Gribaudo

Cosa si cela dietro l’estetica di una copertina patinata o lo sguardo magnetico di una celebrity? Nik Piras, fashion director di “Esquire” e in precedenza di altre importanti testate di moda, ci guida in un viaggio intimo e inedito attraverso dieci personalità iconiche e rappresentative di un percorso fatto di scelte creative, aneddoti e sfide che si intreccia con le vite di altrettanti protagonisti: sportivi, artisti, registi, attori e icone contemporanee. Non un semplice libro sulla moda e la fotografia, ma una finestra sul mondo di dettagli invisibili, di emozioni e relazioni che concorrono alla definizione di un ritratto fotografico. Pagine in cui Nik Piras ci racconta la tensione creativa tra arte e lavoro, uno sguardo unico sull’immagine di alcune icone del nostro tempo. «Con ogni scatto ho cercato di catturare non solo il volto, ma l’essenza di chi avevo di fronte: il carisma di Alessandro Borghi, la profondità inquieta di Dario Argento, l’energia vibrante di Levante, la libertà espressiva di Ghali, la determinazione di Jannik Sinner, l’irriverenza di Blanco, la sofisticatezza di Willem Dafoe, il magnetismo di Mika, l’intensità di Filippo Scotti e l’arte dissacrante di Maurizio Cattelan. Ogni copertina è stata una sfida, un racconto visivo di chi, dietro le quinte, è molto più di ciò che appare.»

Tu lo sai che cos’è un druido? No? Beh, allora mi sa che devo cominciare dall’inizio, spiegando tutto per bene. Sì, qui ci vuole un manuale. Ho trovato! Ti racconto le mie avventure, le mie invenzioni e tutte le cose che devi sapere se vuoi diventare un... giovane druido. Un’avventura che trabocca di umorismo e inventiva, con un protagonista spassosissimo che conquisterà i lettori. Età di lettura: da 9 anni.

Elio ha fatto brutti sogni e al mattino non gli va di uscire dalle coperte, vuole starsene lì sotto al sicuro ancora per un po’. La mamma lo rassicura e lo invita a raccontarle che cosa ha sognato. Prima una macchina del cantiere ha provato a schiacciarli, poi un gigante puzzolente ha distrutto la loro casa e poi… e poi è arrivato un drago e li ha mangiati tutti! Elio scoppia a piangere. Tocca alla mamma trovare le parole e i gesti giusti per far tornare il sorriso al suo bambino. Ogni emozione va accolta, ritenuta degna d’attenzione e considerazione. Una storia illustrata che incoraggia a esprimere, comprendere e gestire le emozioni negative. Età di lettura: da 4 anni.

Oggi la pizza è divenuta una ¨bella signora¨ che ama vestirsi a festa e cambiare spesso abito. Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci… più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime d’eccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per realizzare a regola d’arte e in maniera innovativa un piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana. Una guida completa considerata ormai un testo di riferimento. Oltre 60 ricette per impasti perfetti e accostamenti gourmet.

L’esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell’arte bianca, unita alla competenza di Elena Lipetskaia, ingegnere tecnologo alimentare, rendono accessibile a tutti il mondo della panificazione. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per creare impasti lievitati a regola d’arte. Caratteristiche delle farine, dell’acqua, del sale e dei lieviti; materie grasse, zucchero, uova e miglioratori; lieviti e batteri lattici; lievito madre nelle sue varianti; biga, poolish e pasta di riporto; autolisi, impasto a caldo e lievitazione controllata; manipolazione dell’impasto; precottura, cottura e conservazione: questi e molti altri sono gli argomenti affrontati in modo chiaro e approfondito. Una guida completa all’arte della panificazione considerata ormai un testo di riferimento. 50 ricette di lievitati salati e dolci illustrate da splendidi scatti e arricchite da step fotografici.

