Il loro mondo è quanto mai variegato: tantissime sono le combinazioni di ingredienti possibili, tali da soddisfare i palati e le esigenze di tutti. Questo libro raccoglie un ampio repertorio di ricette suddivise per le quattro stagioni. Chi l’ha detto, infatti, che zuppe e minestre vadano relegate solo ai periodi freddi? Se con le temperature più rigide danno subito conforto, possono essere altrettanto piacevoli – magari servite tiepide – in estate, quando l’orto regala i suoi frutti con grande generosità. Il volume si apre con una sezione sui brodi e sulle preparazioni di base, cui si accompagnano approfondimenti sugli ingredienti e gli strumenti, e tanti consigli per combinare al meglio sapori, consistenze e nutrienti, così da ottenere piatti sani e irresistibili, ma anche poter creare da sé la propria zuppa preferita.
Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno
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| Titolo | Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno |
| Collana | I ricettari Slow Food |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 01/2024 |
| ISBN | 9788884998330 |
