Titolo | Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale. Per gli Ist. professionali |
Autori | Emanuele Gnemmi, Barbara Romano |
Collana | Alberghiero ristorazione |
Editore | Editrice San Marco (Ponteranica) |
Formato |
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Pagine | 416 |
Pubblicazione | 03/2007 |
ISBN | 9788884880567 |