Lo studio è articolato in due parti. Nella prima viene descritto nei suoi principali elementi costitutivi il sistema risicolo, prendendo in esame sia gli aspetti strutturali, che quelli normativi; nella seconda, dopo aver introdotto il concetto di distretto industriale, si riferisce sull'ipotesi di identificazione del distretto agro-industriale del riso in Italia anche attraverso i risultati di un'indagine condotta appositamente fra i principali operatori e vengono avanzate alcune concrete proposte operative.
Il distretto agro-industriale del riso
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| Titolo | Il distretto agro-industriale del riso |
| Autori | Dario Casati, Alessandro Banterle, Lucia Baldi |
| Collana | Economia - Ricerche, 87 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 03/1999 |
| ISBN | 9788846413734 |
