| Titolo | Sale e vendite. La scuol@ di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Volume Vol. 1 |
| Volume | Vol. 1 |
| Autori | Paolo Gentili, Emanuele Colluto, Emanuele Montefiori |
| Editore | Calderini |
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| Pubblicazione | 05/2011 |
| ISBN | 9788852804557 |