Il vino è una bevanda che caratterizza la cultura occidentale fin dall'antichità. Già i greci parlavano del “dono di Dioniso” con entusiasmo e precisione, tanto da distinguerne le caratteristiche qualitative in base alla sua provenienza. Dopo un periodo di disinteresse e di volgarizzazione, il vino oggi torna ed essere rivalutato come bevanda edonistica e conviviale. In quest’ottica è importante conoscerlo e saperne parlare utilizzando una terminologia corretta e condivisa. Il glossario enologico nasce per rispondere a questa esigenza. Per questo si configura come uno strumento pratico e immediato affinché studiosi e appassionati possano orientarsi tra i principali vini italiani, acquisendo nozioni di viticoltura, vinificazione e degustazione.
Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola
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| Titolo | Glossario enologico. La terminologia del vino dalla vigna alla tavola |
| Autore | Alessandro Tacconelli |
| Collana | De ortibus et occasibus |
| Editore | Edizioni Efesto |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 228 |
| Pubblicazione | 12/2019 |
| ISBN | 9788833811352 |
