Questi volumi rilegati, di cui il vol. IX su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti
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| Titolo | Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti |
| Curatore | S. Porretta |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 814 |
| Pubblicazione | 08/2010 |
| ISBN | 9788896027059 |
