Quanti amano la buona cucina, la Sicilia, il bello stile e la dolce aria di casa debbono essere grati a Claudio Nobbio per il suo ricettario. Le sue proposte possono interessare tutti: accanto a piatti ricchi e complicati ce ne sono altri ispirati alla massima semplicità; il ventaglio delle minestre si armonizza con la girandola dei secondi e dei terzi piatti; le materie prime, gli aromi, le droghe, le forme esprimono ed interpretano i segreti gaudiosi dell'isola, la sua civiltà, il coacervo dei popoli e delle razze che lungo i secoli vi hanno lasciato immagini, gusti e segni.
Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa
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| Titolo | Cucina siciliana insolita. Ricette classiche rielaborate per il ristorante e la casa |
| Autore | Claudio Nobbio |
| Editore | Flaccovio Dario |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 80 |
| Pubblicazione | 01/2006 |
| ISBN | 9788877587107 |
