Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.
Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo
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| Titolo | Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo |
| Autore | Randy Mosher |
| Traduttori | Simone Orsello, Thais Siciliano |
| Collana | Grandi passioni, 258 |
| Editore | Edizioni LSWR |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 365 |
| Pubblicazione | 10/2017 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788868954925 |