«Questo è un libro di cucina, con 260 ricette. Che hanno quattro caratteristiche. La prima è che sono molto, molto, molto facili da fare. La seconda è che sono fatte utilizzando una sola pentola (o una sola casseruola o una sola teglia o una sola padella o una sola vaporiera): per questo sono apprezzate dalle lavastoviglie… Fanno parziale eccezione le paste, che abbisognano di una seconda pentola dove si cuoce la pasta, e i risotti, dove occorre scaldare da solo il brodo. E in qualche caso servirà una ciotola per mescolare a parte gli ingredienti. La terza è che gli ingredienti, freschi e surgelati, sono tutti facilmente reperibili in un buon supermercato (e infatti gli ingredienti dei piatti fotografati sono stati tutti comprati in un unico supermercato). La quarta, ovvia, è che, per quanto facili, sono buone e ghiotte, altrimenti non avrebbe avuto senso scrivere il libro. Provale e sappimi dire.» Allan Bay Ricette facili, veloci e... tutte in una pentola. L’idea di questo libro è tanto semplice quanto innovativa: 260 ricette che si possono preparare sporcando pochissimo, cioè utilizzando solo una pentola, una casseruola, una padella, una teglia o una vaporiera. Unica eccezione alcuni primi piatti, per cui dovrete scaldare acqua o brodo in un recipiente a parte. Inoltre le ricette sono tutte semplicissime, pensate per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a mangiare bene, ogni giorno.

Legare un arrosto di manzo, pulire e sbianchire le animelle di vitello per una frittura a regola d’arte, portare in tavola una succulenta braciola di maiale “alla Cordon Bleu”, disossare un pollo o preparare un petto d’anatra al miele. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la carne, dalle tecniche di base a quelle più avanzate. Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della carne, l’opera definitiva per chi è alle prime armi e per gli appassionati, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.

Il design ha a che fare con tutto quello che facciamo o pensiamo. È ciò che rende fruibile un oggetto o anche solo un’idea, è l’arte di immaginare la disposizione e l’interazione di vari elementi perché insieme possano rispondere a un’esigenza precisa. Una disciplina antichissima – che parte dagli utensili preistorici in selce e arriva all’allestimento di una mostra d’arte contemporanea – che oggi determina ogni singolo aspetto o frangente della nostra quotidianità. Questo libro, ricco di infografiche, mappe, illustrazioni, citazioni memorabili e storie incredibili, ripercorre e sintetizza un’evoluzione lunga millenni per raccontarci, e rendere quanto mai evidente, come la tecnologia, la creatività e l’innovazione abbiano dato forma alle nostre vite. E nel farlo mantiene fede alla funzione prima del design: rendere semplici cose complesse.

Storie tenere e divertenti da raccontare, ascoltare, regalare per esplorare il mondo delle emozioni e lasciare libera l’immaginazione. È sparito un agnello in una foresta piena di pericoli e Lupo parte subito alla sua ricerca. Lungo la strada incontra vari animali e insieme a loro impara qualcosa di inaspettato. Sapranno aiutarlo a ritrovare il cucciolo? Età di lettura: da 3 anni.

Per la festa di carnevale, Lupetto si traveste da cavaliere. Con l’aiuto di mamma e papà, prepara un magnifico costume. Conquisterà la sua principessa? Età di lettura: da 3 anni.

Oggi Lupetto visita la caserma dei pompieri. Insieme a Leo, prova le uniformi, sale sui veicoli, aziona la sirena... Avrà il diploma di super pompiere? Età di lettura: da 3 anni.

Crescendo impariamo che il mondo non è tutto bianco o nero, così come le nostre emozioni vanno ben oltre l’essere tristi o felici. Esiste, infatti, un universo di sfumature che ci permette di raccontare la realtà nella sua complessità. Dare al nostro bambino gli strumenti necessari per decifrare le sue emozioni e imparare a condividere ciò che prova in modo consapevole significa anche aiutarlo a costruire relazioni sane ed equilibrate. Grazie alle carte illustrate con tanti personaggi divertenti, il bambino sarà in grado di riconoscere ben 48 emozioni diverse, fin dai primi anni della sua vita… anche il nostro stupore! Quid+ è una linea editoriale dedicata all’età prescolare che si occupa di tradurre le più avanzate teorie pedagogiche in prodotti semplici e accattivanti. Ogni kit contiene un libro guida dedicato agli adulti. Questo fornisce a genitori ed educatori una maggior consapevolezza delle capacità di apprendimento del bambino e gli strumenti per aiutarlo a esprimere il suo potenziale, permettendogli di ottenere con spontaneità e attraverso il gioco quel “qualcosa in più”. Età di lettura: da 2 anni.