Il vino è una bevanda antica di migliaia di anni, ancor oggi apprezzata e oggetto dell’attenzione di appassionati e intenditori. Le tecniche della viticoltura e la produzione, il trasporto e la conservazione del vino dalla Preistoria all’epoca romana vengono descritti in questo volume in modo discorsivo e comprensibile a tutti, ma con un’approfondita consultazione delle fonti antiche e delle ultime ricerche archeologiche. È un viaggio tra i miti, i segreti e le curiosità legati al consumo del vino, utilizzato anche in cerimonie, feste e riti. Nella seconda parte vengono proposte più di sessanta ricette della cucina dell’antica Roma, dagli antipasti ai dolci, dalle più semplici alle più elaborate, che hanno tra i loro ingredienti il vino e i suoi derivati.
Le vite e il vino. Archeologia, storie e ricette dalla preistoria all'antica Roma
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| Titolo | Le vite e il vino. Archeologia, storie e ricette dalla preistoria all'antica Roma |
| Curatore | Gruppo archeologico Ambrosiano |
| Collana | Golosia & C. |
| Editore | Mursia |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 11/2020 |
| ISBN | 9788842563211 |
