiaro e preciso, il libro parla un linguaggio immediato, grazie anche alle molte illustrazioni e alle infografiche intuitive, che raccontano in modo semplice persino i concetti più complessi, dalle pratiche mediche medievali agli esperimenti degli ultimi anni, passando per temi di attualità quali l'immunoterapia o l'applicazione della robotica nella chirurgia contemporanea. Un'opera importante, pensata per studenti di scienza o medicina, professionisti e addetti ai lavori, ma anche per chi voglia saperne di più, grazie a informazioni verificate dal punto di vista scientifico.

La mamma è in ritardo e il piccolo Teo non riesce a trattenere le lacrime: si sarà dimenticata di lui? Chicco è un campione di nuoto, ma tutte quelle persone a bordo piscina che lo guardano gli mettono ansia… deve riuscire a concentrarsi! Quando le cose non vanno come aveva programmato, Matilde vede tutto nero. Per fortuna la sua mamma sa come farle tornare il sorriso! Sei storie illustrate da leggere insieme per affrontare e superare i momenti in cui i bambini più sensibili sono sopraffatti dalle emozioni. Età di lettura: da 3 anni.

Oltre 70 ricette dalla massima esperta italiana nella vasocottura casalinga, tutte inedite e dedicate al tema della leggerezza e del benessere, suddivise per colazioni e merende, pranzi e cene, con un'utile sezione sulle verdure. Un'introduzione illustra i principi base della vasocottura, la tecnica che permette di preparare piatti, dall'antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, in tutta sicurezza. Ogni piatto richiede solo pochi minuti e la maggior parte delle ricette può essere conservata in frigorifero fino a 15 giorni. Il libro contiene una prefazione della dietista professionista Letizia Fabiola Macca, che si è occupata insieme all'autrice della revisione dei testi, per interi menu facili da realizzare, buoni e leggeri.

Chi ha dato vita ai racconti che stai per leggere viveva in pianure sconfinate, dormiva adagiato su pelli di cervo in tende a forma di cono chiamate tepee e la sera si riscaldava intorno al fuoco, ascoltando e narrando storie che servivano a distrarsi, ma anche a trasmettere preziosi insegnamenti… Questo volume raccoglie miti e leggende del folclore nordamericano e in origine, in un tempo in cui la scienza era ancora agli inizi, spiegavano, a modo loro, com'è cominciato il mondo, perché le zanzare ci pungono o chi decide quando è il momento di abbandonare questa vita. Il fuoco fuma. L'aquila canta. Nella pianura risuona il galoppo del bisonte. Comincia il viaggio: preparati a partire. Età di lettura: da 5 anni.

Fare un ragionamento, un discorso strutturato in cui le idee o i concetti sono legati gli uni agli altri, così come risolvere un problema, sono tutte abilità logiche. La logica riguarda sia il linguaggio che usiamo tutti i giorni sia il pensiero computazionale, cioè il processo mentale che ci permette di mettere in atto una strategia per risolvere un qualsiasi problema. Tutte abilità che possiamo stimolare anche nei più piccoli e che stimolano la loro intelligenza! Negli ultimi anni, infatti, in ambito educativo si sta affermando il coding, un approccio pedagogico trasversale nato proprio per aiutare i bambini a sviluppare il pensiero logico computazionale partendo da attività quotidiane che compiono normalmente. Grazie ai giochi e alle attività proposti in questo quaderno di attività potremo stimolare il ragionamento logico, la capacità di astrazione e il pensiero computazionale. Il libro contiene oltre 80 giochi e attività, 1 gioco di società e 1 mappa per non smettere di divertirvi insieme! Questo Quaderno di attività è stato realizzato con il supporto di un team di esperti, formato da psicologi, divulgatori scientifici, logopedisti, formatori, mediatori del metodo Feuerstein e insegnanti, per proporre contenuti validi e autorevoli ma allo stesso tempo divertenti e coinvolgenti per i più piccoli. Età di lettura: da 3 anni.

Gioca con il cucciolo di cane maculato, accarezza il manto del gattino striato o fagli i grattini mentre dorme! Tanti cuccioli di cui prenderti cura! Età di lettura: da 6 mesi.

Fatti una nuotata insieme al temnodontosauro, un feroce predatore marino dagli occhi giganteschi, oppure sali in groppa al titanosauro, un dinosauro che poteva misurare come quattro autobus messi in fila! Un incredibile viaggio indietro nel tempo, per scoprire da vicino le creature più straordinarie che abbiano abitato il nostro pianeta. Età di lettura: da 8 anni.

In Kentucky, un proprietario terriero in difficoltà economiche deve vendere le sue proprietà. In quegli anni, in cui era ancora in vigore la schiavitù, proprietà significava anche vite umane. Lo zio Tom è uno dei due servi che deve essere venduto, l’altro è Henry, un bambino che rischia di essere così strappato alla sua famiglia. Sua madre riesce a portarlo via e insieme fuggono, in cerca della libertà. Il docile Tom, invece, accetta il suo destino e viene venduto a un coltivatore di cotone senza scrupoli, che vuole fare di lui un sorvegliante aguzzino. Ma Tom non può accettare di maltrattare il prossimo, e si ribella. La copertina diventa una cartina d'epoca degli Stati Uniti d'America. Età di lettura: da 8 anni.

Questo quaderno di attività è nato per stimolare la creatività dei bambini sopra i 3 anni: tutti i giochi e le attività ideate hanno l’obiettivo di incentivare la fantasia dei nostri bambini e aiutarli a esprimersi attraverso la creatività in tutte le sue forme. Disegni, musica, teatro… non c’è limite! Il libro contiene oltre 80 giochi e attività, 30 carte, 1 poster e diversi suggerimenti per continuare a sviluppare il pensiero divergente dei nostri bambini. Questo quaderno di attività è stato realizzato con il supporto di un team di esperti, formato da psicologi, logopedisti e insegnanti, per proporre contenuti validi e scientifici ma allo stesso tempo divertenti e coinvolgenti per i più piccoli. Come per tutti i prodotti della linea QUID+, poi, i giochi e le attività ideate per i più piccoli sono accompagnate da tanti consigli per gli adulti sulle tecniche pedagogiche utilizzate e su come continuare a divertirvi insieme a casa e nella vita di tutti i giorni! Età di lettura: da 3 anni.