Il volume, unendo conoscenze merceologiche, giuridiche e gestionali, vuole essere un utile strumento per orientare il lettore (impresa o consumatore) nel complesso "mondo" dell'etichettatura degli alimenti, anche portandolo a riflettere sulle disposizioni di prossima applicazione. La prima parte è dedicata all'analisi ed al commento, anche attraverso schemi e figure, del regolamento (Ue) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, mentre la seconda riporta i risultati di un'indagine condotta per indagare l'atteggiamento nei confronti dell'etichettatura dei prodotti alimentari di un campione ragionato di consumatori piemontesi.
Consumatori e imprese. La disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative
Consulta il prodotto
sconto
5%
| Titolo | Consumatori e imprese. La disciplina delle informazioni sugli alimenti. Considerazioni merceologiche e normative |
| Curatore | E. Varese |
| Editore | Giappichelli |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | XXVIII-219 |
| Pubblicazione | 01/2013 |
| ISBN | 9788834839249 |
