Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.
Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti
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| Titolo | Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti |
| Autore | Cooker Girl |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 221 |
| Pubblicazione | 10/2022 |
| ISBN | 9788891587909 |
