Il volume vuole rivisitare a tavola il mondo dell'antica Roma e stimolare nei lettori curiosità ed appetiti non solo culturali, riproponendo una serie di ricette liberamente tradotte dall'opera di Apicio, l'Artusi dei Romani, per poter essere oggi inserito, nella sua originalità, nei nostri menù. Con testo latino.
La cucina di Apicio. A tavola con gli antichi romani
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| Titolo | La cucina di Apicio. A tavola con gli antichi romani |
| Curatori | Alessandro Pagano, P. Strano |
| Collana | Nostos, 1 |
| Editore | Bonanno |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 01/1987 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788877960054 |
