La cucina diventa come una Madre e noi siamo davvero un insieme di ingredienti di vario genere e natura che, amalgamati da un sapiente Chef, stanno dando vita a sapori nuovi e inesplorati nello studio dell'Uomo.
| Titolo | Le ricette della memoria |
| Curatore | F. Caroti |
| Collana | De gustibus, 11 |
| Editore | Bonanno |
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| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788877969309 |