"Corso di barman. Volume 2" è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktail molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails, fino al vino e allo champagne.
Corso di barman. Volume Vol. 2
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| Titolo | Corso di barman. Volume Vol. 2 |
| Volume | Vol. 2 |
| Autore | Luigi Manzo |
| Editore | Sandit Libri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 368 |
| Pubblicazione | 10/2018 |
| ISBN | 9788869282911 |
