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Dalla griglia al barbecue. Diventa un maestro di barbecue e impara i trucchi dei pitmaster

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Dalla griglia al barbecue. Diventa un maestro di barbecue e impara i trucchi dei pitmaster
Titolo Dalla griglia al barbecue. Diventa un maestro di barbecue e impara i trucchi dei pitmaster
Autore
Collana Grandi passioni
Editore Edizioni LSWR
Formato
Formato Libro Libro: Libro in brossura
Pagine 336
Pubblicazione 11/2021
ISBN 9788868959678
 
14,90 14,16
 
Risparmi: €  0,74 (sconto 5%)

 
Questo libro pratico e ampiamente illustrato svela i segreti per imparare facilmente a fare ottime grigliate. Mostra quindi come diventare veri e propri pitmaster, ossia maestri dell’affumicatura e della cottura lenta e a bassa temperatura. Seguendo le chiare spiegazioni dell’autore, imparerete a scegliere con cura gli ingredienti migliori per una cucina sana e saporita, a usare gli attrezzi e i combustibili più adatti per ogni tipo di preparazione, a insaporire le pietanze con mix di spezie, marinate e tante salse squisite. Potrete sbizzarrirvi nella preparazione di oltre 50 ricette straordinariamente appetitose, dalla carne al pesce fino alle verdure e ai dessert, e imparerete ad abbinarle ad alcune tra le migliori birre artigianali italiane e a ottimi cocktail affumicati da realizzare al barbecue.
 

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