L'allevamento del tonno rosso (Thunnus thynnus) rappresenta, ormai da oltre un decennio nel Bacino del Mediterraneo, un'attività produttiva consolidata e contraddistinta da un estremo dinamismo, per le imprese e gli operatori coinvolti nelle filiere dei Paesi produttori. Un altro aspetto positivo è legato alla crescita degli scambi commerciali registrati a livello internazionale sia in termini di volumi che di valori. Anche in Italia l'allevamento del tonno rosso ha riscosso un certo successo polarizzandosi nelle regioni meridionali. Tuttavia, a fianco di componenti positive non trascurabili è importante sottolineare anche la presenza di alcune ombre, che offuscano almeno in parte lo scenario complessivo, legate ai peculiari aspetti inerenti l'impatto che tale attività produce sulla specie e sull'ambiente marino.
L'allevamento del tonno rosso in Italia
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| Titolo | L'allevamento del tonno rosso in Italia |
| Autori | Mario D'Amico, Giovanni La Via |
| Collana | Scaffale del nuovo millennio |
| Editore | Bonanno |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 210 |
| Pubblicazione | 01/2008 |
| ISBN | 9788877964618 |
