| Titolo | Radici del futuro. Con Percorso di storia settoriale per gli Istituti Professionali. Servizi per l'enograstronomia e l'ospitalità alberghiera. Per gli Ist. tecnici e professionali |
| Autore | Paolo Di Sacco |
| Editore | SEI |
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| Pubblicazione | 01/2026 |
| ISBN | 9788805081516 |