Questi volumi rappresentano una vera miniera di informazioni per tutti coloro che devono produrre alimenti sani, sicuri dal punto di vista igienico e legale, esenti da contaminazioni chimiche o microbiche. Sono riportate le relazioni e gli interventi presentati ai vari Simposi sulla difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti, l'ultimo dei quali svoltosi a Piacenza dal 26 al 28 settembre 2007.
La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio
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| Titolo | La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio |
| Curatore | P. Cravedi |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 370 |
| Pubblicazione | 10/2008 |
| ISBN | 9788896027028 |
